射美の新作 「射美 バレル」

「日本一小さな酒蔵」 のお酒の新作をご紹介！「射美 BARREL バレル」岐阜県揖斐郡に父と息子で銘酒「射美 いび」を醸す「日本一小さな酒蔵・杉原酒造」がござ…

新春おつまみセット20日〆切

毎年恒例「京橋もと新春おつまみセット」今回も昨年同様、沢山のご予約を頂き誠に有難うございます！ご予約〆切は12月20日。ご予約ご希望の方はお店に直接お電話お待…

おススメの新酒 3本！

新酒、快進撃が続いております‼️千葉県 君津の「福祝 純米吟醸無濾過生原酒 初搾り」北海道の酒米・彗星で醸す一本。舌先にピリッとガスを含み、旨味が広がった後は…

皆様本当にありがとうございました（泣）

私ごとで大変恐縮ですが、先日誕生日でして、お客様よりピサの斜塔風ケーキや（笑）お洒落なマカロン付きケーキはじめ〜こんな素敵な箱に入っているのは、キャピトルホテ…

作 新酒と清水社長。

毎年、新酒のラベルデザインを変えるこだわり。  しかも今年収穫された新米で造る純米大吟醸の新酒！毎年入手するのが大変なこの一本を持ってこのお方が登場です！「作…

的矢の牡蠣

三重・伊勢志摩の的矢湾内にある「佐藤養殖場」の牡蠣が届きました。的矢湾はとっても穏やかな水面。優しい潮の香りが漂います。その内湾を眺めながら〜佐藤養殖場の佐藤…

毎年、年末に思う。

その男はおもむろに冷蔵庫から20㎏を超える「塊」を取り出した。まな板に横たわる巨体。手には林檎を剥くには丁度良い小さな包丁。男は一点に照準を合わせるとまるで指…

紅葉が見頃！豪徳寺へ。

本日のお休みは豪徳寺へ。お店で一年お世話になった招き猫を納めに参りました。紅葉もちょうど見頃です🍁そうそう紅葉といえば昨夜、常連のフランソワーズ・イクコ嬢の…

12月突入です！

極上ではございませんが・・・「東京 大人のための極上レストラン50選」掲載中です。見かけた際はチラッとチェックしてみてください（笑）さて今日から12月‼︎京橋…