会席料理は奥が深い！

月に1度会席料理を習っています。先生のご自宅で、本格的な日本料理です。日本料理は奥が深くて、すばらしいということをいつも再認識させてもらえるお教室です。先生のすごさは、そのアイディア。今日は酒粕に干し柿を巻いて、更に衣に新のりを混ぜて揚げたものをいただきました。先生のオリジナルです。季節を先取りの桜色のでんぶご飯。手間はかかるけれど、繊細でとってもおいしい。そして、いつも楽しみなのがテーブルコーディネートです。本日は、LA仕込のテーブルセッティング。ゴールドのプレイスメントマットにゴールドのナプキンリング。更には、タイの茶器をお吸い物椀に使ったり・・・いつも驚かされます。刺激を受けて、お腹と目は満足して、楽しい時間が過ぎました。会席料理は奥が深い！

ウェディングブーケ作成中

昨年のブーケ展後にスタートした、ブーケレッスンの1クールが終了しました。今日は、スペシャルなブーケレッスン。1年間通って頂いたS様が来月結婚される姪御さんの為にブーケ作りに挑戦されました。白いドレスには少しピンクがかった白のティアドロップ型のブーケ！背が高くスタイルの良い花嫁さんに合うように少し大振りのデザインにしました。微妙なグラデーションが気に入っています。お色直しのブルーのドレスには、数種類のブルーの花に白のラナンキュラスやパールを散りばめた綺麗なラウンドの型です。ギャザーを寄せて作ったチュールのピックでラウンドを囲みました。知的な花嫁さんのイメージにピッタリ！！3月の結婚式が楽しみです～出来上がったブーケは花嫁さんに先に見ていただきたいので、画像は結婚式の後に発表いたします！お幸せにウェディングブーケ作成中