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出遅れ
みーなさーん こーんばんは〜スケルトン💀もう、牡蠣の内臓が丸見え。牡蠣丸裸で構造まで見えちゃう。この生産者は今シーズン開幕から調子悪いなぁ。殻もしっかりしてい…
2024/10/31 23:43
そこじゃない。
みーなさーん こーんばんは〜剥き身選別殻付きの牡蠣と違い、剥き身は楽です。身入りが最初からわかる分だけでも違う。でも、重要なのはそこじゃない。そしてそこに誰も…
2024/10/30 23:57
チラシ裏の牡蠣のお話し
みーなさーん こーんばんは〜厚岸シングルシード 今シーズンの取り扱いをカキえもん始めますよ。まだまだ100%万全ではないですが(秋ですから)何度か買い付けなが…
2024/10/29 23:54
あえてポンズ
みーなさーん こーんばんは〜Emon スペシャル殻付きで50-70gの小粒な牡蠣なんだけど厚岸漁協の規格で1番小さい牡蠣になります。殻付きハーフシェルで提供さ…
2024/10/28 23:58
長い物に巻かれる
みーなさーん こーんばんは〜20年市場に出入りして2本目のウナギ。海ウナギが10年に1本あがる。今日は投票日でしたね。長い物に巻かれるのかどうか。どんなもんで…
2024/10/27 18:50
投票に行ってみる？
みーなさーん こーんばんは〜日曜に向けて騒がしいですね。リアルもネットもガヤガヤ日曜は投票に行きますよ。娘が選挙権GETしたって喜んでたのでね。ただなぁなんで…
2024/10/26 23:46
生産者ダーツの旅
みーなさーん こーんばんは〜生産者ダーツの旅今日はここ🎯うわー めっちゃ網食ってる。笑丁度、この生産者もシングルをカゴ出ししてる最中。4段鍵の中は成長したシン…
2024/10/25 23:51
気になるのはこの後
みーなさーん こーんばんは〜直近の牡蠣達判断材料としては現状これが1番ベストなのだが先週と今週、昨日と今日、今日と明日、で違ってくるので同じ生産者を買い続ける…
2024/10/24 23:37
Emon開始
みーなさーん こーんばんは〜シングルシード Emonが例年より早く水揚げになってきました。初物の出来はまあまあ。カキえもんも今シーズンの取り扱い開始です。残す…
2024/10/23 23:56
職業 木こり
みーなさーん こーんばんは〜皆さん、厚岸って漁業の町ってイメージだろうけど実は「木こり」も居るんですよ。笑牡蠣の町あっけしに根付いた木こり。2次転職で木こりを…
2024/10/22 23:44
毛あらし
みーなさーん こーんばんは〜冷え込んだね。毛嵐がやってたので激写してみたら思いのほか毛嵐が写らないという。肉眼だともっとあるのになあ。いよいよ冬がやってきます…
2024/10/21 23:56
支えられて
みーなさーん こーんばんは〜先日嬉しい事がありました！直接僕にメッセージが届いてよく牡蠣を自宅でネットで買いますが、ガキカキさんが我が家は1番好きです！ また…
2024/10/20 21:28
時化(シケ)てるね
みーなさーんこーんばんは〜普段は穏やかな厚岸湾内も今日は凄いシケています。良いシケっぷり。産卵期も終わったので卵抜けの心配もないし時化たとて気にしない。多少時…
2024/10/19 23:55
難しい
みーなさーん こーんばんは〜なんかなんとなーくハートっぽい牡蠣発見！🦪❤️なぜこんな牡蠣が出て来るか？って？左右の谷間に養殖用の網が掛かるからです。なんと説明…
2024/10/18 23:52
良い感じに
みーなさーんこーんばんは〜だいぶ良いぞ。この調子だな
2024/10/17 23:58
新物宣言
みーなさーん こーんばんは〜今週になって一気に増えた！って喜ぶほどじゃないけど、先週よりも15軒ほどの生産者達が水揚げ開始です。こうなると残りの方々も早く出荷…
2024/10/16 23:53
オイスタースタウト
