2023年のMVPワイン

日常が戻ってきた今年はXやfacebookと言うSNSのおかげで醸造家さんを始めとするたくさんのワインに携わる方と交流を持つことができました。そんな中で今年のMVPは！東海市産ぶどうのロゼワイン日本ワインの表示基準が制定される前は東海ワインと言う名前のワインでした醸造地が東海市ではないので、ルール制定後は表記がこのように変わっていります2010年からここの畑のお手伝いをしていますが今年を持って畑のオーナーさんがご引...

ジムニー フリーストップドアオープナー

ジムニーのリアドアが全開になっちゃうのでフリーストップドアオープナーを尼で購入高い商品も安い商品も同じに見えたので一番安いヤツを買ってみた細い方が自称フリーストップドアオープナー 取り付けてみたら、純正より勢いよく全開になりました(怒)即返品して、中途半端なヤツは買ってはダメだと思い、PLOT プロト RV フリーストップドアオープナーを購入品薄商品みたいですよね今回の商品は「ゴゴ」と少し音がするのと「ゴリゴ...

ジムニー ショック交換

ジムニーは脚がフニャフニャって話でしたが買って乗ってみると固い気がするネットで調べると固いと柔らかいの両方のコメントがある？？固いと思って高速道路を試走して帰ってきて車を降りたら船酔いのような感覚が？？しばらく走ってみた純正の脚の自己分析は「縮み側が固く伸び側が柔らかいので最初の衝撃は固く収束しないのでフワフワと柔らかい感覚が残る」でしたやっぱりショック交換かなとビルシュタインまで手が届かないので...

ジムニー定番アクセサリー

ジムニー定番のアクセサリーリアデフォッガーカバー 星光産業何で配線がむきだしなんだろうか？普通の車なら不要なアクセサリーですよね？ドリンクホルダー SEIWA色々と選択肢がある中でSEIW製品をチョイス。宣伝文どおりウインカー操作の邪魔にならずエアコンの風も邪魔しません。ちょっとゴツイかな？ドアグリップポケットベースL 星光産業後発の大きい方をチョイスしましたが・・・手帳ケースのiPhoneはドアグリップより厚さ...

ジムニー必須と言われているもの

ジムニーを買ったら必須と言われている時間調整式間欠ワイパースイッチレバーの交換とスコロンの装着a href=

ジムニーAV編

ジムニーAV編ですETC・ナビ・ドラレコはディーラーで持ち込み取り付け純正オプションは性能の割に高いからねETCは日高のり子が案内してくれるパナソニック CY-ET926Dナビは光学ドライブ不要だったのでフローティング9インチの楽ナビ AVIC-RF720とバックカメラは専用のND-BC3003年ぶりの楽ナビだけど地図検索は人産純正のパナの方が賢い気がするドラレコはナビ連動型と単独型と悩んだけどナビ一体の脳が便利だと言われナビ連動のVRE...

ジムニー買いました

ジムニー買いました2022年5月にジムニー(JB64) AT シフォンアイボリーメタリックを契約して2023年8月に納車・・・長かった名古屋の日々っぽくないですが新しくブログを立ち上げるのも面倒なのでココにカスタマイズ備忘録としてアップしますディーラーオプションで装着したのはサイドバイザーとマッドフラップ(赤)のみ納車時に純正品よりモノが良いウと評判のフロアマット(クラッツィオ 立体マット スタンダードタイプ)を持ち込ん...

新年のご挨拶

あけましておめでとうございます今年から年賀状を廃止しましたブログからのご挨拶で失礼しますと言うかココのブログを見てる人って居るのか？(汗)活動的なのはインスタですので(笑)日常垢 ＠potage758お酒垢 @potagevinオールドレンズ垢 @potagephoto弁当垢 @potabeobento...

2022年のMVPワイン

少しづつ日常が戻ってきた今年後半はTwitterやfacebookと言うSNSのおかげで醸造家さんを始めとするたくさんのワインに携わる方と交流を持つことができました。そんな中で今年のフードオブイヤーは・・・聞いてないって？角浅のおにぎり！ 本当にうまかったそんな中で今年のMVPは！keshiki 2020 セイル ザ シップ ヴィンヤードこんなにゆるり穏やかなカベルネフランは初体験透明感を感じるのに奥深い真逆な味わい今年1年、「バナ...

