BETH&Food

春めいて

昨日は春を通り越して初夏のような陽気で、庭の花が一気に咲きました。おからや全粒粉を入れて、いつもの適当な配合でパンを焼き、焼きそばパンや、ハンバーグサンドを作りました。「インカのめざめ」じゃがいものポタージュは粘りが出て、びっくり。ハーダンガー刺繍基礎3「ひとみの小部屋」糸継ぎとカットがスッキリ出来るようになったかな？まだまだ修行中。。。春めいて

2021/02/23 13:53

ハーダンガー刺繍。。基礎から

何事も好きなだけでは上達しないし、苦手な部分は、適当に済ませているからだと猛省。ハーダンガー刺繍を基礎から学び直そうと、キットを数種類取り寄せ、じっくり説明書を読みながら仕上げた一枚目。ミスが少なくなると、糸の傷みも少なくなり、綺麗になったような。美味しいと評判の苺スカイベリーをお取り寄せ。卵くらいの大きさで、果肉がしっとり美味しい。プリンアラモードパブロア昨日は強風、それでもポカポカ陽気。花苗を購入、ガーデニングしました。昨年枯れてしまった樹齢20年のラベンダー、今年は同じく樹齢20年のローズマリーも枯れて。。ショックで久しく庭いじりする気力がなかったけど。。春はやっぱり花に触れたいですね。頑張ろう！！ハーダンガー刺繍。。基礎から

2021/02/21 04:42

ガトー・オ・ショコラ

今日はバレンタインデーなので、ベスパパの好物、ガトー.オ.ショコラ作りました。艶々コーティング先日、ドッグパンでラスクを作ったら可愛いかったので、全粒粉のパン生地半分はラスク用に。ベスもラスクをサクサクと食べてます。ご機嫌笑顔のベス昨夜の地震、長くてビックリしましたがこの付近は無事です。被害に遭われた方々にお見舞い申し上げます。ガトー・オ・ショコラ

2021/02/14 22:18

梅の花の刺繍

庭の紅梅が咲きました。梅の花の2月のエンブレムを刺繍。夏みかんピールとカレンズと胡桃入りのシフォンケーキインカのめざめをお取り寄せ黄色くて甘いじゃがいもで、クリームシチューベスが立ち上がり難くなって、補助ベストを作り。。少しでも長く歩けますように。。梅の花の刺繍

2021/02/12 16:18

ピールとハーダンガー刺繍完成

春一番の風のお陰で、夏みかんのピールが完成。チョココーティングも作ってみました。暖かな日差しで、ハニーヨーグルトブレッドもよく膨らんで焼けました。昼食には、恵方巻きの残りの具に海老や蓮根を足して、蒸し寿司に。ハーダンガー刺繍が完成。それほど大きくないのに手間取りました。大作を次々作られている方は、手が速いのか、時間の使い方が上手なのか。。聞いてみたいです。まだまだ、作りたいものがあります。次はね。。。ピールとハーダンガー刺繍完成

2021/02/04 22:11

節分

今年の恵方は南南東。。恵方巻きを作って、モクモクと食べました。私は切って頂きました🖐️お取り寄せのじゃがいもで、ポテトチップスとフレンチフライを揚げて。夏みかんのジャムは完成。良い感じに仕上がりました。明日はピールが干せるかなぁ。。節分

2021/02/02 18:17

コトコト。。と。

友人宅の夏みかん。。。熟成して甘くなってきて、マーマレードとピールを作ってます。一日目水につけて置く。二日目砂糖を煮とかして置く。三日目ジャムは煮詰めて瓶詰めピールは乾燥へ今日は二日目豚バラ、肩ロースが格安だったので、焼豚づくりも。今回は調味料は煮上がってから絡めてみることに。調味料に塩麹も入れてみました。柔らか~な焼豚になりました。昨日は揚げパン。茄子と合挽き肉のカレーと残りの餡で、カレーパンと餡ドーナッツハーダンガー刺繍は、カットは終わり、ひたすら、かがってます。コトコト。。と。

2021/02/01 10:13