来客手帖〜ときどき薬膳

2024年4月のお教室 ありがとうございました

連休の初日にお集まりいただきありがとうございます。今回のテーマは花粉症の薬膳。。。久しぶりです。講義の後はお食事。。。角切り野菜のスープは野菜から出た出汁...

2024/04/30 11:42

都立大学 Hibusuma

以前から前を通りかかったり、お友達に聞いてはいたのですがやっと行けました。周囲が炒め物と小籠包でサクっと終わっているのに飲む気満々の。。。このラインナップ...

2024/04/24 14:16

暮らしの中に小さなときめきを

自分の身の回りを見直しています。キッチンをリフォームした時に洗剤置き場を作っていただいたのですがここに直接タワシやスポンジを置いていました。いいんですけど...

2024/04/22 15:12

ある日のプライベートレストランのファイナル

結構食べてますよね。。。でもまだまだ食べるんです！お肉料理は蕗のとうの入ったシュウマイでした！キャ！うに！そして大好き豆ご飯！！こうなるよね。。。笑。これ...

2024/04/19 14:40

ある日のプライベートレストランの続き

プライベートレストランに来ていますお魚は三重から取り寄せられているそうです。野菜モリモリのサラダは中に鯵がたっぷり。。。こちらもモリモリいただきました。立...

2024/04/18 11:08

ある日のプライベートレストラン

香港では私房菜と言ってプライベートレストランにたまに行っておりました。今回、日本でそんな雰囲気のところでお食事をいただきました。確かかぶのすり流し。。。お...

2024/04/17 11:10

今年はなるか？ レモンの実

柑橘類の皮は気を流すと中医学、薬膳では考えられており。。。無農薬のレモンをちょっとだけ使いたい！と言うことがあるのですがわざわざ買いに行くのも大変。。。庭...

2024/04/16 10:25

好きだけれど食べ過ぎない。。

タケノコ好きなんです。小さい頃はよくいただいたり、掘りに行かせていただいたり。大人になってからはなかなかそんな機会も少なくなりました。ある日、小さめのタケ...

2024/04/15 15:21

新丸子 ウチダテイの続き

地元の中華料理のお店です。蒸したお魚。。。美味しいね。お肉料理。。。炒飯でフィニッシュ。。。杏仁豆腐でさっぱりと。。。学生の時に行っていた居酒屋が健在です...

2024/04/12 11:35

新丸子 ウチダテイ

地元の中華料理屋さんに行ってきました。ホテルのようにショープレートがありました。でもすぐ撤収。。。笑。前菜盛り合わせ。。。タコのネギ生姜ソースが美味しかっ...

2024/04/11 16:19

元町 喜久家 ラムボール

ある日元町に出かけるギャルソンに指令を出しました。無事にお使いできました。笑。この日もご馳走さまでした！note始めました。フォローいただけると嬉しいです...

2024/04/09 09:44

3月のサルボ先生

貴重なサルボ先生のお教室。。。私が行った日が3月の最後だったので写真をあげますね。いつもながら先生の下ごしらえは完璧。。。フランも焼き上がっていました。。...

2024/04/08 10:50

お気持ちお察しします

今、某製薬会社の紅麹を使ったサプリメントが社会問題となっていますね。40代から50代女性の患者さんを診察したという医師の方をTVで数人拝見しました。コレス...

2024/04/05 10:24

2024年3月のお教室 ありがとうございましたの続き

3月は変なお天気でしたね。いつまでも冬物のコートが手放せないぐらい寒いかと思ったら急に25度を超えたり。。。寒い時期に目覚めさせる新玉ねぎの後は写真を撮り...

2024/04/03 14:41

2024年3月のお教室 ありがとうございました

3月のお教室のテーマは春。。。春色のお花を飾って。。。テーブルクロスも春の色です。最初はほうれん草のポタージュとホタルイカと菜の花のタルト仕立て。パクッと...

2024/04/01 15:11