冬にもお鼻グシュグシュでお薬を飲んでいたモコ。 またまた、グシュグシュがとまらなくなりました。 昭和の青っぱな状態です。 なかなか動物病院に行けなくて、今日…
道後の町、松山でフランス料理店をしています。愛犬ミルクと娘のプー。何物にも代えがたいワンコたち。
10月27日にプーはお星様になりました。11年過ごしたプーを、突然失った母親犬のミルク。 日を追うごとに「なぜプーはいないの？」と悲しそうな顔をします。大丈夫だよ、ママがいるから。
お客様からのご依頼で、ブイヤベースをご準備いたしました。 具材はこちらです。甘鯛、鯛、イサキ、帆立、蛤、車エビ、アワビの7種類。 器は、大好きな葡萄のモザイ…
先日、お参りに行った京都の岡崎神社です。うさぎのもちーふが可愛い神社⛩️前回お参りしたときは静かでしたが、気候が良くなったせいか以前よりもやや多い。それでも、…
先日の、伊丹空港からのリムジンバスでのこと。 お客様がいっぱいで、私が乗り込んだときにはこの席しか空いていませんでした。 ん～～、私は優先されていいのか も…
チューリップって、やたら元気なイメージです。 でも、この白いチューリップ・・・少し黄色味を帯びていてとても清楚な感じで上品です。 今回は、これをメインに。 …
無事にお食い初めを終え帰宅。バタバタしましたが、行ってよかったです。 次男は1年で一番忙しい時期で、それでもル・トワ・ルージュの定休日に合わせて休みを取って…
急遽、京都へ。次男夫婦の間に、暮れに生まれたハルト君。年末だったこと、その後インフルエンザが流行ったり激寒だったりと、ずっと会えずにいました。先週急に、「お食…
昨夜は、シャンパンの会。少人数での会でしたが、シャンパーニュのルネ・ジョリーの現当主、ピエール-エリック・ジョリー氏を迎えて有意義かつ楽しくシャンパンをいた…
今日は暑いくらいのお天気です。ご参加くださるお客様のためにも、フランスから来てくださるムッシュ・ジョリーにも恵まれたお天気になりました。 さて、今夜はワイン…
ソムリエの資格を取得して10年、一緒に受験し合格した「学友」が寿移動することになり、お祝とこれまでのお礼に送別会をしました。 いつも「勉強会」と称して集まる…
ブルースター、だけど白。そう、白のブルースターです。 お花屋さんの冷蔵庫に入ると、ブルースターの白とストックの白が際立っていました。 なので、白いアレンジで…
昨日はまさかの雪、午後からは真冬が戻ってきたようなお天気でした。 そんな中、肩をすぼめながら出かけた松山ワインクラブの例会、野球の中継のせいでしょうか・・・…
なぜか描きたいと思った。なんでだろ。「おばあちゃん描くの？」と言われたけど、描いてる途中にゾンビみたいになってしまったけど、それでも描きたかった。自分が、そ…
まあ、仲良く・・・・ 違います、お互い譲らないのです。 もう一つ、ベッドはあるのですけど・・・・。 仲がいい二匹とはいいがたいですが、いないと寂しいという感…
2年経ったら、ぴっちり送られてくる機種変のお知らせ。「今なら」的な。 色んな変更等がありましたので、ついでに機種変いたしました。 これまでのは14proで…
やっとで、春らしくなってきました。はい、庭が雑草だらけ そのうち草抜きをしなくては、と思っています。 気分転換に、リイングの隅に置いていたチェストを移動させ…
冷蔵庫に入ってすぐに目についた大輪のトルコ桔梗。淡いピンクに反して、真っ赤なアルストロメリアを合わせました。 アクセントに黄色を添えて。 夜に撮るとこんな感…
この二日間の定休日は、特別な外出や外食をすることなく過ごしました。ただし、昨日は1日中自分のメンテナンス。トレーニングをする気力も体力も失せていたので、ひた…
今月の初めでしたでしょうか、右目が腫れて凄く痒くなりました。痒いてはいけないと思いつつ、つい手が伸びてしまいます。お店に出る頃には、一段と腫れてしまいました。…
昨日は、孫のあー君の卒園式でした。 早いものです。 息子たちがこれくらいの時に、店を始めたんだなあ。余りかまってあげられなかったけど、出来る限りのことはした…
長く飲食をしていますと、色んな食事事情に出くわします。最近ビックリしたのは「苺の”皮”を剝いてたべます」 ル・トワ・ルージュで大人気の牡蠣のグラタンも、アレ…
