加古川市　チャゴのパン教室

12月後半メニューはロングウインナー(2024年)

12月後半メニューはロングウインナーです。ハード生地にウインナーとマスタードを巻きこんんだハード系の惣菜パンです。パリッと、ジューシー！パン屋さんでよく見るあのパンを一緒に作りましょう＾＾そしてサブメニューは、さつま芋あんパン。お饅頭に見立てて小さいサイズをたくさん作ります。パン作りに必須の技術、「包餡」その包餡を小さいサイズでいっぱい練習していただきます。包みやすい生地と餡ですので初心者さんもぜひ...

2024/10/31 20:00

12月前半メニューは抹茶シュトーレン(2024年)

12月前半メニューは抹茶シュトーレンです。昨年皆さまにご試食いただいた抹茶シュトーレン。大変ご好評でしたので今年はこちらをご紹介いたします。抹茶シュトーレンは焼成後1週間も寝かせれば十分。お抹茶に大納言鹿の子、栗、ホワイトチョコレートなど濃厚な美味しさが口いっぱいに広がります。※抹茶シュトーレンはお持ち帰り用です。 ランチ用に簡単なパンを焼きます。12月前半のレッスンは・抹茶シュトーレン・ランチ用の簡単...

2024/10/30 20:00

11月はお休み。12月の予定は11月1日（金）20時にアップします

先ほど、チャゴのパン教室の公式LINEにご登録いただいている皆さま宛にメッセージを送信しました。（内容はこれから書く内容と同じです）LINEのご案内が不要の方はお送りした配信ストップ方法を参考にお手数ですが設定をお願いいたします。どうぞよろしくお願いいたします。落ちている座布団に座る、レイさてさてさて。10月レッスン。全日開講できました＾＾ご参加いただいた皆さま本当にありがとうございました！皆さまのフーガス...

2024/10/28 20:43

レッスン続いています。チャイナペイントの特注品

10月レッスン続いております。ミアもレッスンに参加。皆さま猫たちも女子会に入れてくださってありがとうございます。たまにタルも参加しますがタルは男の子です。でも女性好き。おーい。笑10月はハロウィン月という事でフーガスはハロウィンバージョンでお届けしております。皆さまの個性が出てとっても楽しいです＾＾性格もでますよね。笑今日までにレッスンにご参加くださった皆さま10月もお越し下さりありがとうございました＾...

2024/10/24 22:31

10年お越し下さっている皆さまと、グループレッスン

かれこれ約10年間。グループで毎月ご参加くださる皆さまが今日はお越しくださいました。超ビビりの水色首輪のレイ。毎月ちょっとずつ距離を縮めてくださって、ついに今月はほぼ警戒心無しになりました＾＾すごいー私より懐いているかもしれません。笑笑平日のみですが、3名様以上のグループでご参加いただける場合は、先行でご予約を承っております。日にちの相談も承りますので是非ご検討ください＾＾詳しくはこちら → 平日先行...

2024/10/21 21:48

ミア（猫）げんきですー。12歳ですー。

10月もレッスンにご参加いただいている皆さまありがとうございます＾＾キッチンの方へ2台とも移動したこの作業台の配置。実は私が一番楽しんでおります。皆さまとおしゃべりがとってもしやすい。笑笑5人で一緒に作っている感じで嬉しいです＾＾4人じゃなくて、5人？？？と思わないでー5人目は私ですよ。ふふふ。笑ミア最近ミアを見ていない。と、気にかけてくださりありがとうございます。水曜木曜は爆睡でしたが今日は顔を出しに...

2024/10/20 00:26

丸めの一種、食パンの成型方法のご紹介

本日もオレンジブリオッシュ食パンとハロウィンフーガスのレッスンでした。食パンの成形は色々あります。俵、丸、ワンローフ。馬の蹄みたいな成形もあります。今回は丸めの一種。俵成型と丸め成型の中間の特性を目指しております。このあたりはレッスンで詳しく。今日のフーガスも色んなお顔で焼きあがりました。すごく優しい顔の子も焼きあがっていましたね＾＾フーガスは具材も模様も自由！色々作ってみてくださいね。今日もご参...