2021年のMVPワイン

例年はTwitterやfacebookと言う戦力のおかげで醸造家さんを始めとするたくさんのワインに携わる方と交流を持つことができたのですが、今年もCOVID-19の影響でいつもと違う1年でしたが師走も近づいた頃に山梨へ行き何軒かの新規開業のワイナリーさんとお話をすることが出来ましたそんな中で今年のMVPは！T6+254 ペティアン ロゼ 2020 ドメーヌユイアタックの桃からグレープフルーツになってオレンジにその後は柑橘系オールスターみ...

2020年のMVPワイン

例年はTwitterやfacebookと言う戦力のおかげで醸造家さんを始めとするたくさんのワインに携わる方と交流を持つことができたのですが、今年はCOVID-19の影響でいつもと違う一年でしたそんな中で今年のMVPは！飛鳥スパークリング カベルネ 2014 飛鳥ワイン正直、ピークは過ぎちゃってるよなぁと期待せずに抜栓したらイイ感じに熟成して凄く旨くってビックリ！このワインを飲んで、「泡モノは寝かせた分だけ美味しくなる」...

パセミヤ

ダイビルに移転してから行けてなかったパセミヤさんへ店主の暴走スパイス料理の確認に行ってきましたブログを見直すと初訪問は11年前で場所はダイエー庄内店入口のグルメシティ庄内移転先尾ダイビルには行った事が無く地下鉄を降りて川を渡ってイルミネーションを横目に人通りの少ないビル街へ歩く1人で行ったら確実に迷子でしたよ庄内時代からのパセミヤのお客様に同行して頂けて助かりました帰りの時間を告げると先にお好み焼き...

えび銀

近所であっても導線がズレると知らないうちに街の様子が変わっていたりしますカラオケ喫茶の跡地に桜えびの丼と定食のお店が出来てました小心モノなのでホームページで下調べしてから偵察静岡由比出身の方のお店なので静岡な感じです生の桜えびお値段からして少しつまむ程度の量かと予想してましたが山で来ました静岡おでん盛り合わせ大根はおでんの王様ですね桜えびかき揚げのチョイ丼桜えびかき揚げを単品でオーダーする予定でし...

幸田角煮バーガー

幸田角煮バーガーをはじめて食す幸田角煮バーガーはふるさと納税の返礼品にもなっているマルミファームの夢やまびこ豚を素材にした・夢やまびこ豚を100gを使用すること・幸田の野菜を使用すること・幸田町うまい～もん創作委員会の認定を受けることをポイントとした、まちおこしフードです幸田駅近くの焙煎処reige coffee laboさんのカフェスペースで食しました単品800円 コーヒーとデザートが付いて+180円ってセットにしなきゃ...

100年の食卓

7月20日にオープンした五志五酵さんの後継の店舗となる100年の食卓さんへ場所はイオン名西のすぐ東側の南北道の元喫茶店だったでイオン名西のすぐ東ですからお車で行けますよね(笑)※画像はグーグルマップ ストリートビューより喫茶店時代から外装の色が変わってますねこだわった人向けと思われる乾物・調味料・チーズ・お酒等のセレクトショップ今後は、野菜も取り扱いと厨房も準備してあってお店で販売している商品を使った料理も...

マッサージガン

手持ちのマッサージクッション(ルルド)のパワーが落ちてきたのでかわりを探していましたそこに先駆者の無知なるマッサージガンって商品をアムウェイのトップディストリビュータみたく紹介してる投稿を見てしまった・・・コレは気になるで、検索したらこれでもか！ってくらい外観が違うのがたくさんある上に、同じ外観で値段が違うヤツがあるし、正直よくわからんですで、当初は支那製品だから壊れるよなと思い保証期間が長いヤツを...

ブログテンプレート

久しぶりにブログのテンプレートを変更してみましたが、カストマイズが今一つの状態です...

