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最近の写真まとめ
R6 5/24（金曜日）宮城県 塩釜産 本鮪身も柔らかく脂もほどよくあり、香りも素晴らしい塩釜の本鮪。今日から使わせていただきます😊赤身は軽く漬けにしても味わ…
2024/05/29 13:06
宮城県 塩釜 本鮪
2024/05/24 16:42
R6 5/22（水曜日）宮城県 塩釜産 本鮪春先の香りの良い鮪が入っています😊赤身は漬けにしてしっとりさせても美味しいですね。自家製の漬けタレに数分漬け込んで…
2024/05/22 12:30
七尾 ゴマふぐ白子
R6 5/21（火曜日）富山県 七尾 フグ白子焼き（ゴマふぐ）初夏のご馳走、フグの白子が市場に並んでいたので仕入れてみました。冬の「トラフグ」に比べてこの「ゴ…
2024/05/21 13:19
宮古島よりお魚届きましたー
R6 5/18（土曜日）沖縄県 宮古島 コクハンアラ(クルバニアカジン)※アカジン沖縄の素潜り漁師さんからお魚届きました😊久しぶりの宮古島からの贈り物！沖縄三…
2024/05/18 12:46
千葉県 勝浦 初鰹
R6 5/16（木曜日）千葉県 勝浦 初鰹（はつがつお）3〜5月に水揚げされる鰹、春を代表する魚の1つで脂は少ないのですが身質がねっとりしていて味わいがさっぱ…
2024/05/16 18:09
石狩 シャコ
R6 5/11（土曜日）北海道 石狩 シャコの仕込み動画殻付きのシャコが出始めています😊 小樽や石狩で漁れる身も厚く香りもある北海道のブランドシャコです！サイ…
2024/05/11 13:11
佐島 活け煽りイカ
R6 5/9（木曜日）神奈川県 佐島 活け煽りイカ連休いただいておりました3日間、ありがとうございました😊本日から休み明け、通常通り営業いたします。よろしくお…
2024/05/09 13:00
連休のお知らせ
連休のお知らせ いつもご来店、SNSをご覧いただき、ありがとうございます😊亜矢子ちゃん（奥さま）の疲れも限界突破を迎えたので連休をいただく事にしました🙇♂️…
2024/05/06 11:34
気仙沼 目ヒカリ
R6 5/2（木曜日）宮城県 気仙沼 目ヒカリ（一夜干し）市場で型の良い目ヒカリを見つけたので干しました😊濃いめの白出汁にどぶ漬けした後、乾かない程度に干して…
2024/05/02 17:06
宮津 丹後とり貝
R6 5/1（水曜日）京都府 宮津 生とり貝初夏の生とり貝最上級品、「丹後とり貝」出始めています！！肉厚で香りが濃く、少し炙ってから熱を入れ旨味を増してお出し…
2024/05/01 17:25
2024年5月 (1件〜100件)
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