パリふわ塩パン

インスタで美味しそうな塩パンの投稿を見つけて辿りついた@kai_pann さんのレシピ。たくさんの方が何度も焼いてるの納得！成形楽しいし美味しい🤎リピ確定です😍 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

ミルクフランス

ソフトフランスとミルクバターの組み合わせほんと好き。食べにくいから次はもっと細長くして1本クープにしよ。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

ナポレオンパイ

冷凍パイシートを使えば楽チン！食べたいときにすぐに焼けるの嬉しいのでパイシートは常備してます🤎とってもおすすめのパイシートはこちら▼▼▼▼▼冷凍 パイシート10cm×10cm(30枚入 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

抹茶塩パンの桜あんホイップサンド

背徳感満点の菓子パンを作ってしまった。ジュワッとバターの抹茶入り塩パンにこしあんと桜ホイップと桜あん。甘くてしょっぱくて美味しすぎ！山眞産業 桜あん(国産) 250g京都宇治抹茶パウダー 雅 30g インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動していま...

クロッカンシュークリーム

最近これにどハマり🤎カリカリのクロッカンはアーモンドスライスの袋の中で砕けたやつをかき集めて作ったよ！しかしクリーム入れすぎた…多けりゃいいってもんでもないみたいです（笑） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

こぐまちゃんクッキー

めっちゃ可愛い～(⁎˃ᴗ˂⁎)こぐまちゃんの絵本は子どもたちに読んであげていたのでこうして簡単にクッキーが出来ちゃうととってもワクワクします！アイシングはすごく苦手だけど頑張ったよ。焼いただけでこんなに可愛いからアイシングなしでもガナッシュサンドにしたらめっちゃ映える〜🤎こっちのアイシングクッキーはアウトライン忘れてた（笑）※細かい部分は適当にごまかしてるので薄目でご覧くださいジッパーバッグもあるよ～♪使用...

湯種パンで粒ピー

もっちり美味しい湯種仕込みのパンに粒入りピーナッツクリームをサンド。丸口金で絞ると可愛い🤎孝義 丸口金 #15仕事でパン作ってるのに休日も早起きしてパンの仕込みから始まるしパンに取り憑かれてるよなぁ。でも毎日でもパン食べたい♪ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィ...

おひなさまケーキ

今頃の投稿になっちゃいましたが…ひな祭りのケーキ作りました。白桃をサンドして苺シャンティーで仕上げました。今回は苺チョコレートのコポーで。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

たっくん14歳のバースデーケーキ♪

誕生日直前の週1しかない休日にまさかの中種当番(休日の昼に出勤してパンの中種を仕込む)が当たってしまい、午後は車検でディーラー待機なので朝早くに焼き始めて出勤前までに仕上げて撮影💦作成時間はこれまで作ったバースデーケーキの中で間違いなく最速🤣何のケーキにしようか悩む暇もなかったので子どものスマホを管理するアプリを確認して最近よく遊んでるらしいゲームのキャラクターをあしらいました。（にゃんこ大戦争） イ...

苺のオムレット

苺のショートケーキが食べたいときはこうすればデコも要らないし楽チン！苺シャンティと2色にすると見た目も味も格段にアガる〜❤️苺パウダーは常備しとくと本当に便利！生クリームと練乳と苺パウダーを混ぜるだけでめちゃ美味しい苺シャンティーができちゃうよ♪cotta フリーズドライ いちごパウダー インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願い...

三毛猫パン2種

三毛猫柄のキューブ食パン。2／22の猫の日に焼いたもの(⁎˃ᴗ˂⁎)こちらは余った生地をただ丸めたやつ！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

菓子パンいろいろ②

湯種食パンの生地を派生させて6種類焼けたー🤎🔸ラムレーズンバターサンド🔸ダマンド🔸チョコリングドーナツ🔸シナモンロール🔸シュガートップぜーんぶ私が食べたかったラインナップ。レーズンのが超絶ウマー インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動して...

菓子パンいろいろ

夜に仕込んどいた湯種で休日早朝から焼きまくる！🔸シナモンロール🔸スイートブール🔸ラムレーズンバターサンド🔸粒ピーナッツ🔸キューブ食パン🔸こしあん インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

いちごモンブラン

トップは宮城の苺『にこにこベリー』 、センターに『あまえくぼ』 を使いました。初あまえくぼ甘くて美味しい💕パートシュクレにクレームダマンド、苺を置いてディプロマットとシャンティーを絞り、フリーズドライいちごパウダーと生クリームと練乳で作った苺クリームをぐるぐる♪ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ...

