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ナポリの伝統料理レシピを紹介していくブログ。 ナポリっ子の料理教本全470レシピ制覇を目指す。
本日のランキング詳細
2010/03/01
2010年12月
Pizzette al pomodoro(揚げピッツァ トマトソースのせ)
ピザ窯がなくとも、揚げればこんなにもっちりできあがる。
Pollo in umido(鶏の煮込み)
シンプルに香味野菜とともにトマトで煮込む。 骨つきのままだからなおさ…
Fritto di fior di zucchini(花ズッキーニのフライ)
中にはアンチョビとリコッタの詰め物。 衣を付けてフライに。
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