ワイン吟遊詩人 BRUT SAUVAGE

獺祭 春秋の限定品

槽場汲み 無濾過 磨き三割九分。もちろん純米大吟醸、春秋二回だけの出荷だそうで、以前から存在は知っていたものの初の遭遇で即決購入。性質上、早めに飲んでという代…

2025/04/30 23:56

Gevrey-Chambertin V.V. ’99 Dugat-Py

先月レンタルセラーから '99、'03 の2本のデュガ・ピィを引き上げてきた。90年代前後、当時のワタシはこのドメーヌが大好きでして、結果ストック本数ならココ…

2025/04/29 22:18

三十四年ぶりの会合

もういつの間にかひと月も前の事になってしまったけど、昔働いていたレストランの同窓会があった。ちょくちょくメールなど個別のやりとりはあったものの、四人が揃って顔…

2025/04/28 16:06

ワインからPFAS？！

やっぱりそうなんでしょうね。諸所のニュースを見ていれば予想できたことです。エコだビオだいって頑張っても世界の根本を正さなければこうした汚染は起きてしまいます。…

2025/04/27 18:09

香露

九州といえば焼酎。でもちゃんと日本酒もあります。熊本といえば赤酒…いや、ちゃんと清酒もありますよ。近年、新しい酒蔵が生まれている九州ですが、とにかく香露ですよ…

2025/04/26 23:33

要注意な食品添加物など

あとね、マーガリン（トランス脂肪酸）。あらゆる菓子やパン、デザートに含まれていてもう辟易。なんで使うかなぁ、っていうかなんでいまだに単体でマーガリンが売られて…

2025/04/26 15:37

これにはほっこり

アンヌ隊員とアマゾンが70代で結婚。いいニュースだなぁ。

2025/04/26 03:10

伊勢丹フランス展 ’25

新宿伊勢丹フランス展に行ってきました。試飲バーでにていくつか。ボランジェのピノ・ノワールによるプラン・ド・ノワール飲み比べ。どちらも単体では飲んだことあるけど…

2025/04/25 19:22

サクラ・アワード試飲会 '25

今年も試飲会に。今回のは選考会のお手伝いをした関係でいくつか試飲できていたので、それらが受賞しているかというのも楽しみ。まぁほんの一部だったし、今回出展してな…

2025/04/24 21:53

今だからこそ読みたい建国の詔

神武天皇が建国を宣言した詔。皇統2700年ほど前の出来事ですので、神話の域のハナシではありますけど、しっかりと建国宣言が残されています。 建国の詔（原文） 三…

2025/04/23 23:55

ホントにヒドい食品事情

知れば知るほどホントにヒドい日本の食品事情、食品添加物、超加工食品。これを貼れと言われたような気がする･･･（天に？）以下、リンクふたつ。 ジュース・清涼飲料…

2025/04/22 23:52

進撃の温泉、そして鯉のぼり

熊本に入る前日は大分にいました。日田市を拠点にレンタカーで温泉巡りです。特に今回は得意な共同浴場が目当て。まずは天ヶ瀬温泉。川沿いにある開放感たっぷりの湯舟に…

2025/04/21 22:32

おこしきといるか

九州・熊本に行っておりました。今回は念願の御輿来海岸の絶景日を目指しての計画。地元の有志が年に10回ほどしかない干潮と日没の時間が重なる日を絶景日としているの…

2025/04/20 18:22

新橋駅前SL広場にて

特殊詐欺根絶！！…って。それをやってるのは日本政府じゃねーか！消費税が社会保障の財源だなんて大嘘。そもそも市民生活の全てに幾重にもかかる消費税こそ特殊詐欺。ガ…

2025/04/19 19:36

Pro Wine '25 その他は

ドイツとフランスの他はジョージアを周りました。かなりの数の試飲ができましたよ。 ムクラニの白はどれもフレッシュで快適。どこにも似ていない興味深いモノ。赤も色々…

2025/04/18 16:40

Pro Wine '25 フランス…。

フランスの出展へ。まず目立ったのがシャンパーニュ。また新たな金ピカブランドが誕生していた。もちろんシルバーもピンクもある。正体はオーブ地方の生産者のようだ。味…

