水戸梅日記

Sel Sal Sale

恵比寿にあるイタリアンの人気店「SelSalSale（セルサルサーレ）」へ。名前の通り「塩」にこだわりがあります。シグニチャーメニュー「天然真鯛のカッペリーニ」から。キャベツを練り込んだパンも滋味深いです。食事は一斉スタートのおまかせコースなので、かなりコスパの良い内容になっています。素材の組み合わせもにユニークだし、アーティスティックな皿は目にも嬉しいです。ワインは全ておまかせのペアリングで。また飲める日が来て良かった。。後半に入り炭水化物が多めになりますが、変化をつけてくるのでどれも楽しめます。スタッフの動きがとにかくキビキビ！キッチンから響く音が良いBGMです。マンゴーたっぷりのデザートで最後まで満足感たっぷりでした！SelSalSale（恵比寿イタリアン）のグルメ情報 ヒトサラSelSalSale（恵比...SelSalSale

2021/06/30 08:45

ゲイシャマツリ

サザコーヒーの各店舗で開催された「ゲイシャマツリ」へ。コーヒーの購入でパナマゲイシャのドリップバックをいただきました！サザコーヒーが地元の農産物を積極的に使う姿勢がいいなと思ってます。味に妥協をしないところも。SazaCoffeeちょっと贅沢なコーヒー。*サザコーヒーSazaCoffeeちょっと贅沢なコーヒー。*サザコーヒーメロンケーキで一服。そういえば、スタバの47都道府県シリーズの茨城フレーバー「メロン」も楽しみです！スターバックス（イバラキ）https://www.starbucks.co.jp/cafe/jimoto_frappuccino/ibaraki/ゲイシャマツリ

2021/06/28 22:08

旅するIBARAKIパーラー

6月最後の週末、新宿駅東口に「旅するIBARAKIパーラー」が出店。キッチンカーでメロンパフェを提供しました。カミナリとメロンと言えば茨城だよねー！と、行き交う人々の認知度が高いです。旬の農産物やセンスの良いドライフルーツなども販売して、茨城の存在感をアシストしてました！旅するIBARAKIパーラー

2021/06/28 04:36

Blue The Berry

亀有にある「BlueTheBerry」へ。つくば市のブルーベリー農園「ゆうファーム」のブルーベリーを使ったショップ&カフェです。ブルーベリーのプリン、アイスクリーム、マフィン、パンケーキ、ブラウニーなどなど。ドリンクも種類が豊富です！今回のお目当ては、この時期限定のブルーベリーバターサンド。ルミネのイベントなどでも人気だそう。BlueTheBerryhttps://bluetheberry.com/亀有ということで、駅前には両津勘吉さんがいらっしゃいました！BlueTheBerry

2021/06/27 21:43

串天一門

水戸市南町の「串天一門」へ久々に。天ぷらとワインのペアリングを推奨しています。天ぷらからもつ鍋。最後にラーメンを投入！少しずつお客様も戻ってきているようで何よりです。串天一門-都度揚げ天ぷらと地酒水戸エリアの都度揚げ天ぷらと地酒、串天一門のオフィシャルページです。お店の基本情報やメニュー情報などをご紹介しています。串天一門-都度揚げ天ぷらと地酒串天一門

2021/06/26 16:44

hossimo

赤坂にオープンしたコーヒースタンド「hossimo」へ。コーヒーはオーストラリアのメルボルンスタイルです。「hossimo」という店名の通り、コーヒーに合わせるスイーツはほしいも！照沼勝一商店（東海村）の丸干しです。水出しコーヒーに丸干し！これぞ「イバラキスタイル」です・笑。hossimohttps://hossimo.jp/hossimo

2021/06/25 00:35

京都タワー

京都タワーの地下にある銭湯が6月末で終わってしまうとのことで記念入浴。大浴場｜京都タワー【公式】地上131mの京都のランドマーク「京都タワー」の大浴場のご案内。広々とした造りでゆったりと旅の疲れを癒すスポット。展望室とホテルをご利用でないお客様もお気軽にご利用頂けます。特別クーポンあり。営業時間:7:00～22:00（最終入場21:30）。大浴場｜京都タワー【公式】京都タワーとハンドドリップで淹れてくれる小川珈琲（テイクアウト）。帰りの新幹線は京都醸造の夏の気まぐれ（ビール）と551蓬莱の豚まんで決まり！夏の気まぐれhttps://kyotobrewing.com/products/natsu-no-kimagure-2021京都タワー

