ちーずばたーさんど

取扱商品と販売予定日のお知らせです。🧀ちーずばたーさんど🧀naana+mammaでは今回こちらの商品を販売します。何度も何度も試作を繰り返して完成しました！イタリア産パルミジャーノ・レッジャーノをふんだんに使って仕上げたちょっと贅沢なバターサンドクッキーです。可愛いビジュアルにこだわりを詰め込んだマンマのおやつをぜひお楽しみください。販売予定日です！6/27(木)の20時から予約販売スタートを予定しています。一度に生...

ショップOPENのお知らせ

【ショップOPENのお知らせ】このたび手作りおやつのネットショップnaana+mamma (ナーナマンマ)をオープンすることとなりました。ショップのロゴとキャラクターのデザインを娘のナナが担当してますお店の名前はお察しの通り『ナナママ』からもじってイタリアっぽく。いや、イタリアぜんぜん関係ないんだけど(笑)お店を開くのはずっと夢だったんだけど諸事情で計画が頓挫すること3回、もう疲れちゃって実は諦めていました。プロフィ...

チョコバナナロールケーキ

間違いない組み合わせ❤️バナナスイーツは家計に優しいよね。今春は開業準備で忙しかったから苺のスイーツあまり作れなかったな…さくらんぼと桃で何か作りたいな。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

超特大シュークリーム

私が死んだら棺にシュークリーム入れてね！って何度も言うぐらい無類のシュークリーム好きなんですけれども（笑）ごま塩クッキーシューレシピで作っています。【レシピ】ごま塩クッキーシュー生地クリームは食べる直前にね🤎2個分の生地で焼くとこうなるよ！空洞が大きすぎて2個分のクリームじゃ足りないの。確実に胸焼けしますのでご注意ください… インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanラ...

クリームデニッシュとあんホイップ塩パンサンド

いつ作ったやつだっけ？ってぐらい前のだけど。フォルダにUP出来てない画像がけっこうあったので小出しにしてくよ！デニッシュとディプロマットの組み合わせは最強だと思ってる。暑くなる前にまた折り込みしたいな！高校の時にお気に入りでよく通ってたパン屋さんにこれとはビジュが違うけどデニッシュの小さい食パンにディプロマットがたっぷり入ったパンがあったんだけど、ちょっと高くてなかなか買えなかったからたまのご褒美だ...

果肉ゴロゴロフルーツ牛乳プリン(おまけつき)

cottaさんのお仕事で簡単に作れる牛乳プリンのレシピを公開しました。前回の牛乳プリンの派生レシピです。簡単なフルーツソースを作るだけ！（8個＋おまけの牛乳プリン4個の大容量レシピです♪）ゴロゴロ食感が楽しめるように粗めにカットしたフルーツソースと牛乳プリン液を混ぜるだけです。簡単でしょ！食べ進めてくと食感のコントラストが楽しめますよ(☆∀☆)【ゼラチンスイーツレシピ】に掲載されています。 インスタはこちらで...

ぷるんぷるん❤牛乳プリン

cottaさんのお仕事で簡単に作れる牛乳プリンのレシピを公開しました。マルハニチロさんのゼライス1袋5g使い切りレシピです♪作った当日と翌日とでは食感が違うのもおもしろいよ。翌日はぷるんっ！て小っちゃい『っ』が入ります(笑)出来上がった当日は絶妙なやわらかさ！レンジを使って少ない材料でできちゃうのでよかったら作ってみてね✨【ゼラチンスイーツレシピ】に掲載されています。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Tw...

ベイクドチーズケーキ

久々のベイクドタイプ！最近NYタイプかバスチーだったからこのみちっとしたやつずっと食べたかった！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

抹茶のショートケーキ

お店の準備が忙しくて久しぶりの投稿になっちゃった！なっちゃんが家出（一人暮らし）してからポカーンと穴があいたみたいになってた時間も長くてね。ゴールデンウィークに帰ってきたときに作ったのがこのケーキ。抹茶かチョコのケーキが食べたいって言ってたからね♪大学生活楽しんでるようでよかった！いろんなサークルの新歓でしばらく食費浮いたって。どんだけ参加してんの（笑）お店の準備だけどだいぶ予定より遅くなってて焦...

