自然食研究所のブログ

LAに到着

ロサンゼルス国際空港に到着後、列車や地下鉄が発着するユニオンステーションまで連絡バスに乗ったのですが、平日の午後だったからか、高速道路は渋滞していて、バスはノ…

2025/04/30 00:00

羽田空港国際線ターミナルで人気だった寿司店

羽田空港でチェックインと出国手続き後、時間があったので、ターミナル内のどの飲食店が人気なのか覗いてみることにしました。 この階にはいくつか寿司店があったのです…

2025/04/29 00:00

11年ぶりの渡米

先日、ロサンゼルスに行ってきました。  25年前から国の依頼で行った、海外公演の度に貯めておいた航空会社のマイレージをそろそろ使わなければと考えていたのですが…

2025/04/28 00:00

クレジットカード決済開始のお知らせ

今年から宿泊＋無添加料理体験コースご利用の方を対象にクレジットカード決済を承ることにしました。  インバウンド客の増加や宿泊代金のカード決済を希望するお客様が…

2025/04/26 00:00

サケやマスに寄生する「サナダムシ」は怖い。

 もう10年ほど前のことでしたが、アメリカ・カリフォルニア州在住の男性が、激しい頭痛や吐き気を訴えて、病院の集中治療室で診察してもらった所、脳内にサナダムシの…

2025/04/24 00:00

料理家が釣りたてのサクラマスを刺身やなめろうに…⁈

 先月下旬に、NHKBSで放送の「釣りびとバンザイ津軽海峡サクラマス」に出演した料理家の栗原心平さんが、自ら調理したサクラマス料理を紹介していました。 釣りび…

2025/04/23 00:00

サクラマス釣りは自作ルアーに限る！

 今年もサクラマス釣りのシーズンが到来です！  私の場合は自作ルアーを使って、サクラマス釣りを楽しんでいます。  サクラマスは、船釣りの方がたくさん釣れますが…

2025/04/22 00:00

低体温を改善してくれる「根菜のそぼろ煮」

身体の冷えを改善し、免疫力も高めたい人に、梅干、昆布、自然水で根菜を長時間ゆっくりと煮る料理を私はすすめています。  今回は、玄米ご飯に合う根菜料理「根菜のそ…

2025/04/20 00:00

食事療法に生野菜や果物は…？

 マクロビオティック、ローフード、ゲルソン療法など、どんなにいいといわれる食事療法を続けてきても、効果が実感できないのであれば、その食事療法は体質に合っていな…

2025/04/18 00:00

食材の陰陽から考える調理法

 大根・人参・ゴボウ・レンコンは身体を温める陽性の食材です。 薪ストーブで40時間以上煮た人参とゴボウの健康煮しめ  これらの根菜は、私が考案した健康煮しめの…

2025/04/17 00:00

食べ物には「陰」と「陽」がある。

紀元前、中国に、「易経」という書物がありました。この中で「陰陽論」が出てきます。  中国では、すべてのものに「陰」と「陽」という2つの性質を持つと考えられてき…

2025/04/16 00:00

万物には長所と短所がある。

 食品・食材については、一部の栄養素で判断するのではなく、全体で捉えるようにすることです。  この世の中のものすべてには、必ず長所と短所があります。  食材を…

2025/04/15 00:00

朝食ビュッフェにサプリメント⁉

十数年前から、朝食ビュッフェにサプリメントを用意するホテルや温泉旅館が増えているようです。  栄養バランスが崩れがちな食生活だからと若い世代から高齢者まで、サ…

2025/04/13 00:00

一部の栄養素で判断してはいけない。

 食材や食品に含まれる一部の栄養素を誇大な宣伝の影響なのか、有効な栄養素が含まれているから摂取すれば健康になれると思い込む人がいまだに多いようです。  しかし…

2025/04/12 00:00

手作りルアーがまもなく完成

毎年シーズンオフに、ルアーを作っています。 鉛を温めながら、金槌で根気よく叩いて作るのが私流  この後、サンドペーパーで形を整えて、ホログラムシートを貼ってか…

2025/04/11 00:00

多摩川でアユ遡上 これまでにないぺース

多摩川のアユ遡上の急増は、1923年9月の関東大震災の予兆に酷似しています。 1923年の関東大震災発生の前日には、神奈川県の相模川や酒匂川で、鮎が入り食い状…

2025/04/10 00:00

防犯カメラにキツネが...！

自然食研究所の周りには、防犯カメラをいくつか設置しています。 昨日は、夜中にキツネが映っていましたきっと鶏を飼っているからでしょう。 この日は、曇り空だったの…

2025/04/09 00:00

赤外線防犯カメラを増設しました！

 ここ数年は、地方でもコンビニなどで強盗事件が多発しているので、今月から店内に防犯カメラを増設することにしました。  当研究所は、僻地にあるので、万が一に備え…

2025/04/08 00:00

人を良くすると書いて「食」

医食同源とは、「食生活で病を予防することが本当の医療」という意味です。  しかし、現代では様々な解釈があるので、本当の意味を理解している人が少ないようです。 …

2025/04/07 00:00

春になると体調を崩す人は腸活を

 春は、1年の中で、最も寒暖差が激しいといわれています。そのため、自律神経の乱れによって、寝つきが悪い、身体が冷える、疲れが溜まりやすい、胃腸の調子が悪くなる…

2025/04/06 00:00

うがい薬よりも酢水で

うがい薬には、殺菌や消毒効果がありますが、高濃度で使用すると、人によってはアナフィラキシーショックやじんましんなどの副作用が起きる場合があるので、要注意です。…

2025/04/05 00:00

百日咳が過去最多を上回るペースで感染拡大中！

 今年は、1月から全国各地で百日咳の感染拡大が収まりません。全国の3ヵ月間における感染者数は、既に4100人。  昨年1年間の感染者数(4054人)を既に超え…

2025/04/04 00:00

菅野選手 手の痙攣はミネラル不足かも…。

 先月30日のMLBオリオールズーブルージェイズ戦で、デビュー戦初登板の菅野智之選手が先発出場しましたが、両手の痙攣のために途中降板しました。   痙攣が起き…

2025/04/03 00:00

今年もウグイスの早鳴きが気になった…

 今年もウグイスの初鳴きが例年より早いようです。  当研究所辺りは、海辺の寒冷地なので、ウグイスが鳴くのは、例年は5月に入ってからです。  先日から裏庭でウグ…

2025/04/01 09:20

2025年GW期間の予約受付を終了

今年は、来月から営業を開始しますが、5月6日(火)までのゴールデンウイーク期間は、現時点で、予約いっぱいとなりました。  自然食研究所がある三陸復興国立公園・…

2025/04/01 00:00