マルコのつれづれ日記

オリジナルカクテル「ウイリアム・テル」

ウイリアム・テルをイメージしたカクテルを作りました。 レシピ カルヴァドス 30ml（りんごのブランデー） ルジェ・グリーンアップル 20ml（青リンゴのリキ…

2024/01/28 00:00

オリジナルカクテル「サンセット・ビーチ」

レシピ スカイ・ウオッカ 30ml（ウォッカ）モナン・グレナデン・シロップ 10ml（ザクロのシロップ）フレッシュ・メロゴールド・ジュース 適量 ビルド メロ…

2024/01/22 00:00

オリジナルカクテル「バカンス」

レシピ バカルディ・ホワイト 30ml（ホワイトラム） モナン・ココナッツ・シロップ 10ml フレッシュ・メロゴールド・ジュース 20ml モナン・ブルーキ…

2024/01/21 00:00

トマトソースのパスタ作りました。

フライパンにカットトマト缶、バターオリーブオイル、黒胡椒顆粒コンソメ、お砂糖ガーリックパウダーを加えて煮詰めます。 茹でたパスタとよく和えお皿に盛り付け粉チー…

2024/01/16 00:00

ねぎラーメン作りました。

まず、金属製のボウルに千切りにしたネギとチャーシューを入れます。 手鍋にゴマ油とラー油を入れて火にかけます。 白い煙が上がるまで火にかけボウルの中に注ぎます。…

2024/01/15 00:00

キウイの飾り切り

キウイフルーツを飾り切りして盛り付けました。 アクセントにマラスキーノチェリーを添えてみました。 

2024/01/14 00:00

ベイスターズ・ブルー

レシピ バカルディ・ホワイト 30mlモナン・ブルー・キュラソウ・シロップ 10mlモナン・ココナッツ・シロップ 10mlフレッシュ・レモン・ジュース 10m…

2024/01/05 00:00

もつ煮込み作りました。

市販の豚のモツと豚汁用野菜の水煮をミツカンのあごだし鍋つゆで煮込みました。 アサツキを散らし七味唐辛子を振りかけて完成です。 

2024/01/04 00:00

ペペロンチーノ

作りました。 味付けは、オリーブオイル、塩味の素、黒胡椒、鷹の爪チューブのおろしにんにくです。 茹でたパスタと絡めてお皿に盛り付けます。 乾燥パセリを振りかけ…

2024/01/03 00:00

ブリのカルパッチョ

オリーブオイル、すし酢ライムジュース、アジシオ黒コショウで味付けします。 お皿に盛り付けて汁を回しかけます。 アサツキと糸唐辛子を飾って完成です。 

2024/01/01 00:00