HOT SPICE MUCHO CHICKEN(ホットスパイス ムーチョチキン )

fukuhannyさんのお声がけで栄で飲み歩き企画1軒目は現地集合でHOT SPICE MUCHO CHICKEN(ホットスパイス ムーチョチキン )どんな店かとググって調査・・・行きついた先はケイさんのブログでした(笑)19時まではハッピーアワーなので19時までに店に来い！って指令に集まる4名(主催者含む)まずは前菜コレだけで生中が1杯飲めるな(笑)チキンと野菜とタコスの皮が運ばれてきました(4人分です)タコスの皮は柔らかめととうもろこし粉が入...

IPhone11のFaceIDが認識しない原因が！

近視で眼鏡を着用しております老眼なので近くを見るときは眼鏡を外して対応しておりますと言う事でスマホを閲覧するときは眼鏡を外していりますで、IPhone11の顔認証は「眼鏡無し」なのか「眼鏡有り」なのか？と悩みましたが顔は2つ登録できるんですよね(笑)「眼鏡無し」と「眼鏡有り」を両方登録したから顔認証は問題ない！と思ったら・・・「眼鏡無し」の時はほぼ100%認証エラーになる・・・仕方なく「眼鏡無し」はパスコードで...

毎年恒例の大晦日の日記は今年のMVPワイン

今年もTwitterやfacebookと言う戦力のおかげで醸造家さんを始めとするたくさんのワインに携わる方と交流を持つことができ、そしてたくさんの醸造担当者さんが名古屋に来て頂き、名古屋に居ながらにして醸造者＆ワインにふれる機会が多くありましたそんな中で今年のMVPは！塩山洋酒 マスカットベーリーA 2017柔らかな味わい＆しなやかな飲み口でとっても心地いいって表現が似合うワインするするとお酒がすすみました今年1年、「バ...

首掛け扇風機

「携帯扇風機」とか「ハンズフリーファン」とか「 ポータブル扇風機」とか「ミニ扇風機」とか「ハンディファン」とか「携帯扇風機 」とか「首扇風機 」とか「首かけ扇風機」とか言われてる「首掛け扇風機 」をアマゾンで買ってみました似たような商品が並んでますが色以外同じじゃないのか？と思ったら羽根の数：3枚・7枚ファンの位置：直接取り付け・アームから90度に取り付け風量調整：3段階・4段階首掛け部分の形状：丸か...

北海道フェアのザンギ弁当

ベルマートで北海道フェアが始まりましたザンギ弁当ってのがフェア品であったので買ってみた通常の唐揚げ弁当との違いがわからん・・・そして、通常の唐揚げ弁当は併売されていませんでした。有識者さんに聞いたら、現地でもザンギと唐揚げの明確な区別はないらしい・・・ん、ひょっとしたら唐揚弁当とザンギ弁当はオナジモノ？？...

縛りなしWiFi

Broad WiMAXの2年縛りがもうすぐ切れるので後継を検討しました。契約縛り期間無しのFUJI WifiでWiMAXをレンタルと思っておりましたが思わぬ伏兵がと言うことで3社の月額を比較すると Broad WiMAXの2年縛の再契約 3411円(税抜) 解約月以降は解約違約金有りFUJI WifiのWiMAX 3200円(税抜) 解約時違約金無し縛り無しWifi 3300円(税抜) 解約時違約金無し FUJI Wifiが安いが、縛り無しWifi は13ヶ月目以降は2800円(税抜)・・・(...

愛知県産の葡萄で作られた愛知ワインの会

過去に何度か主催した「愛知県産の葡萄で作られた愛知ワインとおでんの会」を今回は共催で開催しました愛知県も豊田、小牧、常滑とワイナリーがどんどん新設されてます。愛知県は全国7位くらいのぶどう産地なので自園のぶどうを使った委託醸造ワインも数多くあります。※出典はこちら今回のワインは自社醸造3社と委託醸造4社でこんな感じ小牧ワイナリー(小牧市) 自社醸造･ななつぼし ローズ・シオタ 2017久野伊農園(東海市加木屋...