ずんだパン

手作りずんだ(枝豆)ペーストに生クリームを混ぜてサンドしました。あー可愛い インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

フロランタンシュークリーム

好評だったのでまた❤️週一しかない休日は早朝から半日お菓子やらパンやら焼きまくってます。本当は寝てたいんだけど（笑）身体を休めたいけどお菓子を作りたい欲求の方が断然勝ってるから仕方ないちなみに年末にまた人差し指の靭帯切っちゃったんだけど手術で仕事を離脱するのはちょっとまってくれと言われ、包餡は親指と中指で頑張ってるよ！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキ...

苺タルト

『JRフルーツパークあらはま』のもぎたて苺でタルト作りました🍓スーパーで買う時みたいにパックの裏側のぞいたりしなくてもぜーんぶ綺麗なので苺はいつもここで買ってます インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

ちっちゃいカヌレ

コッタさんのカヌレ天板を使って焼きました。めっちゃ可愛い❤️この型を作って焼いたよ！cotta カヌレ天板 小 (12個取） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

塩パンあんホイップとソーセージロール

休日だけどいつも通り朝早く起きてパンを焼きました。塩パンに粒あんとホイップ。ソーセージロールはマヨネーズとチーズをトッピングしています♪ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

ガレットデロワ2023

今年は小さいパイシートを使って2つ焼きました。冷凍 パイシート10cm×10cm(30枚入）クレームダマンドとパイの組み合わせってシンプルなのに本当に美味しい！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

プリンアラモード

セリアで見つけた綺麗色のグラタン皿に盛り付けて。正月休み最終日（1月2日）のおやつです。かためプリンにしてみました。美味しい～(⁎˃ᴗ˂⁎) インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

フロランタンシュークリーム

あけましておめでとうございます初焼きは一番大好きなシュークリーム♪早速窯開きでシュー焼きました。その後は塩バターフランスとかぼちゃのバスクチーズケーキも焼いて。忙しくてお菓子作り出来なかったからここにきて製菓欲が爆発！アーモンドとキャラメルのパリパリシューにカラメルクラッシュとディプロマットがヤバウマ仕事が忙しくてなかなか更新できないけど、どうぞ今年も変わらずよろしくお願いいたします。(⁎˃ᴗ˂⁎) イン...

カスタードどら焼き

セッティング的に秋に作ったやつかなー。こちらにUP出来てないけど、どんなに疲れてても週一の休みは何か作ってるよ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

クリスマスケーキ2022☆

忙しすぎてなかなかUPできません💦クリスマスのこと忘れてたぐらい。今年も切り株のチョコレートケーキにしました。今回は土台がチョコ生で木肌はガナッシュです。Merry Christmasカヌレ型でシュトーレン焼いてみました♪可愛い使用したのはこちらのカヌレ型↓CHEFMADE カヌレ天板 6個取 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブ...

なっちゃん17歳のバースデーケーキ♪

JKだけどポケモンのゲンガー3Dキャラケーキ。紫芋のスイートポテトの中はフワフワスポンジとクッキークリームです。勤務が過酷な中ケーキを作れてホッとしてます。完成度はさておき、喜んでくれて何より！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動し...

ハムロールパン

こんばんは。見習いバタコさんのナナママちゃんです。毎日職場で何千個もパン作ってるのに、休日も早朝から焼いてしまう。パン作るの楽しくて仕方ないんですけどー（笑）高さが出ると美味しそう！仕事で成形してるやつ。おうちでも焼いてみました。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆...

ケーク オ フリュイ

漬け込みフルーツのシュトーレンミックスと胡桃をたっぷり入れたら最高に美味❤️ドライピーチとシナモン、クォーターエピスも入れました。フルーツぎっしり♪クリームチーズ塗ったらワインがすすむよークウォーターエピスと型はこちらをクリック▼▼▼クウォーターエピスタイガークラウン フラワー プディング型 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッ...

