ほぼ一年ぶり…

お久しぶりですほぼほぼ一年ぶり…世の中すっかりSNSが主流でブログしてる人も減ってるのでは？だからと言うわけでもなくただただブログの更新をしてなかったわけでお菓子が主役のブログを始めてかれこれ14年ブログを更新しなくなったのはお菓子作りをあまりしてないからアップするものがないまぁ、ざっくりと言えばそんな感じですずいぶん前に買ったホットックミックスが賞味期限ぎれになりそうなのであわてて作ったと言うことでこ...

チョコとココナッツのクッキー

めーーーちゃくちゃ久しぶりに作ったクッキーレシピはなかしま しほさん暖かくなってきてココナッツが恋しくなりました南国行きたい…できればバリ島に…パスポートも切れたまんまだけど街を歩けばインバウンドの人たちも多く見かけるようになり賑やかになってきた今日この頃だけど仕事でビジホをブッキングすることが多いのだけどホテル代めちゃくちゃどこも値上がりしてるように感じるのは気のせい？去年泊まったホテルが良かった...

ラングドシャ

卵白があまったのでなに作ろ？っておもってめちゃくちゃ久しぶりにラングドシャ作ってみたシンプルな焼き菓子おいしいね💕アーモンドプードルも加えてちょっとリッチにお菓子はおいしくできたけど写真がイマイチね今回は前回同様スマホで撮ってはいるものの試しに入れたアプリで撮ったら ん…あかんかったやっぱりブログの写真はめんどうでもちゃんとカメラで撮ることにしますわ ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして...

ブールドネージュ

なんとなく食べたくなって作ったお菓子と言うのとお菓子の写真を撮りたくて作ったとも言える…と言うのもスマホを新しく変えたので撮ってみたかったから今まではミラーレスで撮っていたのだけど今時のスマホはすごいなと言うわけで今回のこの写真はスマホで撮ったものまったくの修正ゼロもちろんApple信者の私はiPhone持ちまだなんだか撮り慣れないけど色々試してみたい今まで持ってるどのカメラよりも高いこのスマホで(笑） ...

年の瀬

いつのまにかもう今年も終わりに近づいて…ご無沙汰しております前回のブログをみてみると10月にアップしたっきりここまで長くブログから離れていたのは初めてかも？思えばブログを始めてからもう12年すっかり生活パターンも変わってしまいなかなかゆっくりお菓子作りをする時間もなく今に至ってますまぁそんな中10月に止まったまま来年になるのもなと思い今久しぶりにブログ書いてます少しモチベーションが上がるようなこのクッ...

マドレーヌ

いつもはハチミツを入れて作るマドレーヌだけどこんかいはハチミツ抜きでつくってみたハチミツ入れると焼き色が濃くついてしまうのでまぁ色は好みな感じにできたけどやっぱり味はいつもの方が好きかな？やっぱり今度作るときはハチミツを入れようっと… ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです...

バスクチーズケーキ

久しぶりに作ったけどやっぱりおいしいわこれもうちょっと焼き入れてもよかったかもしれんけど…レシピはもちろん敬愛する小嶋ルミさんのレシピでバル風チーズケーキお気に入りのバナナの葉っぱのお皿に乗せて♪バリ島のジェンガラケラミックのお皿バリ島に行った時にわざわざ工房まで行って買ったんだったな（遠い目）少しだけ朝晩涼しくなって来た今日この頃やっとオーブン使おうかなという気分に ↑ ランキングに参加してい...

KOPIKOでコーヒープリン

どうにもこうにも甘くて飲めなかった3in1のコーヒーずっと放置していたのでプリンにでもしようかと作ったのがこれホイップはいつものごとくコストコ のスプレータイプのん上にはインスタントコーヒーを振りかけてその激甘な3in1のコーヒーがこれインドネシアのキャンディーでKOPIKOってのがあってこれはすごくおいしいので、そのコーヒーを見つけたので嬉しくて買ってはみたものの激甘で飲めない💦牛乳いっぱい入れてプリンにした...

レアチーズケーキ

毎日暑いので涼しげなケーキでも…いつも買ってたクリームチーズが売ってなかったので違うクリチを使ってつくってみたんだけどクリームチーズによって違うもんだねぇこっちのがおいしかった💕苺のソースは前にレンチンで簡単に作ったものを保存してたのでそれかけてみたホイップは相変わらずまだあるコストコのスプレー式のね早よ使い切らないと💦なんだか見た目お豆腐みたいだけどチーズケーキです(笑） ↑ ランキングに参加し...

ぷりん

大きな卵があったのでプリンでも作ってみるかと蒸し焼きプリンホイップは以前コストコで買ったスプレー式のものプシューっと押すだけ簡単買ったものの使い所がなくって使ってなかった💦小さいカップなので10個も出来たわカラメルはお手軽にタブレットのものを入れるだけ♪なかなか凝ったお菓子作りをしなくなったけどリハビリ的にまずは簡単なものを作ってみたちょっとずつちょっとずつ… ↑ ランキングに参加しています ↑ク...