2024/10/16 20:53

作業机を移動して、10月レッスン初日です

今日から10月レッスンオレンジブリオッシュ食パンとハロウィンフーガス。はじまりました。作業テーブルを2台ともキッチン寄りに移動しました。『みんなでパンを作ってる感じ』にしたかったのです。思えばコロナ前は一つのテーブルに集まってみんなで作っていましたよね。コロナきっかけで徹底的に分けるスタイルにしました。今月は久しぶりに少し雰囲気を変えて。初日の本日、ご参加いただいた皆さまにはたくさんご意見ご感想をい...

2024/10/14 21:42

発酵種入りの生地で作る、サクサクのピザ

直近ですが、10月14日(月)祝日に1席空きが出ております。ご予約お待ちしております。*****さてさて。最近の休日お昼の定番ピザ。研究中のピザはだいぶ良い感じになってきました。何よりモッツァレラチーズが白く残るようになったーわーい結論。薄くスライスしすぎでした。薄く丸くじゃあなくって、モッツアレラは角切りが正解です。ピザ生地も色々仕込んで定番が決まりつつあります。強力粉と少し薄力粉を加えて、全粒粉も入れます...

2024/10/12 22:10

卵黄なくしました！全卵だけで作るオレンジブリオッシュ食パン

直近ですが、10月14日(月)祝日に1席空きが出ております。祝日です。ご都合が合いましたら是非ご検討ください＾＾そんな14日(月)も焼く10月のメインのメニューはオレンジブリオッシュ食パンです。直前までめちゃくちゃ試作しました。全卵と卵黄、それににバターもたっぷり入るというのがブリオッシュ。でも今また卵が値上がりしているなぁ・・・。ということで。「卵黄」は使わないことにしました。（全卵はたっぷり使います。）こ...

2024/10/12 00:12

ホームベーカリー、まずは捏ね機能だけ使ってみる

先日購入したシンプラスのホームベーカリー。とっても良いです！！本当によく出来ています。動きを考えている方、どれだけ試運転したのだろう…。なみだ、なみだ。感動しましたー；；すでに何度か使用して色々機能を使っています。この機種、大好きになりました＾＾おススメです。まずはホームベーカリーに半信半疑の中初めて焼いたパンです。完全マニュアルで捏ね機能だけ使いました。あんパン。（Kさん、お皿素敵ですー！ありがと...

2024/10/09 20:59

シンプラスの激安ホームベーカリーを購入

買っちゃいました。ホームベーカリー。実はホームベーカリーを購入するのはこれで3回目か4回目。購入しては、使わなくなって手放すを繰り返し。かれこれ3～4回目なのです。そしてまた購入しました。黒、カッコいい！ただ、目の端にホームベーカリーが入ると我が家の猫（黒）と見間違うのが少々ネックです。サイズ的にね。。おんなじなのですよね。。笑これは私だけのネックなので皆さまは大丈夫ですね！さて、私がホームベーカリー...

2024/10/07 20:53

【空席状況】10月17日(木)1席ございます

夜中から朝方にかけて、久しぶりの大雨と暴風にビックリしました。こういう荒れた天候の時はワンちゃんはぶるぶる震えて怖がる子が多いようですね。可愛そうに…。家族にワンちゃんがいる皆さま。お家のワンちゃんは大丈夫ですか？？雷がないぶんマシだと良いのですが…。猫さんが家族にいるみなさま、・・・は、まぁきっと大丈夫なのでしょう。笑猫はこのあたり、図太いですよね。笑うちは全員雷もへっちゃらです。なんなら私が一番...

2024/10/03 17:32

フカイ工業さんのサクサク石窯ピザメーカーを購入

10月になりました。9月末からウォーキングをなんとか再開してボチボチ続いております。歩いてみると気持ちがよいのですがね。。なんで続かないんだろう。笑ジムに行っておられる方のお話のおかげで私もとりあえずは歩こう！と再開できましたよーありがとうございます＾＾*****最近ピザづくりにめちゃくちゃハマっています。生地も製法も色々変えて楽しんでおります。こちらフカイ工業さんのピザメーカー。400度まであがるそうです...

2024/10/01 23:36