カヌレ型みたいなチョコがけマドレーヌ

シリコンカヌレ型でチョコがけマドレーヌ作りました。ジャッキーとデイビッドを作ったときに一緒に焼いたやつ。ダイソーで見つけたシリコンカヌレ型を使いました！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

ジャッキーとデイビッドのマドレーヌ

前にジャッキーは作ったことがあったけど、今回はデイビッドも一緒 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

チョコレートとクッキークリームのロールケーキ

久しぶりのスフレタイプ。我が家でチョコ生は絶対外れないからクリームたっぷりめに♪焼きすぎてヒビ入っちゃったので、すかさずデコしてごまかしました インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

チョココロネ

こんばんは、見習いバタコさんのナナママちゃんです超過酷なベーカリー勤務、週休二日制なはずなのに毎週休日出勤て休日出勤は半日で終わるって聞いてたけど毎回定時より遅く終わるとかなんなの。お菓子作りする時間ないんですけどなんて言いつつ貴重な休日も早朝からパン焼いたりケーキ焼いたりワタシって変態？(笑）今朝は練習を兼ねてコロネ焼きました。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamam...

おいもバターサンド

レモン型で抜いた紫芋のクッキー。バタークリームにゲランドの塩とさつまいもの甘煮を混ぜてサンドしました。うましcotta ステンレスクッキー型 レモン ハロウィン Halloween楽天で購入（注）インスタではだいぶ前にUPしてました インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャル...

トトロとおいもの秋タルト

落ち葉はスライスして型抜きしたさつまいもを素揚げトトロはチョコレートのケーキですベーカリー勤務から1ヶ月半、早く帰宅するために一滴の水も飲まず休憩も断るほど超絶キツいのに楽しいが勝ってるの、天職かドMのどちらかだと思う（注）インスタではだいぶ前にUPしてました インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村...

栗とガナッシュのショートケーキ

久しぶりのデコショートは贅沢にマロンペーストと渋皮煮をたっぷり使って秋っぽくしてみました※インスタではだいぶ前にUPしてました（汗） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

ホシノ天然酵母のバタートップ

ミニサイズのパウンド型で焼いたバタートップ。余った生地は丸めて焼いてアングレーズベースのバタークリームを絞り入れました。ベーカリー勤務から1ヶ月なんとか頑張ってます🔥いろいろ学べるのは本当にありがたい！でも仕事量ハンパない…。水曜日なんて朝5時から夕方6時半まで水一滴も飲まずお手洗いにも行けず立ちっぱなし13時間半だったよ！命の危険を感じたよ～（汗）でも頑張るよ！ インスタはこちらです→ nanamama_chan T...

ダブルクリームパン

セルクルで焼いたノッポのクリームパンに生クリームを注入。可愛いし美味しいし❤️ベーカリー勤務がこんなにも大変だとは思わなかったけど辛さより楽しさが勝ってる！天職なのかも…休日なのに気づけば早朝からパン作ってるし（笑） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャル...

抹茶のシフォンサンドとパンナコッタ

マーブルシフォンにして粒あんとクリームをサンド。パンナコッタにも抹茶をたっぷり使いました。シフォンサンドにするときは筒のところにペーパーをかませて焼いた方がきれいに仕上がっておすすめだよ※かなり前に作ったものです インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパ...

Wチョコファッション

突然『ドーナツっていいよねー』って言いながらLINEで画像送って来る中2息子。リクエストの仕方が可愛い♪ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

ティラミス

これは前に作ったもの。デザートカップで作ったティラミスの仕上げでココアパウダーをふりかける時、この型がすごく優秀なんです。適度な角度で側面を汚さないし！休日出勤は半日って聞いてたのに定時より遅く終わってるし、立ちっぱなしで休憩もなく9時間半いましたけどベーカリー勤務では普通なのかな？（ひよってるヤツここにいます） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに...

失敗コロネ

これぜーんぶ失敗作です。※仕事では7巻きが正解ベーカリー勤務から早1週間。過酷さに若干日和ってます💦（ひよってるヤツここにいます）成形ミスるし素早くコロネ巻くの下手くそすぎて。みんな生地伸ばして巻き終わるまで10秒もかからないのすごいんですけど‼️日ごろのおままごとみたいなパン作りとは全然、ぜんっぜん違いますね。早朝出勤、休日出勤、残業含む6連勤からのやっとの休みなのに気がつけば朝からパン焼いてた😭練習しな...

