厚岸の牡蠣で毎日が牡蠣まつり　海楽風味

2024の旅2

みーなさーん こーんばんは〜東京から福島へ移動いわき市へ到着目指すはお取引先の「鮨いとう」さん6年ぶりの再会。スタートから牡蠣食べ比べ厚岸のEmon L愛媛 …

2024/12/31 23:56

2024の旅

みーなさーん こーんばんは〜お取引先に会う旅1軒目は東京都立川市にあるココ。5月の旅以来2回目の訪問。5月に来た時にフライト✈️の都合で45分しか時間がないと…

2024/12/30 23:18

欠航

みーなさーん こーんばんは〜年末年始の旅。釧路空港に来るも、東北と札幌の雪でまさかの欠航。初日からどうにかなりそうな旅だな。

2024/12/29 23:58

最終日で納め

みーなさーん こーんばんは〜本日、年内最終発送です。朝1時間早出してもらい200件以上を作る作業ウチは他社と違いWチェック体制で商品梱包するので普通の2倍の作…

2024/12/28 23:48

ビッグなビックリアサリ

みーなさーん こーんばんは〜アサリ漁最終章年間で一番大きなアサリが採れる期間が終了。本気でデカいこのアサリは価格もデカい。それ相当の希少価値と労力を考えるとそ…

2024/12/27 23:44

久々の下手

みーなさーん こーんばんは〜今年1番の下手最後の最後にやって来た。見たことあるけど食った事ないので興味津々。まあ、豚足と変わらんでしょ？食べにくかったけど美味…

2024/12/26 23:55

ラストクリスマス

みーなさーん こーんばんは〜メリクリ。娘と最後のラストクリスマス🎄やらないと思ったらやるんだ。ってか、カチューシャ付けてやらされてるんだけど。寂しいけど、もう…

2024/12/25 23:50

厚岸産牡蠣画像保持数 日本一の男(多分)