2021/06/24 00:58

サーモン&トラウト ペアリングコース

下北沢「サーモン&トラウト」にて、恵比寿にある日本酒ペアリングの有名店「GEMbymoto」とコラボした「ペアリングコース」のイベントに参加しました。サモトラの中村シェフ（かすみがうら市出身）が繰り出す旬の素材を使った創作メニューに千葉さん（JEMbyMOTO）と柿崎さん（サモトラ）がそれぞれ合うお酒を提供するルール。ドジョウとビーツに、ガラムマサラを添えたどぶろくとか。鹿スープの茶漬けには、水酛の仙禽とか。黄えんどう豆のZEMB麺には、どちらもポップなラベルのお酒を合わせてきました。お酒は少量、かつ、提供もゆっくりなのですが、久しぶりの外飲みは効くなぁと。夏鹿に合わせたのはニラ。フェンネルが爽やかで一気に目が覚めたメニュー。デザートのようなラストの一皿はビワ。五感をフルに刺激してくる唯一無二の料理に改めて感服...サーモン&トラウトペアリングコース

2021/06/23 10:13

雨後晴

青山にある和食店「雨後晴」へ。ジメジメした梅雨を吹き飛ばしてくれるような涼やかなメニュー。料理長とお話できるようにカウンター席にしていただきました。コロナ禍での苦労を切々と。でも笑顔で。こちらのお店の日本酒は1合1100円！茨城県のお酒もアピールしてきました。鱧の天ぷらはダイナミックな笠間焼の皿で。シメのごはんもつやっつや✨でした。雨後晴

2021/06/22 22:24

さしま茶めぐり2021

新茶の季節に「さしま茶めぐり」。写真の茶畑は境町の「飯田園」。園主の手揉み茶の技術は全国ナンバーワンなのです！手揉み茶を日本のフリスク代わりにしようという新しいアイディアが「噛み茶」。苦味でスッキリ。ユニーク過ぎです！さしま茶飯田園｜手揉み茶日本一の飯田耕平が作る茨城県猿島のお茶飯田園は、江戸時代1778年から茨城県猿島郡境町にて『自園・自製・自販』で栽培から販売までを一貫して行う茶園です。手揉み茶日本一の飯田耕平が、生産者の顔がしっかりと見える丹誠込めたお茶作りを心がけています。さしま茶飯田園｜手揉み茶日本一の飯田耕平が作る茨城県猿島のお茶同じ境町の「長野園」。隈研吾によるモンテネグロ会館がカフェになっています。園主の熱い語りが楽しめるスポットです。こちらのカフェでいただく軽食も絶品。お茶の葉を使ったトースト...さしま茶めぐり2021

2021/06/21 10:55

石川酒店・酒舗たなか

水戸市南町にひっそりとオープンした「石川酒店・酒舗たなか」です（花きゃべつのお隣）。茨城の酒を応援したい！とのことで、かなりの品揃え。私も応援しなくてはーと思いました！コロナの様子を見ているそうですが、角打ちスペースがあります！楽しみです。地域初の角打ちで茨城県産酒の魅力を伝えたい！-CAMPFIRE(キャンプファイヤー)茨城県内の地酒をメインにした角打ち店を作り、その魅力を地域の方々に知ってもらえる場所にしたい！地域初の角打ちで茨城県産酒の魅力を伝えたい！-CAMPFIRE(キャンプファイヤー)ジャケ買いした「菊盛」。AUTOMOAIというアーティストとのコラボだそうです。菊盛×AUTOMOAIhttps://kodawari.cc/ec_shop/automoai.php石川酒店・酒舗たなか