ハロウィンに！ほねほねクッキー

cottaさんからサンプルでいただいたほねほねスタンプクッキー型を使ってみました。ブラックココアのクッキーにホワイトチョコレートで！チョコを絞るのに少しコツがいるけど可愛くできた♪プッシュするだけで可愛いシルエットのクッキーが出来てしまうから作るのもすごく楽しいよ！お子さまとクッキー作りを楽しむのもいいですね(⁎˃ᴗ˂⁎)今回使用したスタンプクッキー型です！cotta ほねほねスタンプクッキー型 インスタはこちらで...

パン・オ・ショコラ

パン・オ・ショコラ作りました♪バイカラー生地にするとやっぱりかっこいいね。いつも面倒だからって四つ折り2回とかにしてたけど今回は時間かけて三つ折り3回。冷房かけてたけどそれでも暑くて大変でした（汗）1日から新たな転職先へ！ついにパン職人の道へ足を踏み入れました。朝早いけど頑張るぞー！！！余った生地はネジネジしてポン♪これが美味しいんだよね。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ ...

たっぷり桃タルト

りんごじゃないですってば。桃ですよー！皮なんて剥かなくていいのよ。むしろ皮付きが美味しいと思ってるけど…（個人の感想です） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

バニラババロア

冷凍いちごを軽くシロップで煮てアガーで寄せました。この時期ちょっと苺の赤が恋しいからね！こういうのはバニラビーンズをふんだんに使ったほうが確実に美味しいよね。デザートカップはこちらを使いました！▼▼▼▼▼ハイセンスメロディ6カップ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cotta...

塩キャラメルとコーヒーのマーブルシフォン（サンド）

練乳シャンティとバナナとキャラメルソースをサンドフロランタンのキャラメルナッツを焼いてトッピングしました。アーモンドスライスに混ぜて焼くだけのお手軽キャラメルナッツはこちらを使用▼ ▼ ▼ ▼ ▼フロランタンパウダー 100g適当に分量も控えずに作った時に限ってすごく美味しいものが出来てしまうことが多々ありまして…それで今回もそう。学習能力の無さよ๐·°(৹˃ᗝ˂৹)°·๐特に塩スイーツだから塩なんて0.1g単位できちんとメ...

マーブルコロネ

夏休み中の子どもたちに人気のマーブルコロネ。焼いてる途中で焼き色つけようか悩んだの、迷いが出てますな…チョコレートクリームに見えるけど、ホイップクリーム入れてチョコレートでフタ。このひと手間が喜ばれるポイントだと勝手に思ってる( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )これで焼くとクリームがたっぷり入るよ〜！フッソコロネ 丸太 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓を...

ほうじ茶カヌレ

yuka*cmさんのレシピでほうじ茶カヌレ作りました！作りたかったのこれだーって感動！ほんと美味しかった♪生カヌレにしたのも、ホワイトチョコにほうじ茶パウダー混ぜてコーティングしたのもどちらも良きでした❤️次は抹茶で♪もちろんまたユカさんレシピで！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうござ...

レモンのババロア

こう暑いとひんやりさっぱりスイーツが恋しいですね。久しぶりにレモンのババロアを作りました♪レシピはこちら↓【レシピ】レモンのババロア宝石みたいなキラキラ輝くトッピング実はこれ、尾道市の瀬戸田レモンを使用したビーズ状の調味料なんです。プチッと噛むと爽やかなレモンの風味が弾ける新食感💛黄色い部分はレモンオイルで一瓶にレモン3個分のビタミンCが！【瀬戸内レモンジュエリー45g 4個セット】調味料 トッピング ビー...

アーニャ（SPY×FAMILY） のアイシングクッキー

超絶苦手なアイシングクッキーだけど今回は気合い入れて挑戦してみたよ。指が震えるぅ〜アル中かなwせっかく乾きかけたアイシングの上に手を乗せて破壊したり割れたり途中何度か挫折しかけて3日もかかりましたけどね（笑）娘の推しアニメにまんまとハマってしまった…もうアニメ5周は観たかななかなか可愛く出来たんじゃない？ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加してい...

ニューヨークチーズケーキ

サワークリーム増量して冷蔵庫に余ってた生クリームも入れたらヤバいぐらい美味しくできたチーズケーキは永遠の課題になりそう インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

さつまいもタルト

紅はるかをペーストと角切り甘煮にしてタルト作りました。ラム酒の効いたクレーム・ダマンドと黒糖のシャンティーがさつまいもと相性良すぎ息子に顔に見えるって言われてからもはや顔にしか見えぬ（笑）cotta 穴あきタルトリング 70 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャ...

