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厚岸人より厚岸好き
みーなさーん こーんばんは〜厚岸好きな人って多いんですかね?厚岸人ほど厚岸嫌いだよね。厚岸大好きな方々が遊びにきてくれたのでご挨拶がてら少しご一緒させて頂きま…
2024/04/30 21:44
錆びてないナイフ
みーなさーん こーんばんは〜ピッカピカの熊さんナイフで剥く。剥きやすいね〜後は僕のスキルレベルが伴えば!油断すると手のひら貫通しそう.....
2024/04/29 23:50
食べらさる
みーなさーん こーんばんは〜試食会をやってみる。イタパセキングが人気!カクテルソース使う時って余計な水分は本当に要らないな。折角のソースが台無し。これは何個で…
2024/04/28 23:56
おっきい背中
みーなさーん こーんばんは〜ついてこい!俺達の背中に!と言わんばかりの、TシャツはLサイズ、態度はLLサイズのガキカキパートさん。海へ向かって吠える。休み下さ…
2024/04/27 23:52
牡蠣屋の食べ方スキルを教えよう。
みーなさーん こーんばんは〜牡蠣の味と言うか風味と言うか思う事。口に入れ牡蠣本来のオイスターリキュールを味わうため、海水が無くなるまで口の中で待機。まとわり付…
2024/04/26 23:55
2050年へカウントダウン
みーなさーん こーんばんは〜2050年までに厚岸町は消滅する可能性だってさ。仮に消滅するってなった時に最後まで残ってる仕事は何があるんだろ?その時、水産業は何…
2024/04/25 23:55
この牡蠣の色。
みーなさーん こーんばんは〜きったねえ牡蠣だな。泥かと思ったら模様だよ。牡蠣の身が真っ黒に。牡蠣好き素人が見たら、牡蠣腐ってます!鮮度悪い!すぐ捨てました!っ…
2024/04/24 23:55
大規模での問題は色々あるのね
みーなさーん こーんばんは〜そう言えば、先日のタモリステーション観ました?観てない?牡蠣に関して良い内容でしたよ。黒潮大蛇行。海水温の上昇と海洋酸性化。過密養…
2024/04/23 23:57
あなただったんですね!
みーなさーん こーんばんは〜一体、誰だったんだ?何のキャラだった?と言う先日のブログ。その答えは....コイツ。この鈍臭そうなキャラは「カキえもん」のイメージ…
2024/04/22 23:51
方向性
みーなさーん こーんばんは〜YouTube先生が言ってた。\\\\\\\\\\\\\\\例えば、今年になって企業の倒産数が激増しているけど、その大きな要因とな…
2024/04/21 23:54
何だチミは!?
みーなさーん こーんばんは〜さて、こいつは誰でしょう?ヒントは、皆さんが想像してたのとは違うやつ!でございます。
2024/04/20 23:51
アノ話は嘘じゃなかった!?
みーなさーん こーんばんは〜エープリールフールの件は嘘じゃなかったんですね!?って言う人が続出!ええ。勿論ですよ。やると言ったらやります。牡蠣に関しては本気の…
2024/04/19 23:50
世界一分かりやすい、あの牡蠣の説明。
みーなさーん こーんばんは〜皆さんは知ってますか??今や牡蠣養殖と言えば、昔も今もカルチ式。そして現代における最新養殖方法は、シングルシード方式。そこから更に…
2024/04/17 23:50
GWお休みのお知らせ
みーなさーん こーんばんは〜5月 GW休業のお知らせここ数年は、厚岸市場も休市。それに携わる運送会社も休み。なので必然的に競りが無い、市場流通ができない、それ…
2024/04/16 23:50
牡蠣は推さぬがホタテ激推し
みーなさーん こーんばんは〜牡蠣むいちゃってます。お取引先と牡蠣談義。ここの店主は勉強熱心です。ラーメン屋よりも高いラーメンをラーメン屋じゃないのに提供して完…
2024/04/15 23:55
日曜日はお休みです
みーなさーん こーんばんは〜剥き身で白ワイン蒸し熱を加えるとプックリになるよね。一口サイズのコロコロ感が堪らない。熱を加える事により余計な水分が飛びしっかりと…
2024/04/14 21:00
理由ある牡蠣屋
みーなさーん こーんばんは〜今日はちょっと剥き身の違いについて勉強。厚岸の剥き身って基本的に500gのロケットタイプ。まあ、言っても内容量の殆どが水。水を運ん…
2024/04/13 23:55
剥き身パワープレイ
みーなさーん こーんばんは〜激動のムキ競り。剥き身の価格が急上昇! それもその筈。トータル80kgほどで本数で言ったら160本。これで全量の水揚げ!少なっ。ヤ…
2024/04/12 23:51
激減
みーなさーん こーんばんは〜んー??ちょっと前まで、水槽に隙間なく出荷されていた牡蠣。3Lサイズだけで8,000個とかあったのに。今の現状が悲惨。笑スッカスカ…
2024/04/11 23:57
春の色
みーなさーん こーんばんは〜皆さんの思う春の色って何色?ピンク🩷?グリーン🟩?皆さんが想像も付かないような春の色。それが厚岸の海の色。ブラウン🤎ここは厚岸湖。…
2024/04/10 23:49
激ウマになって行くのに。
みーなさーん こーんばんは〜春へ向けて、夏に向かって牡蠣は良くなってゆく。イコール、ピークへ向かって行くので1年で1番美味しい時期になります。やっぱ春よ。だか…
2024/04/09 23:51
種祭り
みーなさーん こーんばんは〜春ですね〜厚岸にも宮城から種ガキが入って来ましたよ!箱車に満載!今日分は、3,690連49件分って事です。祭りだ 祭りだ 種祭り!…
2024/04/08 23:51
平和な日曜日
みーなさーんこーんばんは〜土曜日、水槽を掃除してクリアーな海水張っときました。どんどん吐き出せ。そうやってお前らは旨くなる!さて、娘の部活待ちの間に時間が余る…
2024/04/07 23:50
しがない牡蠣屋が思う裏事情
みーなさーんこーんばんは〜厚岸の裏事情厚岸って牡蠣とアサリだけ生産者直送が認められている地域なんだけど、近年は災害から環境変化まで色んな事が重なり、市場の牡蠣…
2024/04/06 23:45
師を仰ぐ
みーなさーんこーんばんは〜厚岸で牡蠣の生産をしようと思ったらほぼ多くの人が事業継承で祖父や親の代から授かった漁業権なんですね。近年は事業継承じゃない方の牡蠣養…
2024/04/05 23:56
やるやら
みーなさーんこーんばんは〜パートさんが全員休んで、シャチョウサン アト ハ ヤットイテネ !って、言われた気がしたので1人せっせとタグ付け。厚岸牡蠣 = ガキ…
2024/04/04 23:54
厚岸メロワール牡蠣
みーなさーん こーんばんは〜萌える厚岸メロワール牡蠣🦪尻尾があって、バニラと黒のコントラスト。身が締まっていて海水含有率低い、まだ伸び代のある身。こんな牡蠣は…
2024/04/03 23:52
牡蠣カップ
みーなさーん こーんばんは〜深い殻。こっちの深みのある殻を牡蠣業界ではカップって言うんだけど、海外から来た流れだろうけど。海外では、牡蠣の殻の深い部分を「cu…
2024/04/02 23:53
エイプリルフール
みーなさーん こーんばんは〜嘘か誠か。
2024/04/01 19:06
2024年4月 (1件〜100件)
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