生パイ

仙台名物『萩の月』の菓匠三全が手掛ける洋菓子店“ロワイヤルテラッセ”の代表作『生パイ』が美味しいんだけど、冷凍パイシートでくまちゃんの生パイ作ってみました🤎桜が満開の中、長男の入学式が無事に終わりました🌸これでやっと開業準備に本腰入れられる！あー可愛い。（自画自賛）本当はディプロマットだけの予定だったけど足りなくてとジェノワーズと苺も。可愛いからいっぱい写真撮っちゃった（笑） インスタはこちらです→ n...

たっくん入学式

4月8日たっくん高校に入学しました！お友達も出来て嬉しそうです(⁎˃ᴗ˂⁎)3年間なんてあっという間に終わっちゃうから思いっきり楽しんでほしいな。それと目指したいものが見つかるといいね！もう子ども扱いしないからねー。とにかく頑張れ！入学おめでとう インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうご...

なっちゃん入学式

なっちゃん大学の入学式早速お友達が出来たって。SNSで交流してたみたい。時代だねー！高校の同じ部活だったお友達も一緒に入学。楽しい大学生活になるといいな♪ということでアパートの設えも終わり、一人暮らしのノウハウをたたき込んで母は一人で自宅へ戻りました。まあ、すぐ近くなのでいつでも行ける距離だけど、念願の一人暮らしを満喫してほしい。それとついでに学業もね（笑） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twit...

くまシュプリームクロワッサン

W受験の子どもたち二人共第一志望の大学と高校へ進学が決まりホッと。去年の今ころは桜が満開だったのに今年はまだだねー。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

キューブクロワッサン

だいぶ前に妬いたんだけど今頃になってUPするよキューブの食パン型にデニッシュ生地を入れて焼いたらこんな感じになるの面白いし可愛い🤎デニッシュ生地にディプロマットがすごく合うからたっぷり絞り入れて仕上げにチョコレートでコーティング🍫仕上げる前はこんな感じです。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村い...

米粉のナッツロールケーキ

cottaさんのお仕事で昭和レトロなロールケーキのレシピを考案しました。生地とバタークリームはきび糖を使っているのでほんのり茶色🤎米粉を使用したグルテンフリーです。ナッツが香ばしくとっても美味しいよー♪コッタトゥモローで紹介していただいてます。昭和の懐かしい感じがよみがえる特集です。ぜひ見てね！「おうちで純喫茶レシピ特集」 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキン...

菓子工房ができるまで7日目～

厨房機器の搬入をしました！手洗い器がガーデニング用のおもちゃみたいな台なの（笑）コールドテーブルとの隙間が気になるけど…今回選んだオーブンはレマコムのコンベクション。このあと軟水器が付いたのでスチームも使えるようになりました。パントリー内部の写真がないんだけど。ここに粉や砂糖などの材料を保管する予定です。縦型の冷凍冷蔵庫と…大きな冷凍庫。これでほぼ完成です。あとはガス屋さんの工事が入ってから保健所の...

菓子工房ができるまで 3日目～

【3日目】壁の下地が出来てました(*´ｰ`*)さすが職人さん、仕事が早い！ここの勝手口がかなり便利な予感。【4日目】床材を敷いてもらい角の柱を白く塗ってもらいました。画像はないけど初日に床が抜けたとこにパントリーも作ってます♪【5日目】巾木と廻り縁を付けてもらいました。隣の部屋との間仕切りも！こちらがパントリーの入り口！【6日目】引き戸で隣の部屋と区画されました！【7日目】キッチンパネルを貼ってもらいまし...

