お酒のブログ〜スタッフ日記

新酒第13弾 オレが一番

塩山洋酒から、ベリーアリカントの2024年新酒ワインが入荷です。お馴染みのレトロラベル。先代の時代から、このラベル。フルボディ表示ですが、外国ワインのフルボディと比べると、ちょっと軽いです。昭和初期に新潟の川上善兵衛氏が作った品種。ベリーアリカントの収穫量では、塩山洋酒が日本一だそうです。11/3に、東京・芝公園で行われる山梨ヌーボー祭りでは「一番人気ですよ」と、社長兼醸造家の萩原氏。今年から、720㎖→750㎖に変更、価格は2100円です。新酒第13弾オレが一番

2024/10/31 15:45

ピノノワールの新酒ワインは見送ります。

スズラン酒造（笛吹市一宮町）から、ピノノワールの新酒の案内がありました。一宮町北野呂地区の自社農園のピノノワール。ピノノワールは、世界中で赤ワイン品種のスーパースター品種。国産のピノノワールワインは珍しく、新酒にしなくても、じっくり熟成させて、発売して良いと思うのですが、スズランさんは意表を突く、新酒での発売。価格が3000円台と、ちょっと高め。試飲させていただきましたが、ちょっと軽い。1500円なら売れるかな、と。ピノノワールの新酒は珍しいけど。大変申し訳ございませんが、今回は見送らせて頂きます。スズラン酒造は、いろいろな葡萄を栽培しているので、面白いもの、掘り出し物の宝庫です。ピノノワールの新酒ワインは見送ります。

2024/10/30 15:20

ホッピーカレンダー11月

11月のホッピーカレンダー、到着です。よく判らないです。ホッピーカレンダー11月

2024/10/29 13:22

ドメーヌヒデ 甲州壺オレンジ

ドメーヌヒデ（南アルプス市）の、甲州壺オレンジが入荷です。オレンジ色というより、濃いロゼワインの色合い。ドメーヌヒデは、赤ワインのみのワイナリーとしてスタートしましたが、甲州種にも魅せられ、甲州種ワインも作ります。京都の嘉祥窯（かしょうかま）と共同開発した、ワインを熟成させる壺でワインを熟成。新しい試みに、ワインへの期待が膨らみます。自然酵母（市販のワイン酵母を使わない）、無濾過、酸化防止剤の亜硫酸塩無添加。要冷蔵ですね。3740円（税込）。ドメーヌヒデは、月の暦に従い、ワインつくりを進めます。独特の感性。よろしくお願いいたします。ドメーヌヒデ甲州壺オレンジ

2024/10/28 12:03

1種類です。

一升瓶ワインは山梨の特産ですが、山梨のワイナリー約90社すべてが一升瓶のワインを作っているのではありません。一升瓶ワインを製造すのは、老舗ワイナリーだけです。そして、だいたい赤白のワインを対にして、発売しています。しかし、一種類しか販売していないワイナリーが2社あります。1つは、原茂（ハラモ、勝沼町）ワイン。白の甲州種のみの発売です。2777円。以前は輸入ワインを使った赤ワインもあったのですが、止めてしまいました。ラベルはずっと変わらず、素朴な感じ。原茂ワインは、日本家屋を使ったワイナリーで、雰囲気が心地よく、週末はたくさんの人が訪れるワイナリーです。次は敷島醸造（甲斐市）です。ワイナリー名を冠した、赤ワインです。ラベルの絵は、ワイナリー近くの昇仙峡です。山梨を代表するマスカットベイリAの赤ワイン。330...1種類です。

2024/10/27 11:19

新しい空瓶回収業者見つかる？

昔から付き合っていた、一升瓶の空瓶業者が来なくなり、困っていましたが、新しい空瓶回収業者が来てくれました。嘘です。山梨県北杜市小淵沢町のリゾナーレ八ヶ岳の、高田様と笠井様。空瓶を回収するのは、12/1からリゾナーレ様で始まる「ワインリゾートクリスマス」の、ワインの空瓶のツリーをつくるため。去年までは720mlサイズのワインの空瓶で、ツリーを作り、夜はライトアップして、幻想的な雰囲気を醸していましたが、今年は一升瓶ワインのツリーも登場するとのこと。そこで、一升瓶ワインバカの当店に、空瓶を取りに来られました。720mlサイズのワインボトルのツリーは約2mの高さですが、一升瓶は3.5mから4mくらいになるらしい。こちらとしては、空瓶が無くなるし、リゾナーレ様で山梨特産の一升瓶ワインをアピールしてくれるし、嬉しい...新しい空瓶回収業者見つかる？

