BETH&Food

バレンタインデー

夫から。。。私は、チョコ菓子作り。チョコナッツクッキーを。ロータスクッキーでレーズンバターサンドを。ドライオレンジと夏みかんピールをチョコかけべスに花束のリボンを載せて。べスが元気なのが一番のプレゼントね！！バレンタインデー

2022/02/14 17:29

黒糖レーズンブレッド

TOMIZのkeichon.meguさんのレシピです。最近は300g位の粉量は手ごねですが、生地の延びもよいです。このレシピでは、レーズンを蒸しているので、レーズンが生地から水分を吸収しないので、ふんわり仕上がって焼き上がりました。トーストしても美味しい！オレンジをシロップ煮して、ドライフルーツ作り。天日干し低温コンベクションオーブン噂の発酵あんこ米麹と煮小豆をヨーグルトメーカーで発酵。砂糖なしでも甘さはあるけど、美味しいかどうか。。何でも興味津々で作ってみたけど、次はないかな？黒糖レーズンブレッド

2022/02/09 16:39

スマホクッションとスタンド作り

インスタ仲間の投稿に一目惚れして、最初に作ったスマホクッション。作り方はYouTube動画で公開されています。夫用も。YouTube動画で見つけたスタンドも。夫用も。スマホカバーを使っていなければ、便利なものです。最近はパン作りに失敗続きで、これも1次発酵したまま忘れていて、過発酵で、ガス抜きも成型もせず、ただ切り分けて焼成。夫婦で血糖値高めな為、プチ糖質制限始めました。キノコや温野菜を多目に。時には玄米ご飯も。ご飯も、パンも、お菓子も大好きなので、多少気を付ける程度ですが。ベスは健康だから、何でも食べてますスマホクッションとスタンド作り

2022/02/07 11:32