ミモザのピヨピヨケーキ

もうね、頭の痛いことがあってすっかり載せ忘れてました（汗）3月8日の国際女性デーに作ったミモザケーキ♪今年は配合がドンピシャで過去一美味しく出来ました！ピヨピヨ。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

菓子工房にリフォーム始まりました！

亡きお義母さんが大好きだった場所。お義母さんのキッチンを譲り受けてここから私の人生リスタート！食器棚（裏は押し入れ）はぶち抜いてパントリーにする予定です。いよいよリフォーム開始。夢に向かって動き出しました！！【工事1日目】シンク取り外し、解体ここでハプニング発生！床が腐ってて抜けてしまいました（汗）築60年近いし、311の大震災でかなりダメージ受けてるし、心配事がたくさん！【工事2日目】給排水配管床が出...

苺のタルト

ひな祭りのケーキを何も考えてなくて。ていうか完全に忘れていました💧朝起きてから急いでシュクレとダマンド仕込んで、苺を買いに走り。(笑)冷凍庫にジェノワーズの切れ端と飾りパーツが入ってたので形になったけど😁 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーと...

なっちゃん卒業！

卒業式の朝。早起きして袴の着付け！メイクさんに化粧のコツをしっかり聞き出してた（笑）もうすっかり大人だね。早めに終わったので車で待機。とってもいい卒業式でした！！！こらえきれずちょっと涙。クラスもいい雰囲気だったし数年後の同窓会もきっと楽しいだろうな。卒業おめでとう。ちっちゃかった子どもたちもあっという間に大人になるね。これから離ればなれで寂しくなるけど頑張って夢を叶えてほしいな！ インスタはこち...

チョコレートメロンパン

チョコチップたっぷりのパン生地をチョコレート入りのビスケット生地で包みました。サクサク🤎 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

たっくん15歳のバースデーケーキ♪

たっくんが今日15歳の誕生日を迎えました🎉中3。そうです、受験生です。スイカゲーム🍉のアイシングクッキーを作ってスイカの形のケーキに貼り付けました！キャラクター可愛いしゲームも面白い。やり出すと止まらないのでSwitchは見えないところに置いてます。スイカなのに抹茶のクリームだし、中身はプレーンのジェノワーズにクレームシャンティとガナッシュとバナナ🍌（脳みそバグる…）今朝から体調悪いって言ってたけど夜になって3...

スイートポテト

マッシャーで潰しただけのゴロゴロしたスイートポテトも好きだけど、丁寧に裏ごしたなめらかなのも美味しい🧡これは飲み物ですか（笑）ここ数日やること多すぎて脳ミソのキャパ軽く超えちゃってる💧 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています...

苺のショートケーキ

最近使い始めたジェノワーズプロテクターが本当に仕事してくれてふわっふわ💗苺のシャンティはフリーズドライのいちごパウダーと練乳で。まだこのジェノワーズプロテクターを使ったことがない人はぜひ！すごくおすすめです！比べなくてもわかるぐらい全然違います。cotta 小山進シェフ監修 ジェノワーズプロテクター 5号おなじみのモールドチョコレートはこちらを使用しています。シリコマート イージーチョコ SCG11 タブレット イ...

アールグレイチーズケーキ

気になってた田村浩二シェフのこちらを焼きました！Mr.チーズケーキのトンカ豆をアールグレイの茶葉に変えた感じかな。レモンの酸味が少し強い気もしたけど美味しかった。冷凍して半解凍が特に好きでした😊 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動し...

男前バーガーセット

昨日はジャンキーな昼食。朝からバンズ焼いて、ビーフパティ型取りして焼いてチェダーチーズ乗せて、新玉ねぎと厚切りベーコンソテーして、アメリカンレリッシュと粒マスタードとマヨネーズとケチャップ混ぜたソースと、ウスターソースとケチャップと醤油とバター混ぜたソースと2種類作って、レタスちぎってトマト切って、バンズの断面にバター塗って軽く焼いて、ハンバーガー組み立てて、ポテト揚げて、コーラ注いで完成。(息切れ...

なっちゃん合格しました！

10歳でお医者さんになりたいと言っていたなっちゃん。あれからずーっと頑張ってついにここまで来ました(৹˃ᗝ˂৹)本当にすごい。私みたいにならないでねって言ったことあったけど反面教師を貫いた結果かw頑張ってる姿をそばで見てたから少し安心したよー。高2で突然塾をやめると言い出したときはびっくりしたけど、あの決意の顔は忘れないわ…。なっちゃん合格おめでとう！本当に良かった！ああ…来月から離ればなれか。寂しすぎて耐え...