2024/10/26 13:41

花鳥風月が揃いました。

麻屋葡萄酒（勝沼町）の、月ノワールが数か月ぶりに入荷して、花鳥風月シリーズが揃いました。1本2750円なので、4本で11000円です。4本揃って売ったことは、1回も無いけど。まったく無名の花鳥風月シリーズ。月ノワールが数か月、ワイナリー欠品だったのですが、お客様に指摘されたこともありません。しかし、醸造家の雨宮一樹専務の腕は良いので、いつの日か陽の当たるシリーズになるのでは、と思っていますが、陽が当たっていないには当店だけ、かもしれません。よろしくお願いいたします。花鳥風月が揃いました。

2024/10/25 17:56

自作ラベル

ダイヤモンド酒造（勝沼町）のグルグル。冷やして飲んで欲しいので、勝手に「冷やして」を張りました。デラウェア100％。社長兼醸造家の雨宮さんが「飲んでみて、気に入らなかったら返品OK」と言ったワイン。普通にOK。でも冷やした方が美味しので。破格の1100円。ロゼは売り切れです。次回入荷するかは、今は不明です。ワイナリーの在庫数も判らないので、ネットでは販売していません。よろしくお願いいたします。自作ラベル

2024/10/24 13:56

新酒第12弾 ニュー山梨ワイン 青デラ

ニュー山梨ワイン（笛吹市御坂町）から、デラウェアの新酒ワインの一升瓶が入荷です。デラウェアの新酒は、甘口です。酸がしっかりしているので、甘さが気にならないほど、スイスイ飲んでしまいます。デラウェアの栽培が急速に減ったので、一時期、このワインは取り合いになったのですが、値上げもあり、お客様の需要は落ち着いています。1.8ℓ、2470円。同じデラウェアの甘口の新酒の一升瓶、北野呂醸造と塩山洋酒が2200円なので、ちょっとだけ高いですね。よろしくお願いいたします。新酒第12弾ニュー山梨ワイン青デラ

2024/10/23 16:05

新酒ワインリスト

2024年の新酒ワインリストが完成しました。今年は大変でした。3回は直しました。最後は、すこし削って、オーソドックスなリストになりました。塩山洋酒のベリーアリカントの価格は推定です。今年から容量が変わり(720㎖→750㎖）、まだ決定していないとの事です。リストのワインは、必ず販売するつもりです。リスト以外のワインも、販売すると思います。よろしくお願い致します。新酒ワインリスト

2024/10/22 15:53

裏切りの貴腐ワイン

貴腐ワインと言えば、サントリー双葉ワイナリーの貴腐ワイン。（サントリーから許可無く使用）375㎖、12100円。日本は貴腐ワインの出来る気候ではなく、サントリーは大変苦労して貴腐ワインを作る努力をしています。過去に何本か、販売したこともあります。750㎖、55000円を5万円で販売したしました。地元の酒屋として頑張りました。最近、オーストラリア産の貴腐ワインの紹介が、輸入業者からありました。「2年連続“最優秀甘口ワイン”受賞！『リザーブボトリティスセミヨン』J.ハリデー高評価の常連、バートン・ヴィンヤーズから豪州では珍しい貴腐ワインが登場！驚異の高評価！」高い評価を受けている貴腐ワインのようです。価格は375㎖で2200円。サントリーの1/5。山梨で酒屋をやっているので、オーストラリア産の貴腐ワインは販売...裏切りの貴腐ワイン

2024/10/21 14:48

新酒第10号 2年ぶりに発売します。

塩山洋酒から、デラウェアの一升瓶の新酒が入荷です。とある百貨店のPBワイン。余った時だけ、分けてもらっています。昨年は入荷しませんでした。今年は、十数本の入荷です。数は少ないですが、萩原社長の、当店に届けてくれる気持ちが嬉しい。デラウェアは、シャインマスカットに押され、山梨では絶滅危惧品種とも言われていますが、塩山洋酒では、自社のデラウェアの畑を再構築して、来年から、一定数の収穫量が見込めるそうです。新酒のデラウェア、香り高いやや甘口。酸がしっかりしているので、甘さもすっきり。2200円（税込）。少し値上げしていますが、ご容赦ください。よろしくお願いいたします。新酒第10号2年ぶりに発売します。

