卵・乳・小麦・大豆アレルギーの７歳の我が子。日々の食事やおやつを紹介。本職栄養士の腕の見せ所？
乳児の頃から、食物アレルギー（卵・乳・小麦・大豆）のいおっち。なかなか、よくならず、食べてみるところまでいきません。でも、食べられないことを嘆くより、こんなにいろいろ食べられるよ！と思えるように、育ててきました。こんな時こそ、本職栄養士の腕の見せ所？？気負わず普通の食事を紹介しています。また、アレルギー対応ではありませんが、趣味のパン＆ケーキも見てくださいね。
いってきました！代休が重なったのでどこかいこーよーと息子を誘いやっぱり家におりたかったという、いやいやな息子と共に大阪へ(笑)お笑いなら楽しいじゃろーとおもっ…
最近、月二回くらい、餃子です。餃子だと、卵負荷、平気なのです😃固ゆで卵、白身で8g。平気でぺろ。すったもんだもなく、あっさりと終了ですから。焼く前。焼いたあ…
長い一週間が終わった！はずなのに、まだ終わってない😢今日は、午前中勤務校の土曜参観＆PTA総会で出勤。午後からは息子の中学校で参観＆懇談＆PTA総会＆部活懇…
この日の給食代替持参は、小型リッチパンの代わりの🍙と、中華そばです。そばは米粉麺。毎月定期購入してます。一緒に購入している、ドーナツや玄米クッキーもお気に入…
すごく安かったので、ひとたば～ふたたばでいいのに、たくさん入った大葉を買いました 。定番？？ささみのしそ巻き 「あ！これって絶対美味しいやつだ！」 と、料…
いちごの季節になると、作りたくなるのに、いちごを買っては挫折してそのまま食べたことが、何度あったでしょうか…いちご大福❤️ようやく作りました😆久しぶりすぎて…
がっつりごはんに悩む毎日です。でも、嬉しい悩みですよ🙌金曜日は焼き肉食べにいっちゃったので土曜日は魚！米は3合炊きましたが、残りは…(笑)今朝も練習試合にで…
新学期の給食が始まりました。春休み中、受配校(担当校)のアレルギー対応委員会に何ヵ所か行って、いろいろ考えるとこもあり。本務校でもアレルギー対応まとめてみまし…
ただいまです。遅くなりました。20時でした😢疲れました。まだ、仕事がありますが、とりあえず帰りました。夕飯は鍋！鍋の材料を頼んでおいたことを思いだし、父さん…
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