みーなさーん こーんばんは〜昨日、今年のラーメンの画像どのくらいあるかな？って見てて、牡蠣の画像はどのくらいiPhoneに残ってるのだろう？と思って調べたら1…

2024/12/24 23:53

ラーメン率

みーなさーん こーんばんは〜今年も麺は食ったなぁ🍜今年は蕎麦も多かったが圧倒的ラーメン率しかも、赤いテープが目立つって事は朝8:30からの山岡家率が高い。娘の…

2024/12/23 23:51

クリスマス前の休日

みーなさーん こーんばんは〜夢をみれた有馬記念。200万を逃した。っち。次はドリームジャンボだ。クリスマス前の日曜日は釧路市内は激混み！とっても動きにくい。久…

2024/12/22 23:29

どんどん水揚げして

みーなさーん こーんばんは〜いやいやいや。8、9月の時の年間最高価格まで迫ってきたよ。笑多分、今おみくじ引いたら相場 「触らぬが吉」って出るだろうな。ここ2年…

2024/12/21 23:53

月夜に誓う

みーなさーん こーんばんは〜月夜が綺麗な夜🌕年末の雰囲気もあまりないな。まだ1週間以上あるけどあまりいい年ではなかった。😰来年から考えを変えねばなるまい。自然…

2024/12/20 23:54

高杉君

みーなさーん こーんばんは〜当社の年末年始のお休みは12/29日〜1/5日まで。今年は前後が日曜日と休市にぶつかって市場便運送会社も休みが長いです。具合悪くな…

2024/12/19 23:50

厳冬期に向かって

みーなさーん こーんばんは〜徐々に冬へ向けて牡蠣も仕上がって来ています。グッと水温も落ちてきて身入りに直結する様なそんな成長期は終わりました。後はじっと厳しい…

2024/12/18 23:53

極める

みーなさーん こーんばんは〜最近ブログに力が入っていないです。色々と投稿内容もあるんだけどねSNS中心に流れが変わってるのもあるけど。深い細かなオリジナリティ…

2024/12/17 23:51

アンサーは無し

みーなさーん こーんばんは〜この剥き身の右と左とでは何かが違う。何が違うのだろう？どっちが旨いだろう？ここでアンサーは出さないけどね。

2024/12/16 23:56

映画

みーなさーん こーんばんは〜今日は朝から1人映画鑑賞。先週はドクターX観てきたから混んでたけど今日も随分混んでるが何か上映なのか？あー ディズニー！モアナ2か…

2024/12/15 23:44

自称聖地のハイボーラー

みーなさーん こーんばんは〜恐らく、日本一厚岸ウイスキーが揃っているであろうホテル五味さんのBAR “G”久々、BARに伺ったら二十四節気以外のプライベートボ…

2024/12/14 23:57

突撃隣の訪問先

みーなさーん こーんばんは〜もうクリスマスも近いですね。それが過ぎたらすぐ年末年始であっという間に2025がスタートして。この仕事をしてると中央市場の休市から…

2024/12/13 23:53

ピカイチイマイチ

みーなさーんこーんばんは〜牡蠣の水揚げが増えて来ている。もっと増えても良いけどね！増えるわりに価格は厳しいんだよ生産者は良いけど、それをセリに参加して買ってる…

2024/12/12 23:55

パクリパクられ。

みーなさーん こーんばんは〜常日頃から15年以上前からずっと厚岸の牡蠣について言ってきたことがある。春夏秋冬 四季折々厚岸の牡蠣は季節ごとに旨さがある。季節ご…

2024/12/11 22:05

どっちがどっちだ

みーなさーん こーんばんは〜牡蠣チェックいい感じではあるんだけどね。見た目とは裏腹に、、、ってところも含んでるんだよね。大事なのは黒い部分？それとも白い部分？…

2024/12/10 23:51

結局のところ

みーなさーん こーんばんは〜厚岸×津貫ウイスキー カパッチリカムイが発売になったので満を辞して、カパッチリカムイオイスターを合わせ確認に。実際の所、これは合う…

2024/12/09 23:58

映画day

みーなさーん こーんばんは〜定休日熱烈なXファンである娘と極妻さんとDr.Xを鑑賞。エックス！X エックス！Xのエックスじゃないですよ。Dr.の方。首痛めちゃ…

2024/12/08 23:58

カルシウム不足か？

みーなさーん こーんばんは〜最近は牡蠣殻の内側がカスカスになってる物が増えている。カルシウム不足か？牛乳飲め。老貝なのかな。牡蠣の寿命は10年とも20年とも言…

2024/12/07 23:55

真冬の熱源問題

みーなさーん こーんばんは〜寒いのよ。今年は工場内の作業場も灯油やめて暖房エアコンにしようかと使ってみてるんだけど、やっぱ厳冬期は乗り切れないだろうな。やはり…

2024/12/06 23:50

水温低下へ

みーなさーん こーんばんは〜冬を迎え海水温もどんどん降下してきたね。目の前の海の透明度が上がってきた。牡蠣を入れる水槽内はこんな感じで当然クリアー海は水温下が…

2024/12/05 23:54

大量注文に備えよ

みーなさーん こーんばんは〜彼はやる気だ。昨シーズン、クローズと共に母国へ帰った。「次シーズンは私も大量注文に備えて下さい」そして今シーズン。やる気だ。彼はや…

2024/12/04 23:41

変わるかなぁ

みーなさーん こーんばんは〜相変わらず身が緩い牡蠣が多い。餌食べてないの？って思い確認しても、いい餌食べてるんだよね。水温が下がってくれば変わるのか？身が締ま…

2024/12/03 23:21

牡蠣の牙

みーなさーん こーんばんは〜なかなか牡蠣が剥けないなーって思ってたら、牡蠣の牙がついていてその周りに牡蠣がくっ付いてる感じだった。全然、貝柱切れないな！ってギ…

2024/12/02 23:49

ダメなのはダメだね

みーなさーん こーんばんは〜土曜の駄目んず牡蠣🦪ヤバめ。この時期にこれだと春まではもう良くならないね。この割合が多いグループ群にぶつかると相当切なくなる。でも…

2024/12/01 23:53