2024/10/20 12:38

ワインツーリズム 35歳以下限定に賛成。

ワインツーリズムやまなし2024秋に、35歳以下限定の日があります。11/10の勝沼町のワイナリー巡りの日。一般のワインツーリズムのチケットは7700円ですが、35歳以下の11/10は5500円。主催者の趣旨は「若い方にもっとワインを知ってもらいたい」。賛成です。酒屋として、若い人にはもっと飲んで欲しいですね。その日、ワイナリーのスタッフになりたいです。そして、サバを読んでいる人を発見したい。さらに、35歳以上の方も、挑戦して欲しいですね、「見た目は十分通用するだろう」的な。盛り上がることを期待しています。ワインツーリズム35歳以下限定に賛成。

2024/10/19 13:34

新酒ワイン第11弾 どっち

蒼龍葡萄酒（勝沼町）から、要冷蔵のあじろんが入荷です。以前入荷した、酸化防止剤亜硫酸塩無添加のあじろんの新酒とワインは同じ、と思う。生ワインあじろんは、熱処理をしていないので、要冷蔵。しかし、酸化防止剤の亜硫酸塩は入っています。悩むところです。生ワインか、酸化防止剤亜硫酸塩無添加か。生ワインは500㎖2200円、酸化防止剤無添加は720ml1771円。よろしくお願いいたします。新酒ワイン第11弾どっち

2024/10/18 17:51

原料次第！

塩山洋酒の白の一升瓶ワインは、現在3種類。真ん中は、輸入原料のワインです。左は、昨年の新酒で、甲州種の甘口。2023年は、ビッグビンテージなので、ヌーボーとありますが、ずっと売るために、たくさん仕入れました。写真右は、塩山ブラン、1731円、デラウェアの辛口です。このワインは、以前外国産とのブレンドだったのですが、原料の問題で、ただいま山梨県産100％です。山梨県産100％は嬉しいです。価格も、他のワイナリーより抑えられているし。山梨県産100％がいつまで続くか心配で、先ほど萩原社長に聞いたところ、「若干の値上げと名称変更がありますが、山梨県産100％で行きます。」とのこと。自社のデラウェアの畑を再構築して、来年から、ある程度の数量が確保できるとのこと。嬉しい情報を頂きました。原料次第！

2024/10/17 17:25

薄いな

敷島醸造（甲斐市）から、マスカットベイリAのロゼが入荷です。綺麗なピンク色。マスカットベイリA種で、赤ワインを作る時、薄い部分を抜いて、醸造することがあります。セニエ法。抜いた薄い部分でつくられたロゼ。辛口のロゼは、料理を選ばず楽しめるので、売り上げも上昇。ワインを愛飲する外国人は、野外でワインを飲むときは、ロゼなんですよね、ほぼ100％。暑さも一段落して、野外で飲む機会も多いでしょう。是非、冷やしたロゼでいってください。1800円。よろしくお願いいたします。薄いな

2024/10/16 15:08

濃いな

錦城葡萄酒（勝沼町）から、濃紅が入荷です。新商品です。ラベルが綺麗ですね。目を引きます。程よい渋さのミディアムボディ。マスカットベイリAとカベルネソービニヨンのブレンドと表記されていますが、甲斐ノワールもブレンドされています。葡萄はすべて勝沼産。錦城葡萄酒は、地域のブドウ栽培農家の組合ワイナリーなので、葡萄の調達はお手の物。他のワイナリーで、勝沼産だけでこのスペックのワインを作るのは難しいことがあります。そこをさらりと出来る錦城さんは、他のワイナリーが羨むところ。2860円。よろしくお願いいたします。濃いな

2024/10/15 13:44

タンクを空けるので、入荷です。

ダイヤモンド酒造（勝沼町）から、グルGluが入荷です。醸造家の雨宮吉男氏の、満足いかないワイン。2年前のワインで、タンクに入れたままだったのですが、タンクを空けるため、瓶詰。雨宮さんより「とにかく味を見て欲しい。満足いかない場合、返品OK」とのこと。白は常温でも美味しい。ロゼは、冷やした方が抜群に良くなります。グルとは、スペイン語でゴクゴク、という意味らしい。格安の1100円。在庫のみか、追加が出来るか不明ですが、よろしくお願いいたします。タンクを空けるので、入荷です。

