作 純米大吟醸 2018新酒

昨日は健康診断。バリウム検査の為、昨夕から何も食べてないベリーハングリーな状態なり。憂鬱なバリウム検査も終わり、メタボ指導もキッチリ受けて建物を出ると、直ぐに…

自分へ「ご褒美忘年会」はいかがですか？

2018年もあと1カ月ちょっととなりました。まもなく忘年会シーズン突入！お仕事先での飲み会が増えてくる事と思いますが、ちょっと待てよ・・・一年間頑張った自分へ…

連休前です！

【お知らせ】11月23日（金・祝）〜25日（日）はお休みを頂きます。ご了承ください。さて、連休前に最近食して「美味しかった〜！」を纏めてご紹介！まずは冬といえ…

香箱蟹もう食べました？

北陸の旬の味覚といえば・・・そう！香箱蟹です。漁期が11月〜1月頭までの期間限定 冬の味覚なり。京橋もとでは、この香箱蟹の旨味を全て新米に浸みさせた極旨！香箱…

豊洲より巨大な・・・

早朝の豊洲市場より目方20キロオーバーのでっかい発泡スチロールが整列しております。豊洲市場の魚屋さんから「どれにする❤️」と。上野料理長がゆび指した「ひと箱」…

紫ラベルが似合う！泉川ふな口

毎年楽しみなのに、入手出来るかどうか「約束を許されない」新酒がございます。「泉川 純米吟醸ふな口本生」福島No. 1の地位に立つ銘酒「飛露喜」の地元銘柄「泉川…

レアもの⁈ 銀杏3枚の「十旭日ひやおろし」

東京も朝晩冷え込んでまいりましたね。都内の紅葉も一層すすみますな。あと二週間もすれば丸の内もこんな感じですかね。（昨年12月4日）さて今日おススメしたいお酒も…

昨日の「ごごナマ」は燗酒！

昨日のNHK「ごごナマ」のテーマは「日本酒 奥深いお燗の世界」なんて素敵なタイトルなんだ‼︎しかもガッツリ1時間！講師は京橋もとも日頃大変お世話になっておりま…

おりがらみ祭り 開催中！

さぁ 旨い「おりがらみ」がやって来ましたよ！「原田おりがらみ生原酒」「而今 特別にごり酒生」「磐城壽 しぼりたて」見るからにフレッシュ！キラッキラに輝いてます…

2019年新春おつまみセット予約受付中

今年もやらせて頂きます！「京橋もと 新春おつまみセット」「からすみ」の仕込みも始まり、じわじわと年末感が漂ってまいりました。昨年は170セットを超えるご注文を…

「二の酉」 花園神社へ。

「二の酉」毎年恒例、熊手を頂きにあがりました。新宿駅から靖国通りをまっすぐ。チョコバナナ、たこ焼き、あんず飴、懐かしいなぁ〜。鮎塩焼きや焼肉串、五平餅などオト…