みーなさーん こーんばんは〜今年も仕込みの季節が来たようです。200kgの牡蠣殻の上蓋だけを集めます。んー これって殻によって微妙に味変わるものかな？変わんな…
2024/10/16 23:51
見える物が全てではないよ
みーなさーん こーんばんは〜とある生産者の牡蠣を10個ランダムで剥いた。ピンからキリまでこれは酷い。笑半々って感じですが、いざ使うとなれば7:3くらいでダメだ…
2024/10/15 20:00
ノークレームで
みーなさーん こーんばんは〜カラッと秋晴れの中の新物。もうほぼ新物一色になってきたからそろそろかな？後、数日様子見てからかな。皆さんお待ちかねの様で、まだ良く…
2024/10/14 23:49
アッケシスト
みーなさーん こーんばんは〜お客さんが厚岸訪問してくれました。この方達もまた厚岸ガチ勢。アッケシストを名乗るには十分の理由があるはず！知ってる中で、札幌のお姉…
2024/10/13 23:57
我がケッツ
みーなさーん こーんばんは〜状況は日に良くなってくとも限らない。まあ、こんなもんかな〜どのみち11月からだと思っていたので。この1ヶ月がこんなに牡蠣が閑散とし…
2024/10/12 23:54
みーなさーん こーんばんは〜生産者ダーツの旅。今日はここ。行ってみるとシングルシードの作業中。元気〜？「おーしばらぐだな。やってら〜 したけどやってられねえこ…
2024/10/11 19:40
そろそろ出す
みーなさーん こーんばんは〜秋ですね。うろこ雲。剥き身もちょっと増えて来た。会う人 会う人「そろそろ出す〜」と言ってくれるので期待したいわ。
2024/10/10 23:52
穏やかじゃないね〜
みーなさーん こーんばんは〜やはりと言うか、昨年同様のペースですね。全然戻って来ない。全体的には11月に入るだろう。先行勢の牡蠣がそんな感じだし、後発の牡蠣は…
2024/10/09 23:25
持続可能とは？
みーなさん こーんばんは〜今季も遂に始まったんですよ。黄金に輝く、みんな大好きなこれ。昨年以下の水揚げで100kgちょっとしか無い非常に厳しい出だしとなった柳…
2024/10/08 23:50
マグロ基地
みーなさーん こーんばんは〜厚岸湖漁港に無造作に積み上げられた巨大な棺桶ここは何かの墓場か！？箱をよく見るとこれは..... 魚？マグロか？木箱には東京豊洲に…
2024/10/07 23:49
困った彼
みーなさーん こーんばんは〜真剣な面持ちで牡蠣を見つめる人若干、距離感遠いけど老眼かな？剥き身の牡蠣をチェックしてても何をチェックしてるのか分からない人9割説…
2024/10/06 23:52
卵残り
みーなさーん こーんばんは〜買い付けた牡蠣のチェック市場で身入りをチェックしては買ってくるけれど、この時季だし当てにもならんし再度工場でチェック。これでも今は…
2024/10/05 23:55
TTP大杉
みーなさーん こーんばんは〜洗った巨大プールにバッチリ海水を張って牡蠣を移動します。移動させたらもう片方も掃除が待っている🧹毎年色々と試してるんだけど、今年は…
2024/10/04 23:49
牡蠣受け入れ体制
みーなさーん こーんばんは〜2024 New Season Oysters を受け入れるのに水槽清掃中。超大型水槽でたっぷり余裕の大容量！牡蠣を入れるとしたら…
2024/10/03 23:55
気配
みーなさーん こーんばんは〜全体的に30点まだ身入りは戻ってこない気配。危険な香りがするな。
2024/10/02 23:48
オイスター散歩
みーなさーん こーんばんは〜生産者のもとへヒアリングに行く。今は牡蠣叩きの最中でした。次シーズンに向けての牡蠣を育成。出荷予定は1年後になり来年の秋以降になる…
2024/10/01 23:43
2024年10月 (1件〜100件)
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