ハートのフィナンシェ

お気に入りの千代田のミニハート型でこの時期にピッタリのお菓子作りました。フォルムが絶妙で焼きっぱなしでも可愛いしほんと大好き。VALRONAのフルーツクーベルでコーティングしたら可愛すぎる😍 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています...

抹茶バスクチーズケーキ

京都宇治抹茶をたっぷり使ってめちゃめちゃ濃厚な抹茶バスチー💚菓子工房を作るために亡くなったお義母さんのキッチンを片付けてるんだけど、60年も住んでたから物が出るわ出るわ（汗）さっきリフォーム屋さんとの最終打ち合わせも終わったし金融公庫からの融資も決まったし、もう後戻りできぬ！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしま...

おうちmisdo

GODIVAコラボのやつを模造したパン作りました。3年前はピエール・マルコリーニ先生のフォンダンショコラドーナツをコピーしたけど今回はガナッシュショコラのコピー。でもこれパンです。ドーナツじゃなくてパン。ガナッシュとシャンティショコラをサンドしてます🤎#なんちゃってmisdo インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブ...

ミニチョコクロワッサン

いつも使ってるロッシュのバトンショコラよりかなり太くて巻くのムズかった次はやっぱパン·オ·ショコラかな。cotta バトンショコラ・オリジナル インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

クレープおむすびケーキ

余ったクレーブで三角おむすびケーキ。苺のシャンティとジェノワーズ✨ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

ミルクレープショートケーキ

断面の赤いにこにこベリーで作りたかったけどいつものマルシェお休みで断面の白い苺で（TT） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

おいものタルト

芋好きのためのタルト作りました♪下から🔸黒ごま入りパートシュクレ🔸クレームダマンド🔸スイートポテト🔸ジェノワーズ🔸クレームディプロマット🔸キャラメルポテト🔸クレームシャンティ🔸粉末黒糖.めちゃめちゃ美味しかった🤎1/4カットはさすがに胸やけしたけど（汗） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとう...

オートミールのふわふわバナナ蒸しパン

コッタトゥモローさんのお仕事でオートミールを使ったバナナ蒸しパンのレシピを提供させていただきました。【レシピ】オートミールのふわふわバナナ蒸しパンオートミールとメープルシュガーで食後血糖値の上昇も穏やか！からだにやさしいおやつです。時間が経ってもふわふわしっとり🤎完熟バナナでどうぞ！『食物繊維たっぷり！オートミールの簡単お菓子レシピ23選』なっちゃんの大学入学共通テストのおやつにこれを持たせました。#...

クレームブリュレ

お仕事で卵白を使いまくったので余った卵黄で焼きました♪ちなみに卵黄はお砂糖混ぜたら冷凍出来るのでかなり消費したけどまだ8個分のストックありますよー（笑）卵白余るのが嫌で遠慮してたけどカスタード祭りの予感 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーと...

いちごの日のタルト

1月15日は苺の日なんだってね！そういうの聞いちゃうと製菓ブロガー的にはスルーしにくい。苺スイーツを作るときは決まって「フルーツパークあらはま」に買いに行きます。震災で大きな被害を受けた場所です。今はたくさんのビニールハウスが建っていて季節ごとの摘み取りがあるんだけど今はやっぱり苺！摘み立ての苺はスーパーで買うのとではやっぱり違うよね。センターにたっぷりディプロマットクリームを絞ってるんだけど苺で...

合格祈願ケーキ2

間違って買っちゃった絵馬シールがまだまだあるからね（笑）ドゥルンドゥルンが下手くそだな。いよいよ明日は共通テストだ～！ガンバレムスメ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

キャラメルミルクティーシフォンサンド

今日は息子の高校の推薦面接、そしてなっちゃんは週末に大学入試の共通テスト。どうか努力が報われますように。ミルクティーとキャラメルのマーブルシフォンに紅茶と練乳の2種のクリーム絞りました。ケーキピックと勘違いして買っちゃったシールをキャラメルナッツに貼り付けて※商品説明はちゃんと見ましょう（笑）ていうか商品名にシールって書いてあるじゃん！cotta シール 合格祈願 絵馬 インスタはこちらです→ nanamama_chan...

