in the middle of nowhere

イタリア料理教室と試食会ご報告

23日はイタリア料理教室と試食会でした。最初にクロスタータ作りのデモストレーション→Acqua e Miele の試食会→クロスタータ試食という流れ。飯田...

2022/08/27 09:19

イタリア料理教室追加募集

23日の料理教室の試作写真が講師の飯田先生から届きました。「マーマレードがめっちゃ美味しくて、クロスターターも本場の味になった。」とコメントいただきました...

2022/08/20 09:34

イタリア料理教師＆試食販売会

Acqua e Miele の食材を使った料理教室と試食販売会のお知らせ。イタリア食材に興味はあるけれども食べ方がわからない、実際に味見をしてから購入した...

2022/08/17 16:33

トリュフとマスカルポーネのスパゲッティ

刻んだニンニクをバターで炒め香りを出し、マスカルポーネと生クリームを入れる。煮詰まったら、Benacquista のトリュフクリームを入れ、茹で上がったス...

2022/08/13 11:14

栗はちみつを使ったティラミス

クックパッドのレシピをアレンジ。お砂糖を栗のはちみつに代えるだけで、印象がぐんと変わる。大人っぽい味になった。ココアパウダーのところが白く光ってるって？仕...

2022/08/11 10:39

トリュフ入りフリッタータのバゲットサンド

卵2個をといて、カッテージチーズ、トリュフクリーム、塩、胡椒を混ぜ、小さなフライパンで両面焼く。軽くトーストしてバターを塗ったバゲットにサンドする。シンプ...

2022/08/09 09:41

ミューズリーの簡単スイーツ

1．コップにミューズリーを入れ、プレーンヨーグルトを上からかけてざっくり混ぜ、一晩置く。2．食べる前にベルガモットマーマレードをトッピングする。ミューズリ...

2022/08/07 09:10

イカとトマトとバジルのサラダ

イカをサッと茹で、粗熱をとり、トマトとバジルを加え、オリーブオイル、コラトゥーラ、レモン汁で和える。お好みでエシャロットの輪切りか玉ねぎのみじん切りを少し...

2022/08/04 10:55