●パン工房●〈レーズン入りのちぎりパン・たっぷりのココアと＆にゃ♪〉久しぶりにレーズンを入れてちぎりパン♪型はいつもの15センチエンゼル型、大きさがちょうど良くて気に入ってます。今回は粉量120gで、さっ
●パン工房●〈朝ごはん＆古着大好きおちびさん・・にゃ♪〉さっつ、今日は朝はやくに家を出て、目当ての道の駅と産直へ野菜の調達。野菜は面倒でもちょっと足を伸ばし、新鮮なものをと思います。先日作ったパンの厚切り
●パン工房●〈休日ピザ＆かつおにゃん♪〉お歳暮で頂いたハムのセット。いつも焼豚を使いこなせず、焼き飯かピザになるのです、美味しいのにね。焼豚と玉ねぎを薄切りにして、ソースはちょいニンニク入りの照り焼きソー
●パン工房●〈やっぱり・・いつものミニ食パン♪〉何を作ろうか？バレンタインも近いし、チョコを入れた甘いパン？お正月の残りの黒豆（冷凍）を包んだ豆パン？レーズン？・・やっぱりいつものミニ食パンに。ほとんど私
●ねこくらぶ●〈なんだかにゃ・・おちびさん♪〉皆思い々の場所でお昼寝。幸いソファの隅っこ開いてる、どっこらしょと座ったら、どこからともなくおちびさん♪ふわふわ毛布をかぶせてあげないと寝ないよね。私の横でそ
●パン工房●〈ホワイトチョコ入りのマドレーヌ＆寝顔♪〉バレンタインも近いのでチョコマドレーヌをと、確か少し残っていたはず、冷蔵庫がさごそ。あらら勘違いホワイトチョコでした（＾＾；でもこのcottaさんのチ
●パン工房●〈いまいち・・ライ麦入りのぷちソフトフランスにゃ♪〉ライ麦消費のバターも少し、軽い焼き上がりになったプチフランス♪でも、クープも形もいまいちいびつ。ふわふわパンは切れ目が入れにくい・・回数重ね
●ねこくらぶ●〈梅子はん♪〉梅子はんは、呼んだらすぐ来てくれます。家の猫様たちの中では珍しいことで、マイペースなのに反応凄いの（＾＾嬉しそうに寄ってきてごろんごろん、すりすりすり。母さん癒やされてるよ、ありがとにゃ。
●今日のごはん●〈たこ焼き30個・・ブランチ♪〉新鮮なタコが手に入ったので、早速、大好きなたこ焼き♪材料を揃えながら気づく、あれれ、前回の時買い足しが必要だったね、天かす。在庫確認・整理がどんどん下手にな
●パン工房●〈久々の小さなカンパーニュ＆梅子はん♪〉フランスパン粉、残りわずか、プチフランスでもと思ったんですが、久しぶりにミニサイズのオーバル型を引っ張り出し、ライ麦と全粒粉を10gずつ加えカンパーニュ
●今日のごはん●〈ピンチヒッター・・フォーとおちびさん♪〉パン、久々大失敗！写真を撮るのもはばかられ・・ピンチヒッター記事です。先日のこと、すき焼きのお肉が余ったので（わざと残したが正解かな＾＾）新鮮なパ
●パン工房●〈3時のおやつ＆かっちゃん・・にゃ♪〉ほんの少し残っていたロースト胡桃、これで完売〜ひゃほう♪微妙な量だったので、なかしましほさんのレシピをお借りして（有難うございます）、バレンタインも近いと
●パン工房●〈あんぱん♪〉苦手なあんこ作り。煮込みすぎたり、甘さが足りなくてぼやけた味になってしまったり・・etc。ぜんざいで楽しんだ後は、あんぱん用のあんことお決まりのコースなのにです（苦笑）だけどなぜ
●パン工房●〈苦手なあんこ作り＆かっちゃん♪〉ぜんざいで楽しんだ後、苦手なあんこ作り♪「美味しくなあれ」の呪文いっぱいで、ざらめと水飴を加えことこと。1年に1、2度しか作らないので、毎回がっくしなんですが
●パン工房●〈全粒粉入りの丸パンと・・＆おちびさん♪〉今日はしとしと雨。何度目かな？深夜食堂を見ながらパン作り。美味しそうなものがいっぱいでお腹がグー・・青のりはやっぱり四万十川なんだね（＾＾りりぃさんが
●ねこくらぶ●〈末っ子坊っちゃん・・にゃ♪〉今朝、明るくなる6時50分頃、いそいそと外猫ちゃんの待つ場所へ。寒そうに冬毛を膨らませ待ってました・・自宅のお庭を与えてくださってるご近所さんに感謝。あらゆる壁
●パン工房●〈ライ麦消費のベーグル＆もふっ・・お手々♪〉ライ麦消費続いてます（＾＾今日は相棒殿が大好きなベーグル♪新鮮なレタスに美味しそうな生ハムに、クリームチーズもあるのでサンドイッチかな。夜ごはんにパ
●今日の1品●〈この時期だけのお楽しみ♪〉ノスタルジックなお豆屋さんで購入の店主おすすめの小豆、小粒だけど綺麗♪夫婦2人、少量の150gをぜんざいにしました。渋さがなくて予定外！ほんの40分弱程度で、ふっ
●ねこくらぶ●〈箱猫にゃん＆cottaさんでお買い物♪〉家の長男坊、寅吉くん。ここ数日ずーっとご機嫌ななめで「にゃーにゃーにゃおー」と雄叫び上げながらうろうろ。何が原因なのか、ひょっとしてどこか具合が悪い
●パン工房●〈満足のピーナッツバターサンド・・♪〉先日作ったライ麦入りのミニ食パンで、自身待望のピーナッツバターサンド♪薄くスライスがちょっと下手っぴだけど、どうにかなりました。結局止まらず、3セットを完
●パン工房●〈ライ麦くるみパンと・・＆かっちゃん♪〉ふっと窓から見える空を・・あっつ、シャボン玉、しかもでっかい♪下の階のお子ちゃまかなぁ、時々可愛い声が聞こえてくるんです、良いね、平和だ。雨も上がって外
●パン工房●〈今年初・・ライ麦ほんの少しミニ食パン＆お顔パシャリ♪〉去年までに消費したかった粉類、結局、少しずつ残ってしまった。ライ麦に全粒粉、急ぎ使い切りと思います。と言っても、パンを食べるのはほとんど
●パン工房●〈バジルとチーズ・・セイボリークッキー＆にゃ♪〉ほぼ毎日のように赤ワイン、チーズの盛り合わせだったりがお決まりのおつまみ。時々、こうして甘さのないセイボリークッキーやクラッカーを作り、簡単ディ
●日常●〈明けましておめでとうございます。〉 新年、明けましておめでとうございます。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 31日、1日、2日、徒歩で往復1時間のいつもの神社に参拝へ。白
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