2024/10/14 12:46

アマリージョ、入荷です。

ダイヤモンド酒造（勝沼町）から、アマリージョが入荷です。唐草模様のラベルが目を引く、甲州種のシュール・リー製法ワイン。辛口です。2023年のビッグビンテージ。価格は据え置きの千円台。今発売しているダイヤモンド酒造のワインの中で、千円台はこれだけ。大変お待たせいたしました。よろしくお願いいたします。アマリージョ、入荷です。

2024/10/13 10:28

新酒ワイン第9号 33年目を迎え

奥野田葡萄酒（甲州市塩山）から、デラウェアの新酒ワイン「ドルチェこのゆびとまれ2024」が入荷です。33年目、らしい。らしい、とは、奥野田葡萄酒の中村社長が、ざっと数えていました。過去には、作るのを止めようと思ったこともあるデラウェアの甘口ワインですが、九州の酒屋さんが、毎年何百本も購入してくれるので、ここまで続けられた、と言っていました。今では、奥野田葡萄酒の看板ワイン。この甘口は、今は作り立てでプチプチ感があります。正月辺りに、酸と甘さがマッチして、それ以降、甘さが蜂蜜のように感じられてくる、とのこと。よろしくお願いいたします。新酒ワイン第9号33年目を迎え

2024/10/12 10:46

新酒ワイン第8号 北野呂アジロンダック

北野呂醸造（笛吹市一宮町）から、2024年のアジロンダックが入荷です。720mlが1870円、1.8ℓが2695円（税込）。北野呂産のアジロンは辛口です。甘い香りなのに辛口。これが人気の理由。小さなワイナリーですので、少数です。よろしくお願いいたします。新酒ワイン第8号北野呂アジロンダック

2024/10/11 15:04

復活

笛吹ワイン（御坂町）の一升瓶ワインのうち、品切れになった3つの一升瓶ワインが、少し入荷です。見づらい写真で申し訳ないですが、包装されているワインは、キャップシールで区別するので、こんな写真です。左から、アジロン、マスカットベイリA辛口、甲州種オレンジワイン、です。復活販売です。ネット販売も再開しますので、よろしくお願いいたします。3つとも、前任醸造家の矢崎氏が作ったもの。無いと思っていたのですが、ワイナリーに在庫が有り、分けて頂きました。復活

2024/10/10 12:56

原茂ワイン、初のスパークリングワイン

原茂（ハラモ）ワイン（勝沼町）から、初のスパークリングワインが入荷です。ラバルの建物は、原茂ワインの社屋です。原茂ワイン、初のスパークリングワインは、なんとブラッククィーン種。山梨では、初のブラッククィーン種のスパークリングワインではないでしょうか？ガス充填先にマンズワインが記載されています。小さなワイナリーは、スパークリングの設備がないので、設備のあるワイナリーに、ワインを持ち込みます。その費用は、瓶代込みで1000円前後と聞いたことがあります。よって、2640円（税込）になってしまいます。マスカットベイリAより、濃いピンクですね。よろしくお願いいたします原茂ワイン、初のスパークリングワイン

2024/10/09 16:49

令和6年9月 一升瓶ワイン売り上げランキング 赤ワイン

令和6年9月の一升瓶ワインの売上ベスト5，赤ワインです。写真左から第1位。第1位機山洋酒（甲州市塩山）マグナム1500㎖2000円。マグナムですが、一升瓶ワインのランキングに入れています。ブラッククィーン100％。酸の強いワインですが、よく売れます。この酸の強さがクセになる、そうです。第2位牛奥葡萄酒（甲州市塩山）2180円。1位のキザンワインと正反対の、渋味や酸が弱い赤ワイン。終売になった笛吹ワインの「飲んで守ろう日本ワイン」の後継ワインは、これ！第3位麻屋葡萄酒（勝沼町）サンデーワイン1642円。先ほど、社長が納品に来たのですが、当店駐車場の脇で、立〇ションしていました。どうぞ、店のトイレを使ってください。第4位蒼龍葡萄酒（勝沼町）ベリーA2623円。毎回12本ずつ購入されるビッグバイヤーがいらっしゃ...令和6年9月一升瓶ワイン売り上げランキング赤ワイン

2024/10/08 14:48

めでたい。

岩崎醸造（勝沼町）から、祝（いわい）スパークリングワインが入荷です。おめでたいラベルです。勝沼町には、旧祝村（現藤井地区、岩崎地区）があり、そこで栽培された葡萄で作ったスパークリングワイン。ラベルにある、「当社の株主園」とは、岩崎醸造が、ぶどう栽培農家の集まった組合のワイナリーを示します。赤はマスカットベイリA、白は甲州種。瓶内2次発酵の優しい泡立ちの本格派。各2970円（税込）。是非、お祝いの席に、よろしくお願いいたします。めでたい。