抹茶のクッキー

またしても2ヶ月ぶり？すっかりブログのこと忘れてました💦画像のクッキーはお茶の産地 和束町に行った時に買ってきたお抹茶で作ったもの製菓用だったので焼いてもきれいに色が残った方かな焼く前はもっと色がきれい薄力粉もかなり値上がりしてスーパーでも特売しなくなったよね〜薄力粉にしてもバターにしてもお菓子作るのにコストめっちゃかかるようになって…ま、お料理にしてもだけど玉ねぎの高いこと！常備野菜なのに買うのに...

お久しぶりです

3ヶ月ぶり？こんなにブログアップしてたのは初めてかも…お菓子作りもまったくしてなくてブログから離れておりました実は今年の1月に父が亡くなって何もする気が起きないのもあったしいろんな手続きでそれどころではなかったのもあるしボチボチお菓子作りをと、言いたいところだけどまだあんまりそんな余裕がないというかやる気がしないのでもう少し暖かくなって気分も上向き？になったら再開しようかな...

今年の柚子

今年庭で獲れた柚子たち柚子の木を植えてから9年目にしてやっと実をつけてからは毎年収穫できている2年前が一番多かったけど今年はまぁまぁかな？まずはもちろんジャムに柚子の種類によるとは思うけどうちの柚子は小ぶりだけど果汁がすごく多いそしてタネがめちゃくちゃ少ないなので加工がしやすいです 傷のないきれいな柚子は皮を刻んで傷のあるジャムは果汁だけ絞ってシロップにそして余った柚子は冷凍してっと♪今年も柚子を堪能...

デーツとナッツのビスコッティ

久しぶりのお菓子作り固いので歯が心配なお年頃だけど(笑）作ろうと思ったきっかけは「オタフクソース×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加していてデーツをモニタープレゼントしていただいたから 立派なデーツですこれは色々と使えそう♪今回はお菓子作りに使いますレシピはこんな感じ【材料】 15個分 卵 1個 砂糖 50g☆ 薄力粉 100g☆ アー...

フーディストノート【レシピ掲載のご報告】

レシピ掲載のご連絡をいただいていながら今になってしまった💦レシピブログさんの記事コーナー「くらしのアンテナ」が「フーディストノート」というコーナーでいろんなレシピを公開されるようになったということでずいぶん前にアップしていたこの 『さつまいもの甘露煮と大学芋のいいとこ取り』を掲載していただいているらしいですありがとうございます💕常備しておきたい♪ほっこりおいしい「さつまいもの甘露煮」レシピということで...

りんごケーキ

実りの秋到来庭の柚子もだいぶ色付いてきた今年もそんなにたくさんはなってないけどそれでも柚子ジャムはできるかな？りんごもお安くなってきたところだし久しぶりにりんごケーキといきますかヨーグルト入りであっさり♪いつもの型と違ってちょっと大きかったからか薄いケーキになってしまったちょこっと残ってたホイップクリームがあったのでそれをつけながらいただきますシナモンもちょちょっと振りかけてっと秋だなぁ… ↑ ...

コーヒームース

コーヒームースは作るの久しぶりこの夏よく飲んでたジョージア 猿田彦珈琲監修のコーヒーベース 希釈して飲むコーヒーだからそのままだともちろん濃いコーヒー原液使ってお菓子作りには最高！と、いうことで作ったのがこれ写真的には地味だけど(笑）食べるとおいしいよ💕ムースは口溶けがいいね〜急に寒くなったもんだからこれからは焼き菓子の季節かな？ ↑ ランキングに参加しています ↑クリックして頂けると嬉しいです...

「BOSCOシーズニングオイル」さつまいものスイーツ編

ただいま「日清オイリオ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中！ってことで今回はBOSCOシーズニングオイルの中から「爽やかなレモンジンジャー」を使わせてもらいました 調味料としてだけじゃなくて爽やかなレモンの香りがスイーツにも使えそうだなと思って♪材料はさつまいもとシーズニングオイル とお砂糖さえあればできる簡単おやつです材料（2人分）さつまいも 1個グラニュー糖 ...

「BOSCOシーズニングオイル」じゃがいものおつまみ編

「日清オイリオ×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画してまーす♪久しぶりのモニター参加ですこのシーズニングオイルを近くのスーパーで見かけてこんなの新発売されたんや〜って横目で見て気になってたものでしたそしたらタイムリーなことにモニタープレゼントしていただきました こちらの3種類まず最初にお試ししたのが「香ばしローストガーリック」これはやっぱりおつまみやな(笑）ということでビールに合いそうなおつまみ作...

くるみのショートブレッド

だいぶ間が空きました💦くるみのショートブレッドを作るのはこれで2回目小嶋ルミさんの「おいしいクッキーの混ぜ方」という本の中から作りましたこの本の中でも簡単に作れる方なのでしかも間違いなく美味しいし💕冷めてから切ると書いてあったけどまだ暖かいうちの方が綺麗に切れるかも？冷めてから切るとぼろっと崩れましたちょっとおしゃれにパラフィン紙に包んで♪このくるみのショートブレッドめっちゃ美味しいですまた近いうちに...