塩パン

またまたリーンな生地で塩パン。セルクルで焼いてます。実家の家紋に似てるのだが(笑) インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

チョコ生ショートケーキ

真っ赤なさくらんぼ乗せたらフォレノワールみたいでもただのチョコ生です。お酒使ってないからこどもたちもOK！暑さでクリーム溶け出しちゃった…(*´罒`*) インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

抹茶ロールケーキサンド

鹿の子豆たっぷり巻いて抹茶クリーム絞ってパンダのマカロンのっけて。つんつんつんつん（笑）フィルムで包んで並べてみたらなんか可愛い❤️ジェットコースターみたい！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

パンダマカロン

雨続きでジメジメしてるこんな日は乾燥いらずのラピッドマカロンが便利だよー！cotta ラピッドマカロン（マカロンミックス） 200gマカロナージュする前の生地を少し残して鼻のとこにチョコンと乗せました インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動して...

パン・オ・ショコラとクラッフィン

デニッシュ生地で遊んでみました。暑さで生地の折り込みが大変だったけど（汗）美味しく焼けたけどこの時期のデニッシュは焼きたてじゃないとすぐにサクサクが損なわれちゃうね。パン・オ・ショコラ その①パン・オ・ショコラ その②クラッフィン その①クラッフィン その②クラッフィン その③クラッフィンは一足遅れてマイブームです(⁎˃ᴗ˂⁎) インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキ...

ちっちゃいマドレーヌ

久しぶりに千代田金属のミニハート型を出して焼きました♪一目惚れして買ったこの型やっぱ最高にカワイイ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

パンダパン

チョコレートクリームを包んだ白パンでパンダさんベースのレシピはこちら↓【レシピ】金太郎とクマのチョコレートパン中のチョコレートクリームも美味しいんですよ～♪ホイップクリームをぶちゅーっと絞り入れました❤️ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーと...

エクレア

頻繁に作ってるシュークリームを今回はエクレアにしてみました。カスタードLOVEのアタシにはチョコレートが少々邪魔に感じちゃうんだけど家族に受けがいいから仕方ないかー。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

ドゥーブルショコラ

チョコレートのスフレとムースを一つにしました❤️これが家族にここ最近で一番評判良かったんたけどね…私だけ味覚が違うのかな？私はチョコレートがめちゃくちゃ好きってわけじゃないのでそんなに？って感じでしたけど（汗）コレクルに掲載中の私のレシピの・チョコレートスフレ・トリプルショコラ（チョコレートムース）・王様のタルト（グラサージュショコラ）を組み立てると作ることが出来ますよ♪※チョコレートスフレの底に薄く...

ミルクフランス

『ブラフベーカリー』栄徳剛シェフのミルクフランスcottaプレミアムレッスンを視聴して作ってみました。まるでお店のようなクオリティのミルクフランスが完成！丁寧でわかりやすい説明を聞きながら動画と同時進行で捏ねることができるので手ごねが初めての人でも上手に作ることができますよ！ちょうどよい歯切れの生地と甘〜いミルククリームがまさに絶品※生地を冷蔵庫で寝かせるので生地はお休みの前夜に仕込むのがおすすめですレ...

レモンとチーズのショートケーキ

デコショートシリーズ。暑い日が続くのでキュンっと酸っぱいレモンでさっぱりと。マカロンはクリームにレモンピールとクリーミーペーストを加えてみましたカットが下手くそすぎてケーキが傾いてますが…どうかお気になさらずにたくさん撮影したので載せまくりました（笑） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつも...

カヌレ ショコラ

ちょっと焼きすぎた（汗）チョコ系のスイーツは焼き加減が難しいな･･･ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

タルト・オ・フレーズ

まだ苺があった頃に作ったものだけど、松永製作所さんのハーフスリム型でタルトを焼いてみました。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

コーヒーとキャラメルのショートケーキ

デコショートの新作はコーヒーとキャラメルの組み合わせ❤️可愛いハートのスポイトをAmazonでポチったので塩キャラメルソースを入れてみたよ♪飾りのキラッキラは飴がけのヘーゼルナッツですわぁ宝石みたい！なんて言っちゃう我が家のJK（なっちゃん）を見てフフッてなった平和な一日でした(*´ｰ`*) インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いし...