2024/10/07 15:23

令和6年9月 一升瓶ワイン売れ上げベスト5 白ワイン

令和6年9月の一升瓶ワイン売り上げベスト、白ワインです。写真左から第1位第1位北野呂醸造（一宮町）黒ラベル（休売。写真が違います）9月中に品切れになり、再発売は来年1月以降のため、写真に載りません。月半ばで品切れになったのに第1位。キングof一升瓶ワインは不滅です。第2位蒼龍葡萄酒（勝沼町）契約ワイン2200円。甲州種100％の辛口。そろそろワイナリー終売と思い、取り溜めしています。いやらしい根性の酒屋です。第3位蒼龍葡萄酒セレクト2285円。2位に続き、蒼龍がランキング。甲州種の一升瓶は、蒼龍が強い！第4位北野呂醸造白ラベル1705円。デラウェアと甲州種のブレンド。黒ラベルが休売中なので、このワインが今後もっと上位に来ると予想しています。第5位（同数）北野呂醸造ロゼ1705円。こちらも、黒ラベルが休売中...令和6年9月一升瓶ワイン売れ上げベスト5白ワイン

2024/10/06 18:28

新酒第7号 北野呂デラウェア 一升瓶

北野呂醸造（一宮町）から、デラウェアの新酒が入荷です。一升瓶の新酒は、第1号です。やや甘口ですが、酸もしっかりあり、さらさら行けます。人気ワインです。720㎖1,540円、1.8ℓ2200円。中身は同じです。計算ミスではありません。常連さんは、一升瓶ですね。年内の限定販売になると思いますので、お早めにお願いいたします。新酒第7号北野呂デラウェア一升瓶

2024/10/05 16:11

新酒ワイン第6号 蒼龍あじろん 実は1番

蒼龍葡萄酒（勝沼町）から、アジロンダック2024年が入荷です。実は、当店が扱う新酒ワインの中では、一番売れるワインです。赤ワインの優しい甘さは、日本独特。ワインは海外の文化ですが、それを取り入れ、日本独特のものを作るのが、日本の良さと思っています。よろしくお願いいたします。新酒ワイン第6号蒼龍あじろん実は1番

2024/10/04 19:11

キザンワインのアートラベルが終わりです。

特別な時に発売される、機山洋酒（甲州市塩山）のアートラベルのワインですが、本日入荷の6本にて、終売になります。本日入荷したのは、2018年のブラッククィーン。アートラベルは、2018年のメルロー、2017年のブラッククィーンもありましたが、それぞれ終売し、最後のワインです。ラベルは、山梨在住の原健吾氏。特別に選ばれたワインのみ、アートラベルで発売されましたが、今後の発売予定は、いまのところ無いとのことです。実店舗のみの販売ですが、よろしくお願いいたします。キザンワインのアートラベルが終わりです。

2024/10/03 12:49

新酒ワイン第5号 新巻デラウェア2024

新巻葡萄酒（一宮町）から、新酒ワインのデラウェア2024年が入荷です。新巻のデラウェアは香りが良く、毎年10/1の発売を楽しみにしています。が、今年は720mlのみの発売になります。本日、ワイナリーに取りに行きましたが、一升瓶は2023年です。一升瓶ワインバカの当店としてはガッカリですが、2023年の一升瓶はまだ在庫があるということで、当分販売できるのは嬉しいです。新巻のデラウェアは、自社畑100％なので、量を増やすことが出来なく、昨年の一升瓶が残っているので、今年はすべて720mlになりました。また、今後の新巻葡萄酒の発売予定ですが、11/3の甲州種は、720mlと一升瓶が両方出る予定です。12月中旬のマスカットベイリAは、720mlのみの予定です。最近、人気が出てきた新巻葡萄酒ですが、量を増やさないの...新酒ワイン第5号新巻デラウェア2024

2024/10/02 17:05

新酒ワイン 4号

盛田甲州ワイナリー（勝沼町）から、にごりデラウェア2024が入荷です。720㎖1650円。アルコール9度、やや甘口。新酒ワインかつ、新発売ワインですね。盛田さんは、既に発売しているワインに、にごり甲州があります。その姉妹ワインですね。デラウェア種は、生食用で厳減している絶滅危惧種とも業界で言われているのに、新発売は凄い！よろしくお願いいたします新酒ワイン4号

2024/10/01 13:17