苺のディプロマットケーキとお知らせ！

デザートカップに詰め込んだだけの苺のショートケーキで今年ラストの投稿。すっかりインスタグラムがメインになってしまって更新が滞っていたのにもかかわらずいつも見にきてくれた皆様、本当にありがとうございました！今年は母が亡くなり喪中のため年始の挨拶は失礼いたします。来年は皆様も明るい年になりますようにお祈りしております。そしてお知らせです。実は利き手の人差し指靱帯を損傷して2回再建手術を受けたのですが2...

ベリーの生チョコ

【レシピ】ベリーの生チョコcottaさんのお仕事でバレンタインレシピを考案させてもらいました。簡単!人気のバレンタイン特集 手作りチョコ＆お菓子レシピ白とピンクの可愛い二層仕立ての甘酸っぱい生チョコはいかがでしょうなんと色素は一切使ってません！VALRHONAのフルーツクーベル2種(フレーズとフランボワーズ)を使ってフルーツの自然の色がこの鮮やかさ！ヴァローナ フルーツクーベル フレーズヴァローナ フルーツクーベル フ...

マラサダとおうちミスド

おやつに作ったマラサダ。ディプロマット入れたらヤバウマでした！ひとつだけマリトッツォ（笑）余った生地でゲンガーとピカチュウも作ったけど適当すぎでしょ（笑） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

プラントベースのひとくちシナモンロール

cottaさんのお仕事で『植物生まれの体にやさしいパン』のレシピを考案させてもらいました。前回UPしたカレーパンと同じくひとくちサイズでプラントベース。リッチなフィリングで小さいけど満足感あります🤎特集ページぜひチェックしてみてね！植物生まれの 体にやさしいパンレシピ特集 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブ...

プラントベースのひとくちカレーパン

cottaさんのお仕事で『植物生まれの体にやさしいパン』のレシピを考案させてもらいました。動物性の材料を使わないカレーパン。豆乳クリームから作られたマーガリンを使用した生地で大豆ミートのキーマカレーを包んで焼きました🤎パン粉とコーングリッツをそれぞれまぶして食感も2種類楽しめます😄🎶ぜひチェックしてみてね！植物生まれの体にやさしいパンレシピ特集 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ n...

いちごのショートケーキ

小学生の頃、冬休み前の給食がクリスマスメニューだったんだけど毎年ショートケーキがついてたの。黄桃がサンドされてて上に苺と粉糖のかかった星のクッキーがのってて☆いつもこのケーキがすごく楽しみだったなーってね。ちょっとアレンジして作ってみました。なつかしー！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつ...

クリスマスケーキ2023☆

メリークリスマス☆切り株ケーキが定番になりつつあるんだけどこれが本当に簡単で。ほどよい雑さが逆にリアルに見えるし家にある材料でできちゃった！中は『とろけるチョコレートシフォンケーキ』です【レシピ】とろけるチョコレートシフォンケーキ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆c...

肉球マドレーヌ

師走だからってことじゃないけど毎日忙しくてクリスマスのこと忘れてました💦気がつけば一週間切ってるしー。まだまだ言えないけどプロジェクト始動のため準備中です。早くお知らせできるように頑張ります インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動して...

なっちゃん18歳のバースデーケーキ

12月11日 なっちゃん18歳になりました！こないだまであんなちっちゃかったのにもう成人だなんて。今年の誕生日は一昨年と同じくティラミスと抹茶のふわふわケーキ。時間がギリギリで固まってないからフィルム貼ったままだけど(笑)去年に引き続きゲンガーです💜夢を叶えるため毎朝4時起きして必死に受験勉強してる娘。合格しちゃったら離ればなれになるしママ的には超複雑…もっと一緒にいたいよー๐·°(৹˃ᗝ˂৹)°·๐ インスタはこ...

