4月18日(木)レモンの収穫忘れを発見しました！もうほぞ(軸との間)がぽろっと落ちるくらいの熟度です。どんな味かなぁ。もう花も咲いてきてしまっています！今日は、実家の母が来てくれたので、和歌山の母と4人でご飯を食べに行ってきました。藏光農園のきよみ、さつきハッサク、甘夏を使ったタルトです。苦みも生かされた大変美味しいタルトでした！シェフありがとうございます！実家の母はクックちゃんに会いに来ました。クックち...

4月17日(水)今朝は、大騒ぎな子犬クックです。い、勢いがすごい！そして気づけば…椅子の脚が！！ぎゃー！！このあとうえまで全部覆いました。しかしこれしたら全然噛まなくなりました…。むしろ噛むかと思ったのに。そしてお昼には、朝の噛み噛みが嘘のように大人しく…。振れ幅すごくない！？さて、私は畑で作業です。これ、なんと花かというと。トゲトゲの柑橘の木です。たぶんみかんの台木のからたちなの?かな？？そして、肝心の...

4月16日(火)ハッサクの収穫に出かけました！車を停めようとすると。道に何やら見慣れないものが…うーん。やけにきれいに形に割れてる気はするものの…。たぶん車にひかれて、鳥にきれいにくわれたっぽいですね。我が家に来て3日目のクックは、もうずいぶん家の中には慣れてきました。今日は狩りの気分らしく、とにかく噛みつける瞬間を狙って飛んできます。昼ごはん後、私もサークルの外て一緒にゴロゴロしていると。とてもリラック...

4月15日(月)昨日、藏光農園に来たばかりの、私の相棒クックちゃんは、昨晩は12時頃に一度起きたきりで、あとは5時までぐっすりでした。5時に大騒ぎしていたので私も目が覚めました。ひとしきり遊んで、ご飯を食べて。寝た…！私はみかんの畑で剪定(伸び過ぎた芽を切ったり、間引いたり)して過ごしました。花芽がどんどん伸びてますね。こちらは一昨日の上空。トンビがすごい数飛んでます！私は集団お見合いなんじゃないかと思うん...

4月14日(日)昨日から相方が準備をしていて、ビニールハウスの屋根を外す作業。私は今朝は、サイドを留めている金具ムカデを外します！なんでムカデっていうのかな？ちらっと調べてみてもわかりません。そもそも全国でもムカデって言うのかな！？相方は屋根の上へ。私はひたすら巻き上げ機を回して上げる作業です。めちゃめちゃ重いんです！！明日は筋肉痛やろなぁ。相方はハウスのビニールとネットの間に入り込んだトカゲを出して...

4月14日(土)今朝、川沿いを通ると。日高川の堤防下を工事しています。大きなテトラポットを沈めています。1個1個置いていくの、地道な作業ですね。大きなものだと勢いよくはできないし、時間がかかって大変そうです。たまに大雨があると川が増水して中断したりしてます。公共事業は規模が大きくて大変ですね。今日の作業もこちら！みかんの伸びすぎた枝を切る作業、剪定です。作業中に今年初のカナヘビを見つけたり！アマガエル...

4月12日(金)相方とみかんの畑へ！今日は伸びすぎた枝などを切る剪定作業です。春は相方が山を見てウキウキする季節です。山がブロッコリーみたいにもこもこに見えるんです。春は新芽が個性豊かなうぐいす色など色んな色に。このもこもこしてるのを見るのが好きなんだそうです。私はちょこまか出かけたり、アボカドに水をやりに行ったり来たりしつつも、みかんの剪定作業でした。夜には近くのホームセンターへ行って買い出しをして...

4月11日(木)今朝はみかんの苗木の剪定などをしていました。途中から暑くなってきたのでダウンを帽子に入れていたようです。重そうやなぁ。伸びすぎた芽や、なりすぎた芽を間引いていきます。今日はホースの取り付けを変えてみたり。こちらはビニールハウスへ送る水をきれいにするフィルターの下にあるフィルター浄化用の蛇口です。めっちゃ茶色かったのですが、10分ほど流しっぱなしにして、ようやくきれいになりました。夕方猟仲...

4月10日(水)昨晩、ウスイエンドウをたくさんいただきました！日高川町はウスイエンドウの一大生産地で、この時期はウスイエンドウが出回ります。相方不在だったので、一生懸命剥きました。塩を入れたお湯に入れて、浮いてきたら火を止めてひと晩置きます。皺にならずに仕上がるのでおすすめです。そして、こんな感じで。イノシシとウスイエンドウソースは、1.イノシシをカリッとするまで焼いて、焼けたらお皿にあげる2.フライパン...

4月9日(火)昨晩は雨とは聞いていたものの、台風みたいな大風だとは聞いていませんでした！！ひと晩中大雨と大風…。心配すぎて全然眠れない…。そして案の定。落ちてますよね…さつきハッサク…。わぁ、ええやつがめっちゃ落ちてる…。落ちてるのは完熟しているがゆえに落ちているので美味しいのです。が！キズや打ち身がある可能性もあり、ネット通販には出していません。全部拾って、飲食店さんや、物々交換の品として出荷します。今...