2025/04/17 17:38

Pro Wine '25 ドイツ編

Pro Wine というイベントに行って参りました@東京ビッグサイト。あまり期待はしていなかったのですが…やっぱり行ってみると楽しいっ！ 完全にナメてました。…

2025/04/16 17:37

葡萄品種の擬人化

葡萄品種がそれぞれ擬人化。さすがオタク文化の国？！たくさんいるけど、これでもまだ途中、増え続けるらしい（現在33名）。全員が女の子かと思いきや、ちらほら男の子…

2025/04/16 01:28

お元気で何より

80歳のエリック・クラプトン来日公演。ていうか実はほとんど日本に住んでる説。いくらファンとはいえ街角を歩いていても気付かないだろうなぁ。普段は不精な格好してそ…

2025/04/15 18:21

Ohmine 愛山 三粒

山口の気鋭の酒・大嶺。また飲みたくて買いに行ったら前回の山田錦はなくて愛山があった。愛山かー、ちょっと甘めでまったり…嫌いじゃないけど、ちょっと躊躇してしまっ…

2025/04/13 23:55

ホタルイカ編愛（グロ注意？！）

ほたるいか あぁほたるいか ほたるいか 春の風物詩ホタルイカ。富山を訪れる度に好きになってゆく。もちろん東京でも食べるんだけど、酢味噌で食べるボイルがほとんど…

2025/04/11 23:55

失意で流転した春旅

長い夜になるはずだった…。今回の旅のメインイベント、ついに念願のホタルイカ漁の海上観光！（写真はイメージです）滑川港、車中でちょっとだけ仮眠して午前2時に出港…

2025/04/09 23:41

イッキに北陸

前夜に移動して北陸に入りました。福井城址は桜満開です。しかし曇り空…。駅前の動く恐竜のモニュメントも迫力を増したようです。さて今回の福井県での目的地は平泉寺白…

2025/04/08 23:41

お伊勢参り（七回目）

今年の春の旅はまず伊勢から。伊勢神宮だけではなく美食や風光明媚で魅力的な街なので何度となく訪れています。さすがに参拝は毎度というワケにはいかないのだけど、それ…

2025/04/07 23:23

Koch vom loss ’22

日本人女性醸造家の活躍で知られるファルツのベルンハルト・コッホのピノ・ノワールもといシュペートブルグンダー。キュヴェ名こそ違えど三つのヴィンテージを体験してき…

2025/04/06 19:54

Ch' d'Yquem 試飲会

先日、シャトー・ディケムの新ヴィンテージ御披露目試飲会に行ってきました。昨年から始まったイベントで、行けなくて残念だったリヴェンジ、旅行の予定を急遽変更して参…

2025/04/05 15:06

やっと晴れたっ！

長い雨がやっと終わった。晴れたけど雲多め。まぁでもよし、待ちに待った晴れだ。港区ゆかしの杜からスタート。いつもと逆のアングルから。そして新宿御苑へ。永らく東京…

2025/04/04 21:56

Knipser 試飲会

最近ワイン記事がおざなりになっているのですが、ちゃんと濃ゆい経験しておりました。貯まっているので少しづつ振り返ってご紹介します。すっかりご無沙汰していたドイツ…

2025/04/03 23:20

日本酒が多くなったワケ 5-ALA

夏日が出るほど暖かくなった三月末、桜が満開になったと聞くや寒い四月の始まり。こんな寒かったっけ、四月･･･。花冷えを心配しつつ、曇天の下で桜を愛でる日々。早く…

2025/04/03 09:10

AKABU 山田錦

赤武の山田錦を初体験、楽しみにしてました。この純米吟醸、今までのこの蔵の酒とは違う印象。芯が通った鋼のような硬質感があります。凛としていて近づき難いシリアスな…

2025/04/02 23:55

卯月朔日 四月馬鹿

巷にはいろんなウワサが溢れている。信じるか信じないか、その線引きはどこ？米国籍を持てないはずのケニア出身の元大統領とそのパートナーの男性。24歳下の少年と関係…

2025/04/01 23:32