半世紀生きてます

アクセス数の少ないブログだからこそ気負わず書こう

はてなブログを始めて8ヶ月が過ぎ、前回の記事でやっと100記事目になりました。 本当は5月下旬くらいに100記事に近づいていたのですが、リライトをしたりして6記事くらい削除しました。 過去記事を見直すと、私の書いていることってどうでもいいことじゃんって思うことが多いです（笑）。 それは、これまで書きながらも思っていたことです。 もともと雑記ブログしか書けないと思って始めましたが、何だかなぁと最近スランプに陥っていました。 ブログのネタを探すのも大変で、あまり出かけることもないし、これといった趣味もないのですよね。 パンやお菓子を作るのは好きですが、だからといって極めたいと思うほどの情熱はないの…

2019/06/28 11:48

無印の「みそとチーズのサブレ」を目指して「味噌チーズクッキー」を作る

神州一味噌のホームページ「パパッと味噌パウダー」のレシピの中にある「味噌チーズクッキー」を作ってみました。 神州一味噌 コーポレートサイト 以前、無印良品の「みそとチーズのサブレ」を食べたらがおいしくて、今回の無印良品週間でもまた買ってきました。 原材料に味噌パウダーが使われているので、それと同じようなものができたらなぁと思って作ってみました。 www.hanseiki.com そんなわけで、何十年ぶりかのクッキー作りです。 ほぼレシピ通りですが、うちのオーブンレンジが古いため、焼き時間を長くしました。 ◆味噌チーズクッキーの材料（神州一味噌のホームページより） 薄力粉 60g 砂糖 大さじ1…

2019/06/25 14:55

パンのお供にもおすすめのパパッと味噌パウダー

少し前に紹介した味噌パウダー「パパッと味噌パウダー」。 www.hanseiki.com 最近、我が家のパンのお供になっています。 神州一味噌のホームページのレシピにも似たようなものがありますが、私の超簡単レシピを二つ紹介します。 パパッとネギ味噌チーズトースト 食パンにとろけるチーズをのせ、刻みネギをのせます。 その上からパパッと味噌パウダーを適量ふりかけます。 そしてチーズが溶けるまでオーブントースターで焼きます。 焼けてくるとおいしそうな香りがします。 味噌パウダーは焼くとこんがりと色が付きます。 味噌パウダーが味噌っぽくないところが良いです。 あっさりしていて、これはけっこうお気に入り…

2019/06/22 13:59

キリン「からだ想い とまと甘酒」は熱中症対策にもおすすめ

6月18日にキリンより発売された「からだ想い とまと甘酒」を飲んでみました。 お値段は、税込138円でした。 アルコール分は0％、1本あたりトマト30％、リコピン9.3mg。 原材料は、トマトペースト、砂糖、甘酒（米、米こうじ、食塩）、食塩／酸味料、香料です。 内容量は300mlとたっぷりなので、一人で一度に一本飲むのは多いくらいでした。 暑かったらゴクゴク飲めるかな？ みなさん、トマトジュースは飲めますか？ トマトは食べられるけどトマトジュースは苦手という人もよく聞きます。 私はトマトもトマトジュースも好きなので大丈夫ですが、これはトマトジュースの味が強いと思いました。 麹の香りが遠くでして…

2019/06/19 20:25

オーブンレンジでふわふわの米粉パンが焼けました

あれからまた米粉パンのレシピの検索をしていたらこちらのレシピを見つけました。 www.recipe-blog.jp 材料をボールで混ぜて、型に入れてオーブンで焼くレシピです。 今回はホームベーカリーは使いません。 材料はこのレシピの倍量で作ってみることにしました。 ◆材料（パウンドケーキ型18×8.5×8.5cm） 米粉（ミズホチカラ） 200g きび砂糖 10g ドライイースト 3g 塩 3g ぬるま湯 170cc オリーブオイル 10g 量も多くして、うちのオーブンレンジが古い（15年くらい？前のもの）こともあって、発酵時間、焼き時間もそれぞれ5分くらい増やしてみました。 粉類は泡立て器で…

2019/06/17 12:12

ホームベーカリーで初めての米粉パン

私の使っている象印のホームベーカリーは米粉パンコースがあるのですが、 以前、米粉パンについて調べたら「うまくふくらまない」という感想が多く、米粉自体も売っていなかったので作ったことがありませんでした。 最近、えりーさんの記事でグルテンフリーについて書かれていて、私はパンをよく食べる反面、グルテンの影響について気になっていたため、とても興味を持ちました。 www.rayliax.com ※えりーさん、リンクさせていただきました^^ パンを食べることで健康に影響が出るという本も見かけたこともあったからです(´･ω｀･)。 グルテンフリーのパンやお菓子はなかなか見つからない それで私はまず、一般のス…

2019/06/11 16:08

お料理の幅が広がりそうな「パパッと味噌パウダー」

専業主婦の私は一人で食事をすることが多く、そんな時はなるべく手のかからないものを作って食べています。 味噌汁も一人分作るのは面倒だけど汁物が欲しいっていう時には、液みそを使うととっても便利。 これでも十分手抜きしてる時短料理だと思っていたのですが、同じくらい簡単に一人分の味噌汁を作れるものを見つけました。（というか偶然スーパーで目につきました。） それが「パパッと味噌パウダー」です。私の買ったスーパーでは税込375円でした。 「パパッと味噌パウダー」神州一味噌株式会社 だし入り味噌をそのままフリーズドライにしたという「パパッと味噌パウダー」。 パウダー状のだし入り味噌です。 キャップは振りかけ…

2019/06/06 11:53

桑の実にはポリフェノール、桑の葉にはミネラルが豊富

懐かしい桑の実 家の近くの川沿いの道を歩いていて、桑の実が付いているのを見かけました。 子供の頃は、実家で蚕を買っていて、蚕のエサが桑の葉でした。 実家の近くには桑畑もあったので、この時期になると桑の実を採って食べたのを思い出します。 黒っぽくなっているのが食べごろです。甘酸っぱくておいしいです。 木苺にも似ています。 せっかく桑の実を見つけたけれど、フェンスの向こうにある木なので採れません。 あ～、久しぶりに食べてみたいなぁ、桑の実。 ※食べる機会があったらよく水洗いしてから食べましょう。 そして、近くにはクルミの木もあり、実を付けています。 秋にかけまだまだ実が大きくなります。 東京でも場…

2019/06/01 11:32