新麺礼讃紀行since2015秋・・・50 日曜朝うどん

20年ほど前は、前職丸亀支店勤務で、実家で両親と犬のドラと暮らしていた。日曜の朝は、10時開店の山下うどんにいた。父親が好きだったこと、家から近いこともあり、よく行った。日曜の朝の10時は、近所の方、常連さんでちょうどいっぱいになる感じだった。

新麺礼讃紀行since2015秋・・・49 鍋焼きうどん ステンレス鍋

鍋焼きうどんの鍋だが、普通うどん屋さんは土鍋が多いだろうか、家庭的な雰囲気もある。次に多いのは、鉄鍋だろうか、居酒屋っぽい感じがする。そして、ステンレス鍋。これは、思いっきり、昭和ノスタルジアをくすぐられてしまう。よく思い出すの

美酒礼讃・・・⑩ 真澄・山花 ホタルイカと分葱の酢味噌和え

雨水の候山の花はまだまだ芽吹く前長野の山の香り、諏訪の銘酒、真澄山花日本海のホタルイカと讃岐の分葱酢味噌和え。春が待ち遠しい今日このごろ・・・

思い出暦・・・昭和47年春のセンバツ甲子園 兄弟対決

昭和47年春のセンバツ甲子園の前は、暗いニュースが紙面を埋めていた。それを払拭するように甲子園が幕を開けた。怪物江川卓登場の一年前。優勝候補は、ジャンボ仲根擁する日大桜ヶ丘と高知商業の東西二強。追う前年夏ベスト8の根本擁する銚

新麺礼讃紀行since2015秋・・・48 善通寺片原町 麺麺亭

三年ぶりに、善通寺駅前通り四国学院前、麺麺亭のラーメンチャーハンセットを食べた。特にどうしたと言うものでは、ないが、私は、好きだ。この場所は、二十年前前職善通寺支店時代は、ドンドン餃子だった。チャーハン中と餃子が好きだった

思い出暦・・・昭和47年夏の甲子園② 春に咲いた桜、夏に桜散る

昭和47年夏の甲子園第54回大会の優勝候補は、横一線と言われながら、やはり、ジャンボ仲根擁する春の優勝校日大桜ヶ丘と春の大会の準々決勝で、日大桜ヶ丘をもっとも苦しめたと言われる、春の西の横綱高知商業がやや抜けていた。その二強が一回

思い出暦・・・昭和47年夏の甲子園 星と海の夏

先日、BSで、マスターズ甲子園なるものをやっていた。甲子園を夢見た球児のみならず、プラカードガール、司会者など年齢、性別に関わらず、涙涙涙の番組だった。特に感動させる内容ではないのだが、自然自然に涙涙涙となった。自分も小学一年生から

新麺礼讃紀行since2015秋・・・47 うどん定食

今日は、午前中に新潟から電話があった。初めて、話をする方であった。80歳になる方であったが、明るく、優しい言葉が心に沁みる方であった。実は、三週間ほど前に、私がある依頼で手紙を出していた。先方の女性にすれば、寝耳に水のような唐突な

思い出暦・・・ バレンタインデー

とある年、西日本に薄く雪が積もったバレンタインデー前日に私は、神戸にいた。大半の人はそうだと思うが、誰しも、高く、眺望が良い方を好むと思う。この部屋は、窓から写真が撮りたくて、電話で確認した。通常、海が見えた方が良いのだが、

新麺礼讃紀行since2015秋・・・45 大乃原 やきうどん、豚なんこつたたき、きびなごお刺身

20年前の丸亀の夜の〆は、ラーメンは駅北の千秋、大手町はふくちゃん、それとやっぱ、豚太郎。少しがっつりと酒ももう少しのときは、味見亭？のスジコンチャーハン、そして大乃原のお好み焼きだっただろうか、今の楽しみは、大乃原の豚なん

新麺礼讃紀行since2015秋・・・44 高松・北海味噌ラーメン

特別にむちゃくちゃ美味い訳ではないが、味噌ラーメンにえび天、チャーシュー、ゆで玉子、昭和大衆中華の頂点というか、幼い頃の圧倒的優越感を思い出すノスタルジアな味噌ラーメンというべきか。一年に一度くらい食べたくなる至福の一杯である☆ただ