季節を感じることを大切にしたお菓子、お料理、パン教室を開催
素材選びは徹底的に、旬のもの、新鮮なもの、無肥料無農薬栽培の食材を基本にした教室運営、暮らしをしています。
今日は早朝から築地でした。今日も魚の達人魚河岸三代目の小川さんにお供してぱっぱとお願いしたものをピックアップして、週末のお雑煮イベントの仕込みに取り掛かり...
体のギシギシに耳を傾けてあげる一年に!毎日自分でやればよいものの、時間は流れていくので、きちんとその時間をとる。これが大切。 週一でヨガを始めて...
いよいよ2017年も終わりますね。今年も1年本当にたくさんの出会いとご縁をいただきました。心より感謝申し上げます。そしてお目にかかりました皆様にお礼申し上...
素晴らしいご縁が続いています。高知のレッスンから戻り、そのまま夜の御飯へ羽田から直行し、翌日は準備やら色々と済ませ、次の日は朝一で京都入り。シンポジウム登...
秋深まる軽井沢、都内から、お昼間は20℃ほどの暖かい高知のレッスンへ行ってきました。暖かい高知の裏庭には天然記念物のアサギマダラがひらひらと舞う陽気でした。
皆様にご挨拶。この連休で山の家、来年春まで一休み。いつものように、直販所、レストラン、コーヒー豆屋さん、パン屋さん、チーズ屋さん、友人とこちらでお世話にな...
軽井沢アウトレットのイルミネーションがクリスマス仕様にかわりました。その向こうに夕焼けが美しいです。知人の紹介で今日は軽井沢の隣町の御代田のお蕎麦やさんで...
軽井沢にこもって頭をフル回転中です。静けさは仕事が捗ります。今は24時間は少し足りないくらいの速度で仕事をしないといけない感じなのです。きもちよく仕事がで...
軽井沢で週末軽井沢は一週間毎に景色が様変わりしています。紅葉や桜、全ての広葉樹は葉を黄色や赤に染めて、秋が深まっていくのを感じます。軽井沢でバカンスを楽し...
上野恩賜公園内の噴水広場で行われていた、江戸東京ウィークのお手伝いさせていただきました!本日まで5日間でした。今日は最終日!盛り上がりました!ますます、次...
昨日朝8時に携帯がなった。「おはようございます!栗を拾いにましたので送ります。」との嬉しいお電話。高知のデザイナーさんから。そして翌朝、こちら届きました。...
軽井沢は秋山栗が屋根の上に当たって落ち、雨上がりにはキノコ達が🍄顔をだす。そんな季節になりました。<
夕方の海辺をお散歩。ビーチサンダルを履いて海まで。 砂浜を歩くとキュッキュッと砂を足の指が握りしめながら進む。家に戻ると長〜い間足の裏がポカポカ...
中軽井沢のハルニレテラスも今日は少し寒い事もあり、人もまばらです。沢村でもゆっくりとお茶を楽しめますよ。
長野県東御市の友人からトウモロコシ取りに来い!とのお誘いを受けて行ってきました。そこは標高1000メートル以上ある場所です。寒暖差のある土地柄。しかし、今...
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