箱根のレストラン「ベーカリー&テーブル」
連休中に30年ぶりくらいに中学の同級生達と女性4人で箱根に行った。その中の一人の息子さんがシェフをやっている店に行った。立地は元箱根港の箱根神社の鳥居のすぐそばで、芦ノ湖を一望できる風光明媚な所で、周囲を見渡してもこれ以上ない最高の場所にある。ちょっと語らせてもらう。我が故郷の新潟県妙高市に昭和12年(1937年)に大倉財閥の2代目大倉喜七郎が創業した赤倉観光ホテルと言うリゾートホテルがある。日本初のベーカリーである帝国ホテルの流れを汲んだパン職人が赤倉観光ホテルに配属され、それがルーツとなったのが、この「ベーカリー&テーブル」である。なるほど、知らんかったわ。住所:神奈川県足柄下郡箱根町元箱根字御殿9-1電話:0460-85-1530最寄駅:芦ノ湖海賊船乗り場、箱根登山バスの元箱根港<食したメニュー>友...箱根のレストラン「ベーカリー&テーブル」
2022/09/30 21:28