名古屋の新しいワインショップ Wine shop Duke

名古屋市千種区仲田にワインショップが突如出現しましたラインナップは今のところフランスとイタリアの自然派ワインですここは名古屋のワインショップには珍しい角打ちスペースがあって気軽にてワインと軽いおつまみが楽しめますあっ！Dukeの意味を店主に聞くのを忘れた！ワインに悩んだら店主(女将)にご相談をWine shop Duke (ワインショップ Duke)名古屋市千種区仲田1-6-8第3メゾン吾妻ビル1F052-745-4750open 12:00～20:00定休...

2018年のMVPワイン

毎年恒例の大晦日の日記は今年のMVPワイン今年もTwitterやfacebookと言う戦力のおかげで醸造家さんを始めとするたくさんのワインに携わる方と交流を持つことができ、そしてたくさんの醸造担当者さんが名古屋に来て頂き、名古屋に居ながらにして醸造者＆ワインにふれる機会が多くありましたそんな中で今年のMVPは！ベルウッドヴィンヤード 2017 デラペティ酸味キュンキュンの味わいはクソ暑い名古屋に二重丸作ってるヒトに会いた...

真空管ハイブリッドアンプ ( ELEGIANT Bluetooth 真空管 パワーアンプ BTZ-001 )

ラックスマン製真空管ハイブリッドプリメインアンプ・キットが付録についてる雑誌を見つけた欲しい・・・ラックスマンのブランド付だけど16,200円かぁネットを探したら、FX-AUDIO- TUBE-04Jってのを見つけたソコソコ評判も良さそうだし6,480円+送料+別途にACアダプタの購入が必要だけどコレでイイかと思っていたところに尼で、アンプ ELEGIANT Bluetooth 真空管 パワーアンプ ヘッドホンアンプ ベース増幅器 100W大出力 ステレオ音...

名古屋でUber初乗車

9月から名古屋でUberアプリを使ったタクシー配車サービスがスタートしました。本場と違ってUberのアプリを使ってフジタクシーが配車されるだけなんですが。優待割引を配ってましたので今更ながら初乗車しました。アプリを開くと地図と走行中のタクシーが表示されます。近くに何台か見つけられましたのでスグ来るだろうと配車リクエストをすると到着予定時間・タクシーのナンバープレート・運転手名・運転手の連絡先が表示されます...

小牧ワイナリー

愛知県でワイナリーと言えば豊田市にあるアズッカ エ アズッコさんが有名ですが・・・紙パック酒の清洲桜醸造の楽園ワインも愛知県産かと思われます中北薬品の日本薬局方ブドウ酒ってヤツも愛知県産だったりします愛知県内唯一のウイスキーメーカーで相生みりんで有名ないろいろな種類のお酒を製造する相生ユニビオが相生ワインって言う料理用ワインを製造してます愛知県幸田町役場の地元特産品の展示品に今でも轟酒造のブドー酒が...

PowerShot G11

自転車で昼飯を食べに出かけた帰り道に中古カメラ屋があるのに気づき、久ぶり(10年ぶりくらいかなぁ)に寄ってみた。気分的にはα7Ⅱにマウントアダプタ経由で使えそうなMFレンズが置いてあるのかの確認。ひととおり店内を見て、いったん外に出て自転車に乗ったものの何か気になって店外から見えるショーケースをみたらPowerShot G11が鎮座してました。当時、キットレンズのEOS KISSといい勝負できる画質って言われたカメラです。10年...

SAMYANG AF35mm F2.8 FE

α7Ⅱ用に軽い単焦点レンズが欲しくなったFEマウントの軽い単焦点の定番はSEL35F28Zなのだがカールツァイス税が原因なのがお値段がお安くない。去年の夏にSAMTANG(サムヤン)からSEL35F28Zモドキ35mmの小さくて軽い単焦点レンズSAMYANG AF35mm F2.8 FEが発売された韓国メーカーだし安かろう悪かろうだとうと気にもしていなかったのだが写りは本家とモドキSONY製とSAMYANG製の区別がつかないくらいSAMYANG製の性能が良いとのカキコを見...