昨夜のディナーは、仕込みが追い付かずお休みいたしました。そんな風に、自分たちのペースで仕事を進めていますが、そんな中、シェフが新作のケーキを作りました。 城…
アルストロメリアは、ほぼ年中楽しめるお花です。かつ、長持ちする。色もたくさんあります。華やかのものやシックな色、最近は小ぶりのものまで。 昨日のお花屋さんで…
昨日のディナーは、久しぶりのお鮨へ。 こちらも定評のある「にしむら」さんに伺いました。 とても、と～～てもお久しぶりに伺いました。 美男美女で切り盛りなさっ…
先日、卒業祝いにテーブルマナーを教えてほしいのでフルセットでお願いしますとのご依頼がありました。 当店では、SDGsの観点から、カトラリーをレストを使うこ…
あっという間の3月です。何とか無事に、二人体制でこなしております。 そして、3月からランチの構成が変わりました。どちらのメニューにも共通するのは、こちらのキ…
日本人は‥‥何と言いましょう、「洋食」が好きです。 カレーライスを筆頭に、オムレツ、オムライス、カツレツ、ハヤシライス・・・・日本人は、料理の天才と思うほど…
「ブログリーダー」を活用して、milkさんをフォローしませんか？
冬にもお鼻グシュグシュでお薬を飲んでいたモコ。 またまた、グシュグシュがとまらなくなりました。 昭和の青っぱな状態です。 なかなか動物病院に行けなくて、今日…
日本人は睡眠が足りない・・・とよく言いますが、私のベストは6～7時間。 就寝時間は12時半から1時の間です。 そして、たまにの寝だめ。 夕べはそんな日でした…
ここの所、人物画ばかりを描いています。 もともと人物画は苦手で静物画や風景画を好んでいましたが、1mm・・・いや0.5mmラインを動かすだけで表情が浮かび上…
梅雨には仕方ないお天気、ジメジメ・・・・・。 社会的ムードも、なんだかね～～と不安になりがちな昨今です。 なので、というわけではありませんが、今回はピンクの…
ご依頼をいただいていた絵が、完成しました。 もともとお持ちだった額に、何か合うものをとのご依頼でした。 ややクラシック感のある額ですので、モノクロの絵ではな…
ついに梅雨入り。しばらくは、鬱陶しい日々になるのでしょうね。 さて先日、こんなかわいい練り切りをいただきました。 ご近所の歯科の、リニューアルのお祝いのお菓…
お客様から、またまた絵のオーダーをいただきました。 既に依頼されていて、ほぼ書き上げていたモンローの絵をお見せすると「私は、シャネルがいい」とおっしゃるの…
昨年12月から始めたハニーの皮膚炎の治療、治療と言っても服薬ですが、たったこれだけで・・・ ハニーは13年かけて「ウェスティ」になりました。 10年ほど前…
久しぶりに資格保持者の勉強会をいたしました。 いまや、ワインを選ぶのも大変ですが、我が家のワイン庫に眠っているブルゴーニュワインをラインナップしました。 個…
こちらの画像より、もう少し黒みを帯びた艶やかな芍薬です。 その色を強調するように、黄色マシマシのオンシジウムを合わせました。 ここ十数年、朝のルーティンは…
最近気に入っている普段着です。 久留米絣のチュニックです。もちろん綿00％、生地もしっかりしているので選択にも強い。 普段着にはもってこいです。いつもジーン…
昨夜は、久しぶりの「コッキーズ」の会食でした。 まだまだ私たちは「肉」を求めてるわよ・・・・ということで、最近話題の「グリドル銀葉」さんに伺いました。個室が…
去年末に続いてのご来店のお客様、いつも押しのキャラクターとご一緒です。 「なんのキャラクターですか？」と伺うと 「YouTubeの＃＄％・・・・」と教えてく…
ん～～、モンローからはやはり少し離れています。 でも、高揚感は出たのではと思っています。 昨夜は「打ち止めかな」と思っていましたが朝見てみると、気になると…
いつでも思い立った時に描けるよう、机を一つお絵かき用にしました。 広げたままにしておけば、ちょちょっと手を入れることができます。 と、ちょちょっと手を入れて…
お花屋さんに行くと店の主人が、「今日は祭りやで」って言うので「何の祭り？」と聞くと「カーネーション祭り」とのこと。 と思いながら店内を眺めると、たくさんのカ…
近所の庭先のバラが終わると、今度は紫陽花が目につくようになりました。 我が家も、去年かった二つの紫陽花の鉢植えが大きく育ち、花をつけ始めました。 そんな我が…