4月8日(月)このところ、ツバメと毎日追いかけっこしてます。新聞紙巻いてハンガー吊り下げて巣作りの妨害をするつもりが、まさかのおもちゃにされてる…！菜の花をいただいたので、さきにいただいていたしらすと合わせてパスタに！ちょっと塩を強めにしたら美味しいです！ちなみに相方は歯の奥の神経を削ったあとに触れたらしくて痛がってました。いたい…仕事はさつきハッサクの出荷です！さつきハッサクも完熟期はいろんな見極め方...

4月7日(日)今日もさつきハッサクの収穫です！10キロいれるにはきれいに並べないと重量がたくさん入りません。それからさつきハッサクの収穫へ！ワックスをかけたようにツヤツヤになっているものは、酸味が落ち着いていることが多いです。しかしこれは！キズが元で傷んでいるもの。これに気づかず送ってしまうと、2日ほどでカビだらけになります。弟くんが手伝いに来てくれました。そして今日は各所でイノシシが取れており。こちら...

4月6日(土)今日は洗濯機の取付日でした。いただいた洗濯機が背が高すぎて水道工事なのでした。設置もやっていただいてありがとうございました。今日のお仕事は！さつきハッサクの出荷です！どんどん箱詰め！お昼ご飯は、庭の桜を見ながら。土曜日で弟くんが手伝いに来てくれたので、お母さんと一緒にお花見にご招待でした。和歌山のものいろいろ卵焼きにはしらす入りでした。ご飯は梅干しを入れて炊き込み、しらすを乗せたのでこち...

4月5日(金)朝からさつきハッサクの収穫でした。今年初めてのアマガエル！かわいいですねぇ。まだ寒いのか、寝てるような顔ですね。今日は友人、kyokoちゃん家族を呼んで、梅収穫時期の助っ人用に借りている家でお花見でした。途中で、大家のおいやんも参加！なんとおいやんが20歳の時にもらってきた桜の苗の、さらに台木から出てきた桜だとのこと。半世紀もここに根を張っているのですね。お昼ご飯はお弁当です。昨日、下ごしら...

4月4日(木)今日は朝からさつきハッサクと甘夏の出荷を頑張りました。天候不順で雨が多く、思ったとおりに動けないのがもどかしいところです。相方が地面に落ちたハッサクを拾ってきて、昨日からで100キロほど落ちたということで、全畑が収穫OKになりました。明日の雨予定が晴れになったので、明日はたくさん収穫予定です。子犬ちゃん達を見に行ってきました。子どもたちはお外や人に興味津々。私の手もかじってます。それから、山...

4月3日(水)昨晩は、和歌山市内の農家さんのところで、ご飯会がありました。和歌山の農家たちと、関西の飲食店さんがゆるっと集まってご飯をしました。いろんな話が聞けて面白かったです。今日は雨雨大雨！最近雨がふるというと大雨になりがちなのが困りますね。しとしとでええんやけどな。私は倉庫でさつきハッサクと甘夏の出荷です。さつきハッサクは皮も柔らかいからか、ヒヨドリに狙われています。そして夕方は、相方とお茶して...

4月2日(火)今日はまずはさつきハッサク！と、甘夏の箱詰めから。さつきハッサクは例年ならばもう少し皮が柔らかくなってきているのですが、今年はなかなか。しかし落ちてくるスビードが早すぎて、収穫せざるを得ません。さつきはっさくは毎年よむのがむずかしいです。お昼にはお弁当を作って、借りてる家の庭でお花見です。桜がきれいに咲いています。今年は何回お花見できるかな？それからちびわんこに会ってきました。かわいいな...

4月1日(月)4月1日ですね！新年度の始まり！藏光農園ではさつきハッサクの出荷を本格的に開始しました。さつきハッサクは完熟して、風などで落ちていってしまう儚い柑橘です。とにかく落ちまくってきている畑の収穫を急いでいたのですが、そちらの畑をとりおえたので発送へ。どんどん箱詰めしていきます。お昼ご飯は、いただきもののうすいえんどうや、しいたけで。イノシシの豚汁も添えて。午後は東京のレストラン、スプートニクさ...

3月31日(日)今日は東京からお客様が！相方がランチを作っておもてなししたのは、レフェルベソンスさんのスタッフさんたちです。イノシシを食べていただきました！午後は甘夏の収穫へ。しっかり食べていただいて、収穫&味をセットで覚えてもらいます！そして、さつこハッサクも試食していただきました。いつもはお店でハッサクを剥いて、小さな粒ごとに分割して使っていただいています。細かい作業をありがとうございます！そして夕...

3月30日(土)さつきハッサクの収穫です！相方は依頼品の葉っぱを取りに行き、その後は梅の消毒をしたそうです。お昼には合流して昼ご飯！アジをいただいたので、塩焼きに！すると、お客様が。やっぱり魚好きなんですかねぇ。そして、今年もこの子達がやってきました…。ツバメです。毎年我が家の蔵や倉庫に巣を作りたがって大変なのです。これから6月まで、長い戦いが始まります…。長い戦いと言えばこちらも。昨秋に流された崖下を補...