来客手帖〜ときどき薬膳

2024年5月のまかないは。。。

お教室でお出しした焼き野菜の黒酢ダレは。。。豚しゃぶとかにかけてもいいのではとご提案しました。この日は豚肉がなかった。。。ツナと野菜を乗せて麺にかけていた...

2024/05/31 14:07

2024年 5月のお教室 ありがとうございましたの続き

5月のお教室が無事に終了しました。なんだか肉肉しい？？罪悪感を消すために焼き野菜を黒酢ソースで召し上がれ。。。なのにまたお肉を！！自家製豆板醤で手羽中を焼...

2024/05/29 16:02

2024年 5月のお教室 ありがとうございました

5月のお教室は自家製のチリを作る会でした。測ったり混ぜたり。。。自家製の豆板醤も作りました。。。わけわけしてお持ち帰りに。。。お食事は酒徒さんレシピに少し...

2024/05/28 14:19

明日はお教室です

今日はとても暑い1日でしたね。明日はもう少しちょうどいい気候だといいですね。。。涼しげなこの人とお待ちしております。お気をつけてお越しください。。。週末は...

2024/05/24 17:19

今年初めて？の 中目黒 ことこと

今年初めてのことことでモリモリ食べています。ニシンとなすの煮物。。。ニシンは一度焼かれていて香ばしいのです。優しいお味の煮物の後にがっつり肉をいただく私た...

2024/05/23 11:49

今年初めて？の 中目黒 ことこと

あれ？今年初めてだったっけ。。。お店に到着する順番が決まっていてお店のお姉さんに突っ込まれる。。。何食べようかな。ワクワク。手作りこんにゃくの絶妙な舌触り...

2024/05/21 11:18

2024GW 鯵の押し寿司

最終日はお酢で締めていた鯵を使って押し寿司を作りました。。。最後の詰めが甘い。。。お酒はこちらで。。。この日もご馳走さまでした！良いお天気の週末がやってき...

2024/05/17 15:13

2024GW クレープを焼く

GWの何もない日のランチにクレープを焼きました。自分でも珍しい。。。リンクお借りしています。。。フランス料理を習っているサルボ先生がきょうの料理に出演され...

2024/05/16 10:50

2024GW 伊勢佐木町 龍鳳の続き

今年のGWは遠出をしなかったので、龍鳳でサクッと食べています。大きな貝の塩味の炒め物。こういう味好きです。。。貝も美味しかった！立派なお魚が。。。なんと夏...

2024/05/14 10:21

2024GW 伊勢佐木町 龍鳳

GWに遠出をしていない人たちで。。。サクッと集まりました。。。前菜の盛り合わせから野菜たっぷりです。前回、鮑をちびちび食べ過ぎてお店のマダムに美味しいうち...

2024/05/13 10:17

2024GW 元住吉 オリエンタル

例年、GWは同級生と。。。今回、地元の居酒屋さんの予約が取れました。回転させたいようで予約時間は16時か16時半と。。。満席でしたよ。。早いのでお子さん連...

2024/05/10 11:02

2024 GW 法事からの。。。

GWに法事がありました。アイディアはいいのですが。。。色々な人の手を経て届いたお弁当。。。美味しかったです。見た目よりボリュームあり。日本酒にハマっている...

2024/05/08 11:16

マイブーム

住んでいる駅に大きめのビオセボンがありまして。。。こちらのハーブティがマイブームです。GW中もいただきました。体が綺麗になる感じ。。。GWの暴飲暴食も流せ...

2024/05/07 16:22

2024年4月のお教室 ありがとうございましたの続き

4月のお教室が終わりました。テーマは花粉症。気を下げる食材のそばの食べ方をご提案。。。のあとは。。。和風のロールキャベツ。。。庭のタイムの花を添えて。。。...

2024/05/01 10:36