スマホが出現して、今や画像の時代です。 プライベートにもビジネスにも、今や欠かせません。 でも、うまく撮るのは難しい。 先日、ネットで調べながら撮りなおして…
シェフと二人体制になり、さらに二人ともコッキーズです。 以前でしたら、急なお客さまでも狭い厨房を走り回って指示を出していたシェフですが、開業以来35年も経つ…
久しぶりに、新しい絵に取り掛かりました。 誰が見ても分かるこのフォルム・・・・ え？わからない それは、ただただ私の未熟さ故でございます。 マリリン・モンロ…
ベランダのバラが終わった後は、紫陽花を買って飾っています。 このピンクは、ヨーロッパ種でしょうか、英語の札がついていました。 紫陽花と言えっば、やっぱりブル…
ここ2，3年でしょうか、チョコレートを食べるとチョコっと気分が悪くなる。 アレルギーになったのかもしれない、と思っています。 でも、チョコレートって、ふと…
月曜日にチャレンジした「伊予七福神めぐり」、まだお参りしていなかった2つのお寺にお参りして満願を果たしました。 それぞれのお寺や神社で、この可愛い七福神がい…
お花屋さんに行くと、このユリが一本だけ・・・・ 少し、黄色味を帯びた美しいピンクです。 一本か・・・・ 向こうのほうに、ピンク色を帯びたスモークツリーが・・…
はて、何故母は、私に絵を習わせたのか・・・・。 小学校の、さあ3年生から6年生くらいまででしょうか、知り合いの画家さんのところまで自宅から30分ほどバスに乗…
昨日は一日中フリーで、こんなことにチャレンジしてみました。 先週、SNSで知ったのですが、7つの神社仏閣がほぼ松山エリアなので、時間がある時に一つ一つま…
昨日は、世界的な「グローバル・ウェルネス・デー」とのこと。 昨年に続いて、エステティック協会主催のフラレッスンに行ってまいりました。 人生3回目のフラ。1時…
言わずと知れた、日本のフレンチの巨匠でいらっしゃいます。 先日、こんな記事を見つけました。 記事によると、40歳で渡仏なさったんですね。研究熱心な方だったと…
芍薬は、どんな風に咲くかわからないし、そもそも蕾が開くかどうかわからないし、今日は芍薬は止めようと花屋へ。 買ってしまいました・・・・芍薬。 美し気に咲きか…
先日の同窓会の折、友人が「いつもブログみてるよ。」と言ってくれました。先月の大学の集まりでは「いつもインスタ見てるよ。」と言ってくれた友人たち。・・・うれし…
福岡滞在2日目、シェフは、もう一泊してきてもいいよと言ってくれるのですが、1泊で充分。2泊すると疲れ果ててしまいます。1泊2日がちょうどいい。 それでも最近…
昨日は、高校の同窓会でした。全体の同窓会に、チャッカリ中央に陣取った同級生たち、古希のお祝いということで、会側のご配慮をたまわりました。同級生700名近くあ…
昨夜の夕飯。シェフが何を思ったか、寿司を握るという。生のマグロを買ったそうな。ということで昨夜の夕飯は、シェフ特製の握り寿司でした🍣今日も、良いお天気です。今…
お店がゆっくりでしたので、友人と一緒にル・トワ・ルージュでお食事。 今、当店で人気の鮑のステーキですが、私がいただいたのはこのサイズ。 これは普通サイズです…
2年前の今日は、103歳で亡くなった母の49日でした。「過去の記事です」と管理画面でそのことを知らせてくれました。ふと、心がとまる・・・・・。 さて、私も…
この季節、やっぱり芍薬を飾りたい。 でも、今回は控えめに。 実物は、エンジ色の芍薬です。はたして、どんな大きさに咲くのやら。花の形はどうなのか・・・・、いろ…
昨夜は、お誘いを受けてワイン会へ。 最近、街中にできたピエモンテ料理の「ラ・フォンテ」のお料理とワインバー「ノーブル」の若きソムリエがセレクトするピエモンテ…
今日は、台風と梅雨前線の影響で雨。気温もぐっと下がりました。 こんな気候になると、ハニーの皮膚は悪化するのです。 そしてモコは、とても元気。でも、体重が減っ…
先日バラの花の手入れの時に、ふと気が付きました。 オリーブに蕾がいっぱいついている 昨夜お客様とお話ししていたら、やはりお客様のお宅のオリーブにも、いつにな…
先月末から、専門学校での授業が始まりました。 私が教えることは、「食の歴史」と「テーブルコーディネート」と「テーブルマナー、サービス」。15コマの中で、お話…