いちごのスクエアパイ

中まで真っ赤な宮城の苺、にこにこベリーで今期最後の苺スイーツ！パイシートを使って簡単おやつです。帯状のパイシートをねじねじして貼り付けて焼きました。冷凍 パイシート10cm×10cm(30枚入）このパイシート本当に便利！冷凍庫に常備してないと不安になるぐらい好きです インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつ...

苺のミルクレープ

先に言っとくけど･･･この乙女ピンクのケーキ作ってるのアラフィフのおばちゃんですからね（笑）こちらもケーキバイキングのひとつです。いちごパウダーをたっぷり使った苺クリームがめちゃくちゃ美味しい インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動して...

抹茶と鹿の子豆のショートケーキ

こちらも前々回のケーキバイキングのひとつです。こういうのはやっぱ抹茶を贅沢に使ったほうが美味しいですね！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

苺とバニラのシャルロット

前回のケーキバイキングの中のひとつです。バニラのババロアとビスキュイのシンプルな組み合わせにはやっぱ苺だね♪ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

おうちでケーキバイキング❤

これらもだいぶ前に作ったものだけど…新しいフルタイムの仕事が決まって、初出勤前に作りまくったケーキ達です。🔸苺のミルクレープ🔸抹茶のショートケーキ🔸苺のシャルロット🔸スフレチーズケーキ🔸ティラミス詳細はまたあらためて～！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャ...

バスクチーズケーキ

バスチー焼きました♪かなり前だけど（笑）フルタイムで仕事を始めてなかなかお菓子を作る時間の確保が難しいです。お菓子作れないストレスは久しぶりだな～ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

苺のミルフィーユ

かなり前に作ったものだけどいろいろ忙しくて今になって投稿してます。お菓子作りしたいのになかなか時間が（汗） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

生チョコショートケーキ

純粋にチョコレートのショートケーキを作りました個人的にはバナナとか箸休め的な素材を使いたいとこだけど今回はチョコのみで インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

チョコレートのクッキーシュー

だいぶ前に作ったものだけど（汗）忙しくてなかなか更新できなかったのを立て続けに出しますよー！ディプロマットに溶かしたカカオマス、2種のシャンティーとガナッシュクリームでチョコまみれ。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

プリンアラモードショート

デコショートシリーズ勝手にシリーズ化しようとしてる（笑）新作のプリン・アラ・モードキャラメルのドリップ仕立てにしてみました。プリンの重みにふわふわ生地が耐えきれず中央が傾いてるけどー（汗） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動して...

タルト オ フリュイ

鮮やかなフルーツタルトを作るなら今かな！苺が消えちゃうとこの感じが出せないもんね。今回フルーツを選ぶ時にグリーンはキウイかなって馬鹿の一つ覚えみたいに決めてたんだけど、スーパーにない！ゴールドキウイばっかりでグリーンのがどこ探してもないの。どこかのブランドの高いのはあったけど…。ニュースでキウイの温度管理間違えて一気に熟してダメになったって言ってたからそのせいだね。とりあえず緑はなんとかなったけど...

フレジエ

苺の季節が終わる前にこれだけは作っておかないとね！摘みたて苺『にこにこベリー』をたっぷり使いました。長〜いセルクルで仕込んだら大きなカットが6切れも！5切れしか皿に乗らなかった…（汗）cotta ステンレス製ムースリング330×80ケーキピック ガトー（ピンク） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもあり...

チョコバナナクッキークリームショート

シリーズ化しそうな予感。デコショートの新作できました(*´꒳`*)これはかなり美味しいかもチョコとバナナの組み合わせはやっぱ間違いないですね。クッキークリームは水分持ってかれちゃうから生クリームは35%で。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして...

カスタード好きのための苺のタルト

ダマンドを焼き込んでないのでたっぷりカスタードクリームを詰めて。苺の季節はやっぱりいいな♪あれもこれも作りたいけど時間が足りないや…タルトリングcottaさんのこちらを使いました。cotta 穴あきタルトリング 150こちらも忘れずに！cotta シルパン（240×360） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありが...

抹茶のショートケーキ

こういうデコレーションケーキ作るときって飾りのパーツ作りから始めるけど、これがなかなか手間がかかるのよね。マカロン焼いてサンド用のクリーム作って組み立てて、チョコレート細工作って。苦労したぶん完成形見たら報われるー！抹茶スイーツ作るときの抹茶は惜しんじゃダメね。高価だけどここは奮発。京都宇治抹茶パウダー 雅こちらを惜しみなく使いました（笑） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました...