「食文化」の発展を大命題とし、様々な角度から食をプロデュースする会社のブログです。
「値決め食堂」「値決めレストラン」「クラヤミ食堂」など食に関するイベントやプロデュースを行っています。 2011年4月1日にECサイト「シェフズストア」もOPENしました!
2012年6月
能登も久しぶりの雨で一息ついているところ先週は、3年ぶりのドック入りで検査。特段の変化もなくホットしている。能登の新緑も終わり、山々は従来の緑に戻り、笹や藤の…
能登では昨日久しぶりに恵みの雨が降った一気に作物が勢いづいてきたのは嬉しいが、同時に雑草も繁茂しだしアッという間に密度を増した。草むしりが大仕事である。ジャガ…
五月晴れが続いており気温も上昇してきた畑の作付けもほぼ終わった。つくづく植物は正直だと感心した。気候条件に合わせて栽培すれば、無理なく育つ。寒いのに無理して植…
2012年6月
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