農家の嫁 修行日記＠和歌山

シューカクハッソー！

10月31日(木)さて、今日はゆらわせみかんの収穫と発送です。相方が収穫し、私は発送です。今日はかなり出荷できてほっとしています。夕方は、クックの姉妹ちゃんに会ってきました。このところご飯も食べたり食べなかったりでしたが、今日は帰った途端にたくさん食べてました。良かった良かった。↓ポチッ↓と押していただけると励みになります！ありがとうございます！にほんブログ村農林水産業ランキング...

2024/10/31 22:00

サムサきたー！！

10月30日(水)今朝はゆらわせみかんの収穫です！しかし今年は畑で傷んでいるものが多いです。これはわかりにくいですね。しかしこちらは。いやはや…。まだ朝顔まで咲いています！今日は久しぶりに晴れて良かったです！ 早く収穫したいです。久しぶりなのはこちらも。寒くてふたりとも上着を着ました。このまましっかり寒くなってくれるといいですねぇ。↓ポチッ↓と押していただけると励みになります！ありがとうございます！にほん...

2024/10/30 22:00

テイキアツ

10月29日(火)朝から天気が悪いです。6時台で既に降りそう！今日は日南早生みかんの収穫です。今年は暖かいので色づきが遅れまくっています。困ったなぁ。午前は収穫しましたが、次第に天気が雨になってきて…。収穫終了にしました。クックは昨日から低気圧もあって体調も機嫌も地面を這っています。土で走り回ってテンションマックスになって、私の腕を噛み噛みしにきました。どうも機嫌が悪い日に噛み噛みモードになりやすいようで...

2024/10/29 21:48

美味しい映画を食す

7月28日(月)朝からまずは出荷です！ゆらわせみかんを箱に詰めて送っていきます。雨も多いので、できるだけ早く出荷していきたいです。とはいえ、まだ気温が高く、色づきが遅れているので収穫はしにくく、悩みどころです。午後は映画を見に、和歌山市内へ来ました。小さな映画館「シネマ203」さんです。今日は食関係の仲間ばかり集まって、貸切で美味しい映画を見ました。フランスで三つ星をとり続けているレストラン「トロワグロ」...

2024/10/28 22:39

投票日！

10月27日(日)今日はゆらわせみかんの収穫です！朝から収穫！ひたすら収穫！まだまだ暑いので、色づきが遅いですね…。内皮も一緒に破れるほど薄くて柔らかいです。さて、今日は衆議院選挙の投票日！私達もしっかり投票してきました。政治は私たちの生活に大事ですね。夕方はクックを姉妹ちゃんと遊んでもらうために連れていきました。たいそう楽しそうで、今日は珍しく「帰りたくない！！」となってました。体力ついてきて、1時間じ...

2024/10/27 22:00

パンクな日

10月26日(土)今朝はゆらわせみかんの箱詰めと出荷です！これから雨が多そうで、味が薄くなりやしないかと冷や冷やです…。午後からは猟の道普請へ出かけました。が、すでに山の上にまで到達していて、私ができるような草刈りはなく…。おまけに帰り道でパンクしまして…。お邪魔だけして帰ってきました…！↓ポチッ↓と押していただけると励みになります！ありがとうございます！にほんブログ村農林水産業ランキング...

2024/10/26 22:00

おつかれさまでした！！

10月25日(金)昨晩は、研修生三人のお疲れ様会でした！！料理人見習い組が前半滞在していた農園さんも合流して皆で賑やかに見送りました。今朝は二日酔いだ、などと言いながらもちゃんと時間に現れました。よかったよかった。1ヶ月の長きに渡る研修！お疲れ様でした！！集合写真を撮る時も「クックも一緒に！」と口々に言ってくれて、クックも仲間入り。さぁ！街へ帰っていってねー！↓ポチッ↓と押していただけると励みになります！...