アップルパイ

あーーっ！ごめんごめん、まだ秋ってことにしてくれる？ショーソンオポム作った時の紅玉が2個あったから（撮影に使ってたやつ）皮と一緒に煮たやつパイにしました。今回はカスタードクリームを下にしてます。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動...

ショーソン・オ・ポム

えーと、秋って来てた？もう終わった感じ？紅葉してるのに雪ふったりなんなの。いつもはカスタードだけどりんごの下に砕いたビスケットを敷いて焼きました。りんごの煮汁がしみしみでウマウマです🤎 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています...

パヴェ（ミルクロール）

【レシピ】ひとくちサイズのミルクロール（パヴェ）超危険なパン。『手の届く場所に置かないでください』の注意書きしとかないといつの間にか消えてる。（お腹の中にね）私のレシピは練乳使わないのでコスト抑えめで作れます。全粉乳もなんならスキムミルクで大丈夫！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもあ...

ウェーブミルクレープ

初めて作ってみたけど難しい💧チョコレートのシャンティはオーム乳業の35％クリームとcottaさんで特価のときに1kg買いしちゃう大東カカオのクーベルスイートを3：1の割合です。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

パンダのチョコレートパン

久しぶりにパンダパン焼きました。『金太郎とクマのチョコレートパン』レシピをアレンジしています。中のチョコレートクリームが簡単にできて美味しいのでオススメです！※卵不使用【レシピ】金太郎とクマのチョコレートパン仙台にパンダ来るかも？って耳にしたけど本当だったら嬉しいのに！インスタの検索画面のオススメに毎回出てくるぐらいパンダが好きです♥️ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nan...

煙突からひょっこりサンタ

パータデコールとビスキュイジョコンドでレンガの煙突を作って、シャンティショコラとガナッシュを詰めました。ムースは面倒だから簡単に。サンタフェイスは可愛いしいろいろ使える！ダーリンサンタフェイスこちらのレシピをアレンジしてます↓↓↓【レシピ】円筒ケースでトナカイのケーキクリスマス Y-ヒイラギS四角いセルクル持ってないのでムースフィルを折り曲げて型にしました□ムースフィル(テープ付)200幅×60高TC ミニミニク...

モンブラン

いや、ドングリじゃなくて。ボンブ型でタルト焼いてみました。ダマンドの上にガナッシュ、栗の渋皮煮、シャンティとモンブランクリーム。組み合わせ普通だけどガナッシュ入れただけで子どもたち喜んでたな（笑）チョコ入れりゃたいてい喜ぶパッカン見てね↓↓↓秋のスイーツ〜🧡とかやってたらもう冬じゃないの！ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチ...

シュトーレン

今年は菅又シェフのレシピで焼いてみました。あー、なんて罪な食べ物なんだ。※菅又シェフのシュトーレンレシはcottaさんのページに掲載されています。【レシピ】シュトーレンcotta 菅又亮輔シェフ監修 小判型この型で焼いたシュトーレンは下の箱にきれいに収まります。この箱すごく可愛い💚cotta ギフト箱 北欧 フォレストアニマル Scotta シュトーレンシール ホワイト(10片)cotta シュトーレンペーパータグ 金ゴム付き(5枚入)特集...

グルテンフリー❤ガトーショコラでブッシュドノエル

【レシピ】グルテンフリー聖夜のガトーショコラ米粉を使ったグルテンフリーのしっとりふんわりのガトーショコラです。トヨ型で焼いてブッシュドノエルに。コッタさんのお仕事で作ってみました。クリスマスにいかがでしょうレシピはコッタトゥモローさんの特集ページに掲載されています。【特集】体にやさしいお菓子でクリスマスを彩ろう～米粉やスペルト小麦で作るお菓子他にも身体に優しいクリスマスのお菓子レシピがたくさん！ぜ...

米粉のコーヒーロールケーキ

ヒョウ柄失敗したし、巻いたら生地割れたし。いろいろツッコミどころ満載ですけど！慌ててモンブランクリームでごまかしたらちょっとオシャレになってない？(笑)とりあえず組み合わせは最高でした🤎 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています...