2021/06/19 19:25

RESQ by #CookForJapan

新大久保駅ビル「K,D,C,,,」にて期間限定で開催している「RESQby#CookForJapan」へ。「食べチョク」のコロナ等で行き先のなくなった野菜とシェフ集団「CookForJapan」のコラボです。かけ合わせでいろいろなものが活かされる取り組みが面白いです。CookForJapanhttps://cookjapanproject.com/language/ja食べチョク｜農家・漁師の産直ネット通販-旬の食材を生産者直送オンライン直売所「食べチョク」は、品質にこだわる農家・漁師から旬の食材を直接お取り寄せできる産直通販サイトです。生産者が一番美味しいタイミングを見極め、旬の野菜や果物、魚、肉、卵、牛乳などをチョクでお届け。だから新鮮。だから美味しい。有機野菜など農薬化学肥料を使わない生産者もいるので、小...RESQby#CookForJapan

2021/06/19 14:21

ビアードパパ土浦駅店

土浦駅にある「ビアードパパ土浦駅店」。シュークリームの専門店です。茨城に展開するにあたっての取り組みのひとつが地元の素材を使うこと。イバラキングを使った地産地消シュークリームをテイクアウト！爽やかです。ビアードパパ土浦駅店https://www.beardpapa.jp/sp/shop/detail/D661/先日いただいたのが、和む菓子「なか又」（前橋市）の「ふわわぬき」。メロンは茨城県産だそうで嬉しかったです！和む菓子なか又和むをふやす毎日の暮らしを、ちょっと前向きに、素敵に変えていく。お菓子を通じてあなたと誰かの「和む」のきっかけをお届けします。つくる人も、食べる人も。贈る人も、もらう人も。そのひとくちで、誰もが心をゆるませ、気持ちが穏やかになるような。日々のストレスも、ちょっとした争いごとも、和らかくほ...ビアードパパ土浦駅店

2021/06/18 01:10

つくる。

水戸市酒門のカフェ「つくる。」へ久々に。子ども連れに優しいカフェです、蒸し暑い日だったので、かき氷。ベリーミルクと黒蜜きなこ。一緒についてくるハーブティで最後にお腹を温めます！CAKE＋COFFEEつくる。CAKE＋COFFEEつくる。つくる。

2021/06/17 20:26

本田農園・みなみ果樹園芸

茨城町の「本田農園」が直売所をオープン！園主の顔を前面に出したデザインにやる気を感じます。直売所の隣に置いてある大きなトラクターは看板代わりでしょうか。かなり目を引きます。自分たちで作る自信作のとうもろこし以外に周辺農家の野菜も集めています。ちなみにとうもろこしは朝採れがその日のうちに届くそう。本田農園ミトレルhttps://m.facebook.com/pages/category/Foodservice-Distributor/mitorelu/posts/この日は鉾田市の「みなみ果樹園芸」にも伺いました。メロンやスイカが最盛期を迎えています。相変わらず絶品のメロン。食べ放題も大人気。お客様もスタッフも、とにかくたくさんの笑顔が広がる場所です。みなみ果樹園芸https://www.instagram.com...本田農園・みなみ果樹園芸

2021/06/16 02:43

手打百藝 泰然

笠間で人気のある蕎麦屋「手打百藝泰然」へ。店主は長野の名店で修行したそう。生粉打ちの「発芽そば」が有名とのことでお取り置きしてもらいました。じんわりと甘味が広がります！手打百藝泰然

2021/06/15 06:55

リーガロイヤルホテル大阪

リーガロイヤルホテル大阪（中之島）の「茨城フェア」は今年で3年目となりました。ホテル内のイタリアン「ベラコスタ」へ。鮎を使った細麺のパスタと常陸牛を使った太麺のパスタ。どちらもかなり美味しかったです！魚と肉の後にドルチェ2種。派手な感じがするのは大阪だからでしょうか・笑。茨城県フェア｜レストラン＆バー｜リーガロイヤルホテル（大阪）各レストラン料理長が茨城の選び抜かれた“ご当地食材”を主役に素材の魅力を引き出した特別メニューをご用意いたしました。茨城県フェア｜レストラン＆バー｜リーガロイヤルホテル（大阪）阪急百貨店では「茨城メロン」フェア。イバラキング以外に、新品種のエルソルメロンも並びます。ホワイティうめだの「ポップンフルーツカフェ」。イバラキング推しでした！大阪の電車の転落防止の柵。リングのようなロープが上に...リーガロイヤルホテル大阪