2024/10/25 22:00

ゆらわせみかん出荷始まりました！

10月24日(木)ゆらわせみかんの収穫が始まりました！今年は暑くて、まだ少し青い部分もあるので、色など見ながら慎重に選びます。農水省からの研修生Uくんも。料理人見習いたちは、今日はピザ窯を使ってみることに！火起こしも初めてだそうです。料理学校で火の起こし方からはやらないですよね…。できました！ごっついピザが焼き上がりました！↓ポチッ↓と押していただけると励みになります！ありがとうございます！にほんブログ村農...

2024/10/24 19:51

しらすを見に

10月23日(木)朝は雨がまだ畑に残っているので、選別の作業から。3年前の梅の時期に私たちやバイトさん達のまかないのシェフとして来てくださった松本シェフが来園。現在藏光農園で研修をしている料理人見習いたちの激励をしてくださいました。やはり先輩の言葉は大事ですね！夕方は、和歌山のしらす加工業者の山利さんを訪問。現在、農水省から研修生Uくんが来てくれているのですが、本来は水産系の担当なので、私たちもできるだ...

2024/10/23 23:22

屋根に登る

10月22日(火)昨日もハウス張りをしたのですが、途中で風が吹いてきて、今日に延期になりました。研修生も屋根の上へ上がってくれました。びっくりするくらい高所作業もスムーズでした。それから相方たちはみかんの肥料撒き作業へ。私は出荷の準備です。この花がえらい勢いで広がってます。河原もこの花で一杯です…。お昼は、料理人見習いたちが鹿のハンバーグをたくさん作ってくれました。↓ポチッ↓と押していただけると励みになり...

2024/10/22 23:10

やねをはる

10月21日(金)ゆらわせみこんの収穫が間近になりました！研修生3人と、柑橘せとかのビニールハウスの屋根張りです。夏があつすぎるので、屋根を外していたのですが、そろそろ張りどきです。とはいえまだまだ暑いですが…。ランチには、友人kyoちゃんを呼んで、料理人見習いの2人がカルボナーラを二山作ってくれました！いやすごいボリューム！↓ポチッ↓と押していただけると励みになります！ありがとうございます！にほんブログ村農...

2024/10/21 23:01

学生さん達が来た！

10月20日(日)さて、本日は御博という地域を考えるプログラムを相方がやっているのですが、そちらから派生して、大正大学の、大学生たちを1ヶ月受け入れるプロジェクトをやっていまして、その一環で、今日は農業体験に来てくれました。学生さん達が7人です。現在、料理学校からの研修生たちが来てくれていて、昼夜ご飯を作ってくれています。学生さんたちに合わせてパワー飯！研修生たちは大人数飯は初めてとのことで、なかなか大...

2024/10/20 22:00

鹿ちゃんがきたー！

10月19日(土)朝のクック。今日は土曜日。師匠が知り合いから鹿を譲っていただいてきて。藏光農園で研修中の3人に、鹿をさばく体験をしてもらいました。みんなそれぞれに今までの体験から、さばくのはかなり上手ですね。私の猟の師匠に教えていただきながらです。午後は私はみかんの選別して箱詰めです。こちらは日南早生みかんです。相方と研修生、お客様達はみかんの収穫です！現在、料理人見習いさんたちがご飯を作ってくれてい...

2024/10/19 22:00

ハコかきた！

10月18日(土)みかんを発送するための段ボールが届きました！たくさん来た～！いま、藏光農園には3人の研修生が来てくれています。料理学校からの研修生も来ていて、お昼と晩のまかないを作ってくれています。同じく料理学校からの研修生Yくんはクックにお手を教える役！？クックはすぐに左手が出るので、何がダメなの？と、首を傾げてました。午後からは雨が強くてみかん収穫の研修はお休み。夕方やっと雨が上がったので、おさん...

2024/10/18 23:59

糖度チェック！

10月17日(木)朝から畑の猿パトロールです。Kurumaをの降りる前からやる気満々なクック。後ろの扉から降りるようにしているので、開けると慌てて後ろへやって来ます。午前は私はネット通販の仕事、相方と農水省からの研修生U君はみかんの糖度チェック用のみかんを収穫。料理学校からの研修生たちは近所のトマト農家で研修、と分かれての仕事です。午後からは、料理学校からの研修生たちはみかんの糖度チェックです。機能性表示食品...

