創業３８年目、『築地すし鮮』他全国４０店舗以上を展開する魚家グループ会長、おかみさんの日記

創業以来、今も毎日現場で働く魚家グループ初代おかみ青山妙子の日記です。 築地すし鮮・すし一番・いけす道場魚家・築地市場などで行われる『名物！マグロの解体ショー』は年間２００回以上、日本一の開催数。 他にも焼酎品揃え都内No1のおごじょ家、ちゅらさん家・うまかもん家などの各地郷土料理、ちゃんこ、ホルモン、などの４０店舗以上の飲食店（全直営店）を展開中。