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  • イタリア料理教室と試食会ご報告

    23日はイタリア料理教室と試食会でした。最初にクロスタータ作りのデモストレーション→Acqua e Miele の試食会→クロスタータ試食という流れ。飯田...

  • イタリア料理教室追加募集

    23日の料理教室の試作写真が講師の飯田先生から届きました。「マーマレードがめっちゃ美味しくて、クロスターターも本場の味になった。」とコメントいただきました...

  • イタリア料理教師&試食販売会

    Acqua e Miele の食材を使った料理教室と試食販売会のお知らせ。イタリア食材に興味はあるけれども食べ方がわからない、実際に味見をしてから購入した...

  • トリュフとマスカルポーネのスパゲッティ

    刻んだニンニクをバターで炒め香りを出し、マスカルポーネと生クリームを入れる。煮詰まったら、Benacquista のトリュフクリームを入れ、茹で上がったス...

  • 栗はちみつを使ったティラミス

    クックパッドのレシピをアレンジ。お砂糖を栗のはちみつに代えるだけで、印象がぐんと変わる。大人っぽい味になった。ココアパウダーのところが白く光ってるって?仕...

  • トリュフ入りフリッタータのバゲットサンド

    卵2個をといて、カッテージチーズ、トリュフクリーム、塩、胡椒を混ぜ、小さなフライパンで両面焼く。軽くトーストしてバターを塗ったバゲットにサンドする。シンプ...

  • ミューズリーの簡単スイーツ

    1.コップにミューズリーを入れ、プレーンヨーグルトを上からかけてざっくり混ぜ、一晩置く。2.食べる前にベルガモットマーマレードをトッピングする。ミューズリ...

  • イカとトマトとバジルのサラダ

    イカをサッと茹で、粗熱をとり、トマトとバジルを加え、オリーブオイル、コラトゥーラ、レモン汁で和える。お好みでエシャロットの輪切りか玉ねぎのみじん切りを少し...

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