2024/10/17 22:00

踏んだり蹴ったり

10月16日(水)今朝も、クックと畑の猿パトロールから始まります。しかし猿の次はカラス！木の上の方のよく熟したみかんをたくさん食われてます。今年はもう踏んだり蹴ったりです。さて、現在農水省からと、料理学校からと、研修生が来ています。昼夜のご飯を作ってもらいながら、みかんの作業も発生します。クックもご機嫌です！↓ポチッ↓と押していただけると励みになります！ありがとうございます！にほんブログ村農林水産業ランキ...

2024/10/16 22:08

見習いさんたち始動！

10月15日(火)朝からみかん畑の猿パトロールに行ってきました！また食われてる！！近所の農家さんの畑です。サルがいて、クックと吠える練習をしたり、鳴らしたりで追い払いましたが、きっとまた来ますね。そしてこの畑のすぐ近くに我が家の畑もあります。しっかり追い払わねばです。さて、料理人見習いさんたちが来て、昼夜ご飯を作ってくれています。辻調理師学校さんから、研修で受け入れです。農家への派遣は、今回和歌山の2件...

2024/10/15 23:55

笑い祭詳細

10月14日(月)昨日は、当地区の祭、「笑い祭」当日でした。なかなかに盛り上がりましたが、疲れ切ってブログにあまり書けなかったので、今日に。相方はとにかく何の役でもやります。笛は吹ける人が少ない、というので、和歌山へ帰ってきた当時かなり練習してました。そして太鼓も。意外とリズム感あるな。そして、神事の屋台を境内の馬場に入れるところ。さらに他地区の行事にも参加。元気やな…！そしてみんな祭りが大好きなようで...

2024/10/14 22:00

笑い祭開催！

10月13日(日)さて、本日は快晴！日高川町の笑い祭こと、丹生神社のお祭りの本番です！実は昨晩から、料理関係の研修生が二人追加に！そして本日は祭りから始まります。お祭りは朝8時から、晩の7時半ころまであります。なかでも神事はこちら。屋台を担いで練り歩きます。なかなかに盛り上がった年でしたが、誰も怪我することなく帰ってこられてホッとしています。みんな楽しかったんだそうです。いやー、なによりなにより！↓ポチッ↓...

2024/10/13 22:25

笑い祭の始まりです！

10月12日(土)明日は当地区の丹生神社の秋祭りなので、今日は宵宮です！午後から違う地区の宵宮を見に行ってみました。その間にも、サルが襲撃しに来る畑の近辺をクックを連れて1日に数回、パトロールです。クックはやる気満々！！しかし激しく反応しているので、サルに限らずいろんな野生生物が来ているようです。夕方は、私たちが住む松瀬地区の宵宮です。さあ、祭りが始まります！！↓ポチッ↓と押していただけると励みになります...

2024/10/12 23:44

警戒中

10月11日(金)相方が和歌山のパティスリー、リュクレシオンさんで、藏光農園の翡翠みかんのケーキを持って帰ってきました！美味しい！翡翠みかんの酸味が活かされてます。藏光農園の近くのみかん畑をサルが襲撃してくるので、昨日からサル対策に、1日数回クックを連れて回っています。やはり野生生物のニオイがすごいようで、クックがすごい勢いで歩く、いや小走りになっています。午後からクックのママや兄弟たちに会ってきました...

2024/10/11 22:00

サルセマル

10月10日(木)今朝は色々検討会な日でした。箱は相方の新しいプロジェクトのもので。デザイナーさん交えての電話会議などもして、少し進んだかな。それから私はネット通販の販売開始に向けた作業をして。そして、今日から新たな仕事が…。今年はサルがみかんを襲撃して山際の畑は全滅でひどい状況、というのは何度か書いた気がするのですが、ついに我々藏光農園の畑のすぐ近くまで迫ってきました。そのため、クックを連れて畑のパト...