スーパー・ブルー・ブラッドムーン

2018年1月31日は皆既月食名古屋市科学館の情報だと名古屋地区は20時48分 欠け始め21時51分 皆既の始め22時30分 食の最大23時08分 皆既の終わり24時12分 欠け終わり光学30倍ズームのDMC-TZ70を使って名古屋市内で手持ち撮影しました20時40分20時46分21時12分 欠け始めがわかるようになってきました21時25分21時40分21時54分22時07分 薄暗くなって赤くなりました22時13分22時30分 雲がかかってきて撮影は限界に手持ちでココ...

プログのリンク集について

ブログ欄外に設置してありましたリンク集が表示されていません。廃止した訳ではなく、利用していたサービスの画RSSがサービスをやめちゃったのか稼働していないのが原因です。同様なサービスを行っているところに乗換を検討しておりますが、リンク先のアドレス情報は画RSSに保存してあったので手元に情報が無くリンク先が元どおりならないと思います。ブログ本文よりもリンク集をご利用なさっていた方も多いかと思いますが復旧はボ...

2017年のMVPワイン

毎年恒例の大晦日の日記は今年のMVPワイン今年もTwitterやfacebookと言う戦力のおかげで醸造家さんを始めとするたくさんのワインに携わる方と交流を持つことができ、そしてたくさんの醸造担当者さんが名古屋に来て頂き、名古屋に居ながらにして醸造者＆ワインにふれる機会が多くありましたそんな中で今年のMVPは！ナカザワヴィンヤード クリサワルージュ 2014中澤さんクリサワルージュってワインがあるんですよってお話を聞い...

祝！J2卒業！！

去年の今頃は降格が決まっていた湘南にボコボコにされJ2に降格今年はこんなの頂きましたJ1行きの切符ってあったんですね(笑)しかし、J2優勝チームより目立ってないか？ボコボコ後はフロントも監督も入れ替わりスタメン選手はほとんど総入れ替えで臨んだ2月26日のJ2開幕戦去年までと違ったパス回しと櫛引、宮原、内田の3バックと新永井の新戦力に未来を感じ、首位独走かと思ったモノのその後はグタグタでプレーオフすら諦めた時期も...

FE24-105mm F4 G OSS SEL24105G

中古で買ったSEL2470ZからのSEL24105GへリプレスSEL2470Zは購入額とほぼ同額で下取り、他にも出番が少なかった機材を処分して差額は最小限に望遠側が伸びたのでレンズのサイズは大きくなりましたこれでも他社製品よりは小さくって軽い部類らしいですがレンズの大きさはフルサイズなので仕方ないですね発売日に届いたので夜になってから室内で少しだけ試写テレ側だとここまで寄れるのは凄いです撮影の幅が広がりそうです...

ピュアドライブ2018

テニスの技術や体力の足らない部分は道具で補いましょうと言うことで、楽天スーパーセールで安く入手できたピュアドライブ2018を導入しました購入後、2週続きの台風や大阪遠征があって手元に届いてから4週間目にやっと初打ち:購入特典でガットを張ってもらえたので何種類かのウチからRPMブラスト1.30mmをテンションはポリガットだったので仕上がりが固めなのかも？と思いオススメでお願いしました届いたラケットのテンションは52...

手作りハムとエッグベネディクト

ワインセレクトを私が担当(汗)しているN子先生が主催の「パン教室と日本ワインの会」が10回目になりました8回目と9回目はメインのパン教室とは別に私がむちゃぶりでこんな惣菜パンな食べたいと要望しました【8回目】 おいしいハンバーガーが食べたいN子先生にバンズを焼いていただきプロの方にハンバーグを作って最強のハンバガーが出来上がりました肉感ズッシリの美味しさ【9回目】 美味しい焼きそばパンが食べたいN子先生に...

iPhone8にして思った事

iPhone6sからiPhone8に機種変更しましたその違いは？【重さ】 143gから148gへ5g増ですが重くなったって実感はないです【背面】 アルミからガラスになりましたがカバーするので実感ないです【ワイヤレス充電】 充電器を持ってないので実感ないです【サクサク度】 CPU性能が上がってるらしいですが実感ないです【FeliCa】 電子マネーを使わないので実感ないです・・・が、電子マネーやインターフェースで使う機会が訪れるでしょう...