2021/06/14 11:20

京都散策2021

京都の新しいスポット「新風館」へ。烏丸御池駅の近く、まちなかの便利なところにあります。新風館ShinPuhKan生まれ変わる「新風館」は、アジア初上陸となる「エースホテル京都」、ミニシアター「アップリンク京都」をはじめとした全20店舗の商業ゾーン、施設と地域に賑わいをもたらすポップアップスペースを備え、生まれ変わります。新風館ShinPuhKan建築家隈研吾さんによるリノベーション建築。古さと新しさがいい感じにミックスされていました。ビームスジャパンには、茨城の「杉線香」がありました！嬉しい発見。エースホテルの中のコーヒースタンド「STOMPTOWN」。アメリカポートランドのコーヒーだそう。ノンアルビールで餃子。フレンチシェフがオープンさせた「モトイギョーザ」のパパは娘の好きなレシピだそう。モトイギョーザhtt...京都散策2021

2021/06/13 09:16

cenci

京都の平安神宮近くのイタリアン「cenci（チェンチ）」へ。食材は京都が中心ですが、れんこんなどいくつか茨城のものを生産者指定で使ってくれています。6月でしたが真夏日という中での訪問。涼を感じさせるようなメニューが楽しめました。きゅうりとしらすのパスタに、とうもろこしと白海老のリゾット。メインは京地鶏、山わさびのソースで。お酒が飲めないことを改めて恨めしく思いつつ。ドルチェもコッテリ系からサッパリ系へと緩急が良いです。最後は京都らしくお抹茶をいただきました！cencihttps://cenci-kyoto.com/食後は、近くの京セラ美術館へ。京都の日中の暑さはヤバいです。。cenci

2021/06/12 06:01

山田はちみつ

黄色い建物が目印。つくば市高須賀にある「山田養蜂場」へ。現在、コロナのため、試食は中止となっています。日本、そして、世界から集めた珍しいはちみつがありました！ちょっとしたプレゼントによさそうです。山田はちみつhttps://hachimitsu.co.jp/クレアの後に新しく入ったロピアという、いろいろ話題のスーパーにも寄ってみました！シーベリーという果実のドリンクも初体験！栄養価がかなり高いようです。山田はちみつ

2021/06/10 20:48

メロンスイーツ

銀座にある「コムサデモード」のカフェにて、茨城県産レノンメロンのミルフィーユ。赤肉のメロンスイーツは珍しいです。京橋の「トシヨロイヅカ」にて、イバラキングのショートケーキ。そろそろ終わりが見えてきたイバラキング。生クリームとの相性が良いです！メロンスイーツ

2021/06/10 00:27

YOKOHAMA AIR CABIN

1ヶ月位前の横浜です。山下公園の薔薇はじっくりと、ガンダムは遠目に見てきました。開業したばかりのロープウェイ（桜木町→馬車道）にも乗車。数分間ですが、かなり楽しい体験でした。YOKOHAMAAIRCABIN-日本初、世界最新の都市型循環式ロープウェイ日本初、世界最新の都市型循環式ロープウェイYOKOHAMAAIRCABIN-日本初、世界最新の都市型循環式ロープウェイハンマーヘッドでビールを買い、野毛のあたりを散策。早く賑わいが戻るといいなと思います。YOKOHAMAAIRCABIN

2021/06/09 08:24

emi takazawa

昨日失くしてしまった「emitakazawa」の刺繍ブローチ。群馬県桐生市の作家さんの作品です。まだショックから立ち直れず・泣。emitakazawahttps://www.hpfrance.com/brand/emitakazawa茨城ブローチその1水戸芸術館レアな黒のクネクネタワーです。茨城ブローチその2磯蔵酒造飲み会時のテンションがアップします。emitakazawa

2021/06/08 06:25

marusan プレミアム

水戸京成百貨店に革製品の「ワイルドスワンズ」（河内町）が臨時出店。河内町五百万石を48%に磨いた純米大吟醸「marusanプレミアム」をプロデュースしたそうで、オリジナルのドリンクホルダーも合わせてゲット！ワイルドスワンズhttps://www.wildswans.jp/今日の晩酌はサッポロビールの赤星。期間限定で出ている缶ビールです！赤星を缶で楽しめる季節がやってきた！「サッポロラガービール」2021年5月25日（火）全国数量限定発売 日本ビアジャーナリスト協会1877年（明治10年）にサッポロビール株式会社の前身である開拓使麦酒醸造所から発売されて以来、現在まで受け継がれる日本で最も歴史のあるビールブランド「サッポロラガービール（通称：赤星）」。2021年も缶商品を5月25日…赤星を缶で楽しめる季節がやって...marusanプレミアム