2024/10/10 23:36

味見！

10月9日(水)本日は、私はみかんのネット通販開始に向けての準備。相方は畑で枯れた木を切り。午後は。知り合いがテレビ番組の取材を受けるというので、場所を貸したり、相方が少ししゃべったり。料理人さんたちが来てくださいました。粉河のパティスリーkiiさんと、和歌山市内のレストランadajoさんです。お越しいただきありがとうございます！まだ少し早いゆら早生みかんを少し味見していただきました。今年も良い仕上がりになっ...

2024/10/09 22:00

お気になスポット

10月7日(火)また雨です。私はネット通販用のみかんの説明書きを作っていたり、相方と農水省からの研修生Uくんは日南わせみかんの選別をしていたり。そしてクックは。おもちゃ用にあげた箱をやぶいて小屋に持ち込んで寝てます。しかし1時間後には移動してました。明るいところがいいのか、スッキリしてるとこがいいのか、広いところがいいのか。何にせよお気に入りスポットがたくさんあるのはいいのかな。↓ポチッ↓と押していただけ...

2024/10/08 23:08

ニチナンやってます！

10月6日(日)相方と、農水省からの研修生Uくんが日南みかんの収穫をしています。今年はなかなか日南みかんが色づかず、困っています。人が多いとご飯作りに力が入ります。パスタはホワイトソースにしました。いただいた栗を、Uくんに剥いてもらいました！↓ポチッ↓と押していただけると励みになります！ありがとうございます！にほんブログ村農林水産業ランキング...

2024/10/06 23:28

はじまるぞー！！

10月5日(土)本日の私は片付けの1日でした。相方と研修生のU君は日南みかんの収穫です。ついにみかんシーズンの始まりですね！私は片付けの写真を撮れていないので、クックの写真を。朝から河原で骨を見つけてご機嫌でした。それから近所の人達の井戸端会議に参加！師匠に会って！お腹を見せて。友人Mちゃん夫妻が遊びに来てくれました！ご機嫌に夕方を迎えました。↓ポチッ↓と押していただけると励みになります！ありがとうございま...

2024/10/05 21:46

テープできた！

10月4日(金)みかんの販売開始に向けて、ネット関係の整備をしています。そんな中、届きました！マスキングテープを作ってみたのです！粘着力など色々ちぇっくしなければです！クックは骨食べてます…。↓ポチッ↓と押していただけると励みになります！ありがとうございます！にほんブログ村農林水産業ランキング...

2024/10/04 22:59

アユメグリ

10月3日(木)本日は雨！現在、藏光農園で研修中の、農水省のUさんが、水産庁所属ということで、日高川町の漁協さんへお話を聞きに伺いました。しかもなんと漁協さんは我らが松瀬区内にあるのです。鮎の種苗で有名なので、私たちも「鮎種苗センター」と呼んでいます。なんとなれば毎日クックの散歩で周りは通っていますが、どんな施設なのかは未体験！ということで、私も一緒にお話を伺いました。川業が本業ということで、ただ鮎を育...

2024/10/03 22:00

研修生来たる

10月2日(水)昨日から農水省からの研修生がいらしています。入省2年目の方々が1ヶ月、農家や農業法人ほか現場で研修を受けるのです。今年はUくんです。よろしくお願いします！！今朝は、畑に猿がいるという情報で、クックを連れて走りました。別の方の道へ走ってみると、猿の鳴き声が！しかし山の上の方へいる気配だけです。なかなか追い払うのも難しいですね。夕方、クックの妹ちゃんのところへ行ってきました。2匹ともご機嫌でし...

2024/10/02 22:00

川へゆく

10月1日(火)関東旅行の帰りに昨晩から実家に寄っていましたので、今朝は実家から和歌山へ帰ります！7時の電車で和歌山へ！和歌山に帰り着くといろんな贈り物が到着していました。落花生の本場、千葉から、生落花生がやってきました！！ピザ窯を作ってくれたkyoちゃんからです！さっそく塩ゆでと、乾煎りにしました。物々交換でみかんを送るね～！帰ってきて一番喜んでくれるのはクックですね。飛んではねて、帰宅を喜んでくれまし...

2024/10/01 22:20