いつも買い付けする季節になると昨年のお茶のどれが人気だったかなと考えながら今年も入荷できそうでしたらちょっと多めに発注しようかとか毎年微調整をして注文します。…

 前回試飲してのみくらべした文山包種茶 同じ茶農家さんのランク違い一緒に味わうと香りの感じ方とか味わいの広がり方とかが あ～違うな とすぐにわかります。   …

 最近は新茶が続々と入荷しているので新茶三昧となっています。 茶褐色のお茶というよりは茶葉の色が緑色で抽出すると黄みがかった色のお茶を中心に飲んでしまいます。…

お茶の仕事をしていると淹れるための器が欲しくなります。 どうしても何か必要な道具の時はネット検索しますが、大抵はウィンドウショッピングからの購入です。  先月…

台湾祭というお店に行きました。台湾の食べ物中心に雑貨も売っています。ウロウロ見てたら阿里山茶のパックを発見！阿里山茶と書いてあるだけで試してみたくなるすぐに買…

日本茶を飲むとき、急須で淹れることがある方はどのくらいおられるのでしょうか。 そもそも、急須がお家にありますでしょうか 緑茶は飲むけど、ペットボトルで。という…

今月に新茶が中国から台湾からやってきたのですが一気に届いたこともあり開封がなかなか遅れておりまして 先日やっとこさ中国緑茶を開封いたしました。いつもなるべく清…

   台湾からお茶届きましたやっぱり新茶って届くと気持ちがウキウキします。 円安なので価格がどうなるか…と思いましたが想定内でしたのでとりあえずホッとしました…

 雲南毛峰 雲南省の若い茶葉を摘んだ新芽たっぷりの緑茶    白い産毛がたくさん うま味と爽やかな香りが広がります 器にお湯を注いでから茶葉を少しパラパラと入…

恒例になってきましたブックカフェ つぐの庭さんにてのお茶会 今回は今年の緑茶を味わって頂きました いつもつぐの庭さんがお茶会のイメージに合わせてテーブルコーデ…

先日より茶葉整理をしていて いいお茶だから、みんなで楽しめる機会に開けようと思って保管していたお茶 茶葉整理で飲んでみたら これは！今飲み時！ と思ってせっか…

 5月4日（土）13：30～18：00サロンゆるりオープン日です  GWにゆったりとお茶時間  美味しいお茶なんだけどなかなか販売には高級だなあ。。。と思って…

ご自宅を改装されてギャラリースペースを作られた方のところへ行ってきました。 住宅街の中に、ふっと現れる看板    中に入ると白を基調とした落ち着いた空間です。…

 GWに ゆるりオープンします。  現在、在庫整理をしていて あ、こんなお茶あったなとかこのお茶は意外とたくさんあるのに全然皆さんに飲んでもらってないなとかこ…

サロンゆるりはお茶教室がメインです お茶教室は淹れ方のポイントやおすすめのお茶についてのご紹介などお茶を美味しく飲むことを楽しんでいただきたいと思っております…

いつも自分でお茶を淹れることが多いのですが カフェでゆったりと久しぶりに話をする友人との時間はリラックスするひとときです。 昔から好きでよく通っていて今では …

昔は、なんでも新しいお茶が美味しいと思っていて 新茶が入るとすぐに封を開けてなるべく早く飲んでしまうということをしていました。 でも寝かせたほうが美味しかった…

今回で4回目となりましたお庭が素敵なブックカフェの「つぐの庭」さんにての茶会 新緑がまぶしい季節にゆったりとお茶を楽しむ「新緑茶会」です 若いフレッシュな緑溢…

何度か出店先でご一緒していた焼き菓子販売の大森堂さんの店舗オープンから何か月か経っておりましたがやっとお伺いすることができました！ 閑静な住宅街の中から可愛い…

今週末4月20日㈯のサロンゆるりオープン日に向けて 在庫の中からおすすめのお茶を探していましたら 高級紅茶がいくつか出てきて 販売にするにはなかなか皆さんお手…