2021/06/06 21:16

イバフォルニア

阿字ヶ浦で開催されていた「イバフォルニア」というイベントへ。出店数が以前よりかなり増えました！おそらく「茨城のカリフォルニア」という意味なのかと思います。確か昔は「東洋のナポリ」と言われてました。一番のお目当てがアールドットのスコーン。久々に買えて良かったです！家では常陸野ネストの新作「ヘイジーIPA」を。茨城県産小麦を使用。果実のようなホップアロマの香りが立ちます。イバフォルニア

2021/06/05 22:08

ユニクロ浅草・まるごとにっぽん

浅草にオープンしたユニクロ。地域との協業を掲げており、法被や草履などここだけの商品があります。ユニクロ浅草https://www.uniqlo.com/jp/ja/spl/feature/shop/asakusa隣の区画が「まるごとにっぽん」。日本全国から集めた物産や地酒が揃います。茨城の地酒は吉久保酒造と結城酒造がおいてありました。目玉の角打ちコーナー。現在コロナのためお酒の提供はしていませんが。ユニクロとコラボした17蔵。こちらでお酒を買うとロゴ入りのグッズが作れるそう。まるごとにっぽんhttps://marugotonippon.com/shop/default.aspx浅草にある磯蔵酒造のお店にも立ち寄りました！ちょうどオープンから4年たったそう。いろいろ大変だと思いますが頑張って欲しいです。磯蔵酒造ブ...ユニクロ浅草・まるごとにっぽん

2021/06/05 00:42

つくば吉沼

セブンイレブンつくば吉沼店の店頭に鎮座する霧筑波の酒樽。（霧筑波はそのほとんどが地元で消費される日本酒です。）店内にはもちろん「霧筑波」がどっさり。この地区は酒屋がなくなってしまい、土日でも買えるセブンは貴重なのだそうです。つくばで有名な「アミーチ」の冷凍ピザにもおすすめは霧筑波と！いうポップが。地元に根ざした自由なコンビニっていいなーと思いました。つくば吉沼でのランチは霧筑波5代目がオススメする「あづまや」にて。冷やし中華が始まってました！「霧筑波」蔵元にて、6代目の新しい挑戦となる日本酒「URAZATO」のプロトタイプを購入。「URAZATO」を持って行ったのは「つくば谷口農園」。酒販店から農家になり、こよなく愛するお酒に合う野菜（アスパラ）を作っています。つくば吉沼

2021/06/04 00:14

Convivio

初夏の陽気の中、北参道にある人気イタリアン「Convivio（コンヴィヴィオ）」へ。前菜のサーモンはタリアテッレのようなアスパラがユニーク。ハンバーガーも旗などの演出の嬉しいです！チーズと胡椒のカーチョエペペ、カツレツのサドルバック種豚という希少なもの。ドルチェはメロンとブラマンジェ。最後まで大変美味しくいただきました！コンヴィヴィオhttp://www.convivio.jp/Convivio

2021/06/02 22:38

アングラン

南青山にある「アングラン」という洋菓子店へ。ミニャルデーズという小ぶりなケーキがずらり。イートインスペースがあったので3種を選んでコーヒーと。味のバランスが良く10種類くらい軽く行けそうな感じです！アングランhttps://www.ungrain.tokyo/アングラン

2021/06/02 00:57

那珂かぼちゃ・ストロベリー生パスタ

メロンフェア絶賛開催中のポケットファームどきどき（茨城町）へ。茨城のあらゆる食材が揃う楽しいスポットです。ビュッフェ形式の森のレストランを覗いてみると、盛り付け放題テイクアウトを実施中！おかず系をしっかり詰めてきました。この日探していたのが、これから出荷が始まる「那珂かぼちゃ」🎃。様々な伝手を辿って、丸菅マークの2種類を確保しました！そして、那珂市の方からお土産にいただいた「ストロベリー生パスタ」🍓。茹でるとキッチンにイチゴの香りが充満。幸せです！那珂かぼちゃ・ストロベリー生パスタ

2021/06/01 11:06