小さなガトーショコラノエル

コッタさんのお仕事でガトーショコラミックスを使ったクリスマスカップケーキレシピを提案しました。こんなふうにデコレーションしたらみんなでワイワイするパーティーでも喜んでもらえそう！今回お手軽なミックス粉を使ったんだけど、チョコレートと卵を用意すれば簡単に出来ちゃうから食べたい時にいつでも作れてすごく優秀！ちなみに焼き立ての熱々も美味しいよ🤎コッタさんの特集ページとラッピングのページもぜひ覗いてね❤️ク...

塩キャラメルバターサンド

寒くなった途端にクッキー焼き出したよ。しかも超絶危険なサンド系ばっか作るし。バターの消費ハンパねぇ（汗） 松永製作所さんのホタテ型とcottaさんのクッキー型がなんとなんとシンデレラフィット！こんなのもうワクワクしかないでしょ！松永製作所 シルバーミニホタテ天板 12Pcotta マリンクッキー型 ホタテキャラメルチョコのコーティングでおめかし。もうちょいきれいなマーブル模様にしたかったんだけどなービターキャラメ...

プラントベースのグラタンパン

cottaさんのお仕事でプラントベース(動物性の材料を使わない)の惣菜パンレシピを考案させてもらいました。↓特集チェックしてみてね↓動物性原材料不使用 プラントベースの総菜パン特集豆乳由来のバターやチーズの代用品を使ってきのこのグラタンを詰め込んだパンを作ってみたんだけど、リーンな生地と濃厚なグラタンがすこくマッチしてすっごく美味しくできたよ！新IFトレー トリーノを使いました♪焼き立てはもちろん、冷めてもリ...

ピーナッツバタークッキーサンド

手が止まらないヤバいやつ。ピーナッツバタークッキーだけでも美味しいのにピーナッツバター入りのホワイトチョコバタークリームと、おつまみ用に常備してたバタピーをサンド🤎塩気がいい仕事してて中毒性ありすぎです💀落花生の模様をワッフルクッキー型でスタンプしてみたよ♪cotta スタンプクッキー型 ワッフル&ビスケット落花生の抜き型は100均の丸い抜き型を曲げて作ったやつです（笑） インスタはこちらです→ nanamam...

塩キャラメルとコーヒーのマーブルシフォンサンド

美味しかったのでまた作りました。田舎者の味覚のせいか塩スイーツは永遠にマイブームです。今年まだ桃を食べてない！って騒いでたの少し前の記憶だと思ってたら今もう10月なのねシフォンサンドの上のやつ。アーモンドスライスがあれば簡単にキャラメルの飾りが作れるよ🤎cotta フロランタンパウダー インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願い...

シュプリームクロワッサン

ディプロマットたっぷり絞りました🤎デニッシュとディプロマットとチョコレートの組み合わせってヤバいよねー。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

抹茶とホワイトチョコのスフレ

いつものチョコレートスフレをアレンジ。コレクルにレシピ載せました。【レシピ】抹茶とホワイトチョコレートのスフレ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

おさつ塩パン

ダイス状のさつまいもをたっぷり巻き込んだ塩パン焼きました。うまー😍 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

モンブランシュークリーム

シュー栗ームですかね（笑）クレームパティシエールとシャンティーとモンブランクリームの構成。渋皮煮入れる予定だったけどもったいないからやめた。木目のチョコレートはボアゼットを使いました。ボアゼット(ゴム製) 小 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナ...

抹茶バスチーとプリン

投稿しなきゃと思ってたのに気がつけばもう秋じゃない！いつ作ったんだっけ？ってぐらい前のだけど、ちょっと焼きすぎたバスクチーズケーキ🤎先日初めてコロナ感染してようやく味覚と嗅覚が正常に戻って一安心。ところで手術した指がヤバいかも…。これ治ってない気がするんだよね（汗）お箸で重いもの掴めない！主治医もいい顔しないし仕事変えたほうがいいって言うし装具使うことになったし…ほんとテンション落ちるわー インスタ...