新しいデジカメ

新しいデジカメを買いましたiPhone8ってヤツです機種変更は想定外だったのでケースがありません6sのケースがピッタリサイズなのですがカメラは隠れます(汗)iPhone8はカメラ性能が向上したらしいので試写明るく派手に写ります露出をオーバー気味にして暗部を持ち上げて暖色系彩度を上げてるだけかもしれませんが6Sよりきれいな気がします以上、速報でした...

ルマンドアイス

話題のルマンドアイスが9月11日(月)から東海地区でもやっと買えるようになりました。やっとすぎて食べたかったのをわすれて243円(税込)って結構いいお値段ですね。開封！あれ？縦にルマンドだと思ってましたが横なのね？味は悪くはないけど中身がボロボロと散らばるアイスクリームの部分を少なくしてもイイからもっと細身の方がいいな...

迷惑メールが止まらない

仕事用にさくらのレンタルサーバを借りてますホームページもメールもソコにあるわけなんですが標準で装備されているSpamAssassinと言う迷惑メールフィルタがイマイチで迷惑メールの1割くらいしかフィルタリングされない迷惑メールにならなかったメールを迷惑メールとして手動で処理すると装備されている学習機能で賢くなるらしいのだが・・・物覚えがすごく悪いサーバー上にプログラムを置いて何か対処できないのか？とグーグル先...

cocon³ (ココンキューブ)

今年も東海ワイン用の葡萄栽培のお手伝いをしております直近の作業はリースリングの摘粒でした作業の後に向かったのは同じ東海市にある地産地消の製パン店のCocon3さんパン講師をされていたいとまゆ先生がオープンした製パン店です昨年、東海ワイン用に収穫した葡萄の酵母(デラウェア、リースリング、メルロー、巨峰のどれか)が使われておりますお店には東海ワインも飾ってありました先を急ぐ事象があって軽く挨拶して限定のペイザ...

山梨へ行ってきました

山梨へ行ってきました目的はワイナリー訪問名古屋8時20分発の高速バスで甲府へ山梨までお安く行ける公共交通機関です甲府駅12時29分着の予定がいつもどおり10分遅れ・・定刻どおり到着するコトはあるのだろうか？？甲府駅12時45分発のJRで12時59分に山梨市駅へ昼食は山梨市駅前の「デリーベイ」でカレー！の予定が臨時休業 で、翌日行く予定だった同じく山梨市駅前の「my-an」へNTV版キューピー3分クッキングの真藤舞衣子先生のお...

WiMAXがやってきた

仕事場用に借りてる部屋があるビルは古く光回線が利用できませんブロードバンド難民でCATV→ADSLと渡り歩いてきましたWiMAX入居当初に検討したのですが電波が届きませんでしたそこから数年、WiMAX2となりエリアがひょっとしたら広がってないかと最新の据え置き型のルーター(Speed Wi-Fi HOME L01)をレンタルしてみました以前は電波が届いてませんでしたがあっさり接続できました速度計測サイトで10MbpsADSLより速いぞ部屋中で場所を...

α7Ⅱ

年度末にフルサイズのα7Ⅱが中古並品と新品が同額で売られてた悩んでたトコに見つけてしまったのがSIGMA MOUNT CONVERTER MC-11CANONのレンズをSONYに付けられるマウントコンバーターマウントコンバーターってマニュアルフォーカスでしか使えんと思ってましたがコイツはオートフォーカスが実用レベルで動くらしいフイルム時代はEOSユーザだったので家に有ったEF50mm F1.8 IIもEF 28-105 F3.5-4.5 USMもオートフォーカスもEOSなみに...

宮古みそそば

朝からのJRの事故で名古屋から移動できずランチは地元で食べる事にどこで食べるか悩んでいたら年初からサキアテジョーグーが不定期でランチを始めたのを思い出したひょっとしてとFacebookページを見たら本日ランチあり！さっそく向かいました沖縄そばランチです(笑)「今日から沖縄そば、宮古みそ味もお選び頂けます」だそうです宮古みそそばってどんな感じと聞いてみたら味噌ラーメン的な感じとのお答え。沖縄そばは再訪問したと...

