ありがとう平成平成で出会った人たち…感謝感謝です令和でも素晴らしい出会いを求めて頑張...

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22時にセモア！閉店して…ダッシュでジムでストレッチ&サウナTime…リフレッシュして...

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エスプレッソ ドッピオ淹れてパワーアップさぁ〜、生憎の雨ですがチャンスが盛りだくさん...

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本日分のイタリアンチーズドックの仕込みを頑張ったのでテラス席にて…マッキャナイメニュー...

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イタリアンチーズドック仕込みを終えてからの…越智さんと5月に行うチーズ料理撮影会MTG...

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5/3-6 GW 日比谷公園で日本初の定額制フードイベントバイキングパークhttp:...

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お客様から可愛いイラスト貰うとホントに嬉しいですねマルゲリータのトマトがハートに…こう...

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昨日は無事に誕生日を終えました家族からプレゼントはありませんでしたが…自由時間と言う...

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小学生女子から誕生日プレゼントでお花を頂くいつまでも女子からチヤホヤされたいですね（笑）...

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昨日は、遠方からのお客様が多かった！ミラノから始まり静岡、長野…感謝感謝です！そして、...

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今日はミラノからお客様飯島夫妻が一時帰国で来店いきなりでビックリ（笑）イタリアトーク...

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今日も朝からイタリアンドックの仕込み、予約のお客様、知り合いの方々が来店その都度、会話の中...

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暖かくなり、セモア！のテラス席が人気になって来ました夕方は、桜吹雪を感じながらワインを飲...

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今日はアンちゃんが生まれ日…あれから13年…フランス リヨンで生まれスクスクと育って...

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明日の仕込みでソーセージを1000本カット単純作業しながら色々な事を考える…活きて生き...

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Déjeuner avec Anne

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早くに始動してセモア！後ろの恩田川で花見しながらカフェ️を嗜む！今日のテーマは…質の...

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今日のマッキャナイは…カルボナーラテラス席のパラソルの下でお客様気分で…

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テラス席に赤いパラソルを設置テラスの真ん中に設置したい所ですが…狭くなる、強風で倒れる...

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最近、色々とバタバタ…ストレッチと身体を温めてボディーメンテナンス心身共にリフレッシ...

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気まぐれシリーズ牛肩ロースを赤ワインとオレンジで煮込む牛の脂分を赤ワインとオレンジで...

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今日は、セモア！近くの企業様でオフィスケータリングからスタート！Frizza 、サラミ盛...

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リコッタチーズでカプレーゼ塩とオリーブオイルのバランスが大事！らしい…（笑）明日は、近...

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オープン前から仕込みだしてイタリアンチーズドック260本作成…営業しながらだからアドレ...

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昨日は、生憎の雨で…イタリアンチーズドックの仕込み祭りを開催できた怒涛の380本仕込み...

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今日は、イベントMTGからイタリアンチーズドックの仕込みからご予約のお客様…モッツァレ...

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5/3(金)~5/6 日比谷公園で日本初「定額制」食べつくしフェスのMTGイタリアンチ...

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今日は4時起き…長野出張で工場入り8時…効率化主義の工場の社長とバトルしましたが妥協せ...

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ひとりでFrizza生地を仕込んでいると熱い気持ちになる事が多い…Frizza作りは一瞬...

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昨日は、早稲田でオフィスケータリング 40名とても素晴らしい方々でFrizza を美味...

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早稲田でオフィスケータリングの準備でバタバタしていたので…ランチは、エティエンヌのGât...

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Anneの中学入学祝いガトーを藤本夫妻のエティエンヌで購入藤本さんと今後のパティスリーの...

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今日も様々なお客様が来店して頂きました商品開発MTG、Frizzaとカンノーリのプレゼン...

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今日も様々なお客様に来店して頂き、様々な異業種交流毎日が楽しい学びです！ゼロを生み出し...

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昨日のパーティー前菜は…ゼッポレ…イタリアのグリンピースを新玉ねぎとモルタデラのクリー...

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4月の予定です

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今日は、セモア！2階席貸切で6時間耐久 あけみの会カウンターやテイクアウトも親子での来店...

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歴史の瞬間…

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セモア！まで通勤徒歩18分恩田川の桜は、まだまだ楽しめます予想外の寒さで桜が長く楽しめ...

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