チーズボンブ

石窯くんが故障してもオーヤマくんなら焼けるぅ〜🤎 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動しています。...

パン・オ・ショコラ

これ8月にインスタにUPしたものなんだけど（汗）最終発酵終わっていざ予熱って時にオーブン故障した…ほんっっと、最悪のタイミングで！パンパンに膨らんだパン生地見て悩んでる暇はない！ってオーヤマくんを最高温度で予熱、からの焼成。時間かかったし何ならもう少し焼きたいところだけど仕方ないよね。でもありがとうオーヤマくん。 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参...

抹茶とミルクの濃厚なめらかジェラート

【レシピ】抹茶とミルクの濃厚なめらかジェラート暑いし手術痕が痛いし全くヤル気なしの夏になってる今日この頃よ。冷凍庫の隙間で簡単に作れる冷たいおやつでアタマ冷やさないとね！特別な道具がいらないからぜひ作ってみてね♪ インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパ...

まるごとバナナショコラ

美味しい組み合わせだよねー🤎ココアのジェノワーズにシャンティーとバナナ巻いて冷やすだけ。上からチョコレートのシャンティー絞ったらちょっと豪華になったでしょ♪めーっちゃ簡単だし面倒なナッペもしなくて済むし最高か（笑） インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャル...

クラフィン

クロワッサン×マフィン＝クロフィン？クラフィン？どっちよ作ったの手術前ね。さすがに折り込み作業できるまでは回復してないし。これから暑くなるから折り込み難しくなるし次は秋になるのかなー（泣）途中までシュプリームクロワッサンの予定だったけど気が変わったの。底の方からディプロマットたっぷり絞ったら折り込みの層を抜け出して側面からクリーム出てきちゃって焦ったわー！キャラメルのコーティングチョコがいい仕事し...

マンゴーレアチーズケーキ

冷凍庫断捨離のためフルティエールのマンゴーピューレ1本使い切り😁ラ・フルティエール マンゴーピューレ加糖7% 250gやっぱりクリームチーズはお気に入りの美味しいやつ使わなきゃだめだな💦ってしみじみ… インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動して...

全粒粉入りイングリッシュスコーン

ほんのり香ばしい風味の全粒粉と強力粉を使ってスコーン作りました。片手が不自由なので簡単に作れるシンプルなおやつが助かる〜🤎コレクルにレシピ公開しました✨【レシピ】全粒粉入りイングリッシュスコーン インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーとして活動...

シフォンケーキサンド

チョコレートシフォンケーキにバナナとチョコのシャンティー🤎リハビリ終わるまでお菓子作るの制限かけられてストレスMAXになるぐらいならとがっつり右手使っちゃったよ。完全に左手一本でなんて作れるわけなかろう…💧 インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願いしますにほんブログ村いつもありがとうございます◆cottaオフィシャルパートナーと...

クラック塩パン

右手使うなって怒られちゃった！包帯取れてリハビリ始まったら動かしたほうがいいのかなって思うじゃん？まだダメなんだって💦ホームベーカリー使えば片手でもパン焼けるしと思ってやりだしたらさすがに麺棒で生地伸ばすの片手じゃ無理なわけで。満を持して右手の出番🤣(療法士さん怖いのでナイショ) インスタはこちらです→ nanamama_chan Twitterはじめました→ nanamama_chanランキングに参加しています♪ここ↓をポチッとお願い...

高タンパクのしっとり濃厚ブラウニー

cottaさんのお仕事で、脂肪燃焼や代謝UP等ダイエットにも必要不可欠なタンパク質を豊富に含んだ素材を組み合わせたブラウニーのレシピを考案しました。チョコレートをしっかり感じられ、たっぷり入ったくるみとオートミールで食べ応えも抜群です。焼いた翌日はさらにしっとり♪カラダに優しいお菓子作りを応援するサイト、コッタトゥモロー【植物性プロテイン タンパク質が摂れるお菓子特集】に掲載していただいてます(⁎˃ᴗ˂⁎)▼▼▼▼▼...