トルコ産いちじくのカンパーニュ／できたてレーズン酵母

こんばんは～昨日今日は埼玉は涼しくて寒いくらいです。夏じゃないみたい。お天気もいまいちパッとしないし。。。でも今週からまた暑くなるのかな。そんな涼しい日に焼い…

プチパンとレーズンのワンローフ／小麦酵母

こんばんは～関東もとうとう梅雨入りです。雨ばっかりで嫌だなぁ。。。でも、梅雨が明けたら夏だもんねぇ今回は2週間ぶりの更新となります。夜だけど、頑張ってUpしち…

パンドミ／小麦酵母

大変ご無沙汰しておりました～♪前回のアップがシュトーレンだったなんて。。。半年近く更新してなかったってこと！？更新しない間には色々ございまして。。。結婚したり…

シュトーレン／saf

今日も寒いですねぇ。本日はクリスマスイブです。皆さん、いかがお過ごしでしょうか。例年クリスマスは、家で豪華クリスマスディナーを作るのですが。。。さまのお誕生日…

カンパーニュ／小麦酵母

週末は小麦酵母でカンパーニュを焼きました～( ´艸｀)この小麦酵母はちょっと酸味があったから、どうかなぁ。。。と思ったけど、やっぱりちょっと酸味がでた。でもね…

湯だねパンドミ／safとまるぱん／小麦酵母

気が付けばもう12月。今年ももう終わりだよぉ毎日あくせく働いてると、時が経つのが早すぎる。。。ちょっと焦る。。。まだ人生やり残したことが、、、、なんて。パンを…

パンケーキとパンドミ／小麦酵母＆ヨーグルト酵母

なんだかなぁ～～～。ブログの更新さぼってたほぼ毎週末パンを焼いてるんだけどねぇ。。。毎日更新してる方々は凄いなぁ。最近はヨーグルト酵母、リンご酵母、小麦酵母を…

加水100％以上のパン

こんにちは。タイトルを見て興味深々な方が多いと思いますが、先日、自家製酵母博士（？）として有名な「ラトリエ ドゥ プレジール」という自家製酵母のパン屋さんへ行…

豚ロースの紅茶煮／パンのお供

こんばんは～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ最近自家製酵母不調により、パンが焼けてない！現在、すりおろしりんご酵母とヨーグルト酵母と小麦酵母を仕込み中なんだけどね、、、今度…

ミニりんごのタルト／果肉まで赤いりんご

この前、青森物産店で珍しいりんごを見つけたよ。なんと、果肉まで赤いそう！主に加工食品用らしいんだけど、、、かなり興味深々で、買ってみた↓ 小さなりんごが4つで…