ひろし＠下板橋

中華ひろし☆☆☆☆.2（下板橋・大山）  つけ麵600円HIROSHI 8つけ麺（中盛・油少なめ）戴きました。7カ月ぶりに営業しているかどうか分からないけれど下板橋から約徒歩8分歩いて伺ってみたら営業していました。一番奥のカウンター席に腰掛け女将さんに「つけ麺・中

寿楽＠大久保

中華 寿楽(ｼﾞｭﾗｸ) ☆☆☆．9（大久保）つけ麺713円Congratulations Comfort 2つけ麺（大盛）戴きました。麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麺で、所々に斑点が見受けられる全粒粉入りの街中華屋さんではあまりお目にかかれない拘りの啜り心地よりも自家

ショパン＠板橋本町

ヌードル亭 ショパン  ☆☆☆☆．1（板橋本町） つけ麵750円 Chopinつけ麺戴きました。麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた多加水麺で、モチツル感のある麺肌が喉ごし楽しませてくれる艶やかながら口当たりの軽い麺です（麺量：茹で前200g位で腹7.5分