お燗とvinめし くいぜ グランドオープン編

先日プレオープンに訪問した純米燗酒と自然派ワインのお店「お燗とvinめし くいぜ」が正式にオープンしましたオープン直後に1人で行ってきましたが何種類も食べられずイロイロと食べたいと言う事で友人とともに3人で訪問カメラの用意が無かったので事務所にあったフジフイルムのF31fdなんて骨董品を使用しましたこのコって明るい店内ならまだまだ使えそうだなまずはビールとワイン(カミッロ・ドナーティ トレッビアーノ・フリッザ...

ペヤングパクチーMAXやきそば

私、春菊はキライなのですがパクチーは大好きですで、気になっていたインスタント麺がありまして、その名は「ペヤングパクチーMAXやきそば」地域限定って噂を聞きましたが地元のコンビニであっさり捕獲(笑)この日が来ることを予想して追いパク用に乾燥パクチーが用意済みだったりしますノーマルの乾燥パクチーの量は3gさて、どれくらい追いパクするか？と言うことでお湯を注いで3分待ち湯切りすると！パクチーMAXMAXMAXの出来上が...

お燗とvinめし くいぜ

友人が純米燗酒と自然派ワインのお店をオープンする事になりゲリラ的にプレオープンするってお知らせがありましたので様子を伺いに行ってきましたオープン前から前評判が非常に高いお店の場所は錦通の新栄と千種の中間にあるセブンイレブンのお隣近所のヒトっぽい方が店の看板を熟読されていましたオープン日は1月18日ですランチの南インド風カレーは500円からとリーズナブルすぎる価格設定です魅力的な食事メニューがたくさんあり...

2016年のMVPワイン

毎年恒例の大晦日の日記は今年のMVPワイン今年もTwitterやfacebookと言う戦力のおかげで醸造家さんを始めとするたくさんのワインに携わる方と交流を持つことができ、そしてたくさんの醸造担当者さんが名古屋に来て頂き、名古屋に居ながらにして醸造者＆ワインにふれる機会が多くありましたそして、久々の北海道遠征も！そんな中で今年のMVPは！がんこおやじの手づくりわいん マスカットベリーA香りは控えめですが洗練されたロ...

日本ワイン講座

Tastevin Wine schoolさんから日本ワインの講師をとのご依頼がありまして2年前の料理教室bon repasさんに引き続き人生2度目の人前で日本ワインの話をする事になりました今回はTastevin Wine schoolの生徒さんに特別講義的な感じで「日本ワインの代表的な白ワイン品種」と言うテーマでお話をさせて頂きました甲州・デラウェア・シャルドネの3品種が日本ワインの上位3品種と思ってましたが上皮3品種は甲州・ナイヤガラ・デラウ...

オーブンレンジを買う

オーブンレンジの一部ボタンが連打しないと反応しないため買い替えを決意調理家電には詳しくないまず、価格.comとアマゾンの売れ筋をチェック2万円台が多くランキングしてるので価格設定は3万円以内メーカーのHPを見る前にまずは調理家電(仮)＠2ch掲示板で大衆のご意見を匿名掲示板を使いこなす方々とオーブンレンジを使いこなす方々はあまり一致しないようで情報量は少なめここで得た情報は・フラグシップ以外の性能は各社似たよ...

第6回パン教室と日本ワインの会

ブログって何？美味しいのってくらい放置でした(汗)グルメな仲間たちと集まって、何ヵ月かに一回開く予約が取れないN子先生のパン教室と私が選ぶ日本ワインの会も、6回目になりました。ワインは既に70本くらい選んでます(笑)今回のパンのテーマはシャンピニオン暴れん坊たちでもちゃんと完成品が出来るのはやさしい親方N子先生のおかげです丸ごとカマンベールパンで乾杯した後は暴れん坊たちの持ち込んだ酒の肴で日本ワインの会...