ダッチオーブンって素晴らしい。

休日は人里離れた山奥で・・・ダッチオーブンやってました。鍋の中でジクジクと焼いてるのは〜チキン丸ごと！  これね、一度やってみたかった（悲願）丸鶏のお腹にはし…

山口県「原田×京橋もとの宴」受付開始

【お知らせ】6月29日（土）はお休みを頂きます。山口県周南市に創業1819年 銘酒「原田」がございます。小さいながらに一本一本丁寧に醸すそのクオリティの高さか…

初夏を愉しむ。

これを食べると「あぁ夏が来たなぁ〜」って思うものが人それぞれあると思います。関西の方だと「ハモ」だったり、中華料理店の「冷し中華始めました。」だったり・・・ち…

4合瓶で5万円⁈ 而今 特上雄町 純米大吟醸

而今が4合瓶で5万円のお酒を出すッ⁉️先月そんなシビれる情報が流れ込んできました。5万円の理由は？まだその時は「もの凄い雄町で造ったらしい。」と（笑）たとえ仕…

茨城「大観」森嶋専務ご来店。

日本画の巨匠、横山大観が愛したお酒が茨城県日立にございます。その名も「大観」京橋もとブログ過去の記事「横山大観が愛したお酒」春には蔵見学にもお邪魔させて頂きま…

チーム寒菊 ご来店！

今シーズン頂いた愛山ランキング（自分調べ）で間違いなくベスト3に入るお酒が「寒菊愛山50」  京橋もとブログ・寒菊愛山50と出会ったぁ〜の記事。千葉県にまた愉…

いつも美味しいお酒をありがとう！

京橋もと3周年に「乱入」いや、駆けつけてくれた埼玉県・南陽醸造5代目蔵元 須永崇春氏。彼が醸すお酒は今、入手困難酒と言われる〜「花陽浴 はなあび」そのもぎたて…

京橋もと おかげ様で本日3周年。

6月9日で京橋もと、お陰様で3周年を迎える事となりました。  新橋から数えると9年目、沢山のお客様や蔵元、酒販店の皆様に支えられ又、ご縁を頂き心から深く感謝申…

長靴を履いた猫

美味しいお肉をちょっとだけ食べたい。そんなニーズに応えて、この一品ご紹介！「フルーツトマトの松阪牛の冷しゃぶ」フルーツトマトの甘・酸・旨味と出汁のジュレでさっ…

チーム京橋、田植えしました。

今日は神奈川県海老名にやって来ました！海老名と言えば〜とんぼラベルが可愛らしい「いづみ橋」そのいづみ橋さんの自社田で今日は山田錦と〜雄町の田植えをお手伝い。こ…

花陽浴の若き蔵元

埼玉県羽生に入手困難酒ありけり。その名は「花陽浴 はなあび」デビュー当時は「はなひよく」とか「あじさい」とか呼ばれ肩身の狭い思いをしてきた⁈銘柄ですが、現在で…