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久しぶりの更新となりまた‥今月最終日のレッスンはパン単発レッスン
よもぎのパン＆マスタードペッパーリース＆ショコラまんじゅう5月最後のレッスンはパン単発レッスン最後の週に大阪万博に行ってきましたこちらは またのちほどアップ…
2025/05/31 15:41
初夏の手仕事
梅酒づくり梅をたくさんいただいたので 梅酒に・・・梅のj酒づくり 梅をたくさんいただいたので 梅酒に・・・ 梅の黒い部分を竹串でとって きれいにj洗って一晩…
2025/05/26 08:54
ヌスボイゲル＆バターロール＆ショコラまんじゅう
講師研究科コース講師のパンは 世界のパンを楽しんでいただけます ヌスボイゲルは ドイツとオーストリア地方の 伝統発酵菓子ヌスは・・木の実 ボイゲルは・・曲…
2025/05/25 15:50
パン単発レッスン4回目
よもぎのパン＆リースパン＆ショコラまんじゅう今日は 涼しい1日でした 土曜日のパン単発レッスン よもぎのパンは蒸気焼成のパン もっちり食感で中に渋皮栗甘露…
2025/05/24 20:43
スコシアレッスン4回目
キノコのケークサレ＆海の香りのチーズパン＆ぶとう羹今月のスコシアレッスン 最終日ですキノコのケークサレはベーコンとタマネギで うまみupです少しモリモリに焼…
2025/05/23 16:32
天然酵母パン教室 ルヴァン種
ピザ＆フォカッチャあんど豆大福塩パン＆きな粉ドーナツ5月はオリジナル酵母での パン作り 前日より種をつくります発酵が早くなり 風味もよくなりますね生地は同じ…
2025/05/22 16:20
パン単発レッスン3回目
よもぎのパン＆マスタードペッパーのリースパン＆ショコラまんじゅう今日はお久しぶりのご参加の方もいらして 賑やかに～ よもぎのパンはポーリッシュ種での生地作り…
2025/05/21 20:48
スコシアレッスン3回目
海の香りのチーズパン＆キノコのケークサレ＆ぶどう羹今月の 健やかに 幸せにのレッスンはキノコと海藻をたっぷり使ったメニューです・海の香りのチーズパンは青さを…
2025/05/20 17:25
クロワッサン＆ポテトブレッド＆チェダーチーズと黒コショウのバウンドケーキ
中級コースレッスン今月は クロワッサン🥐 折り込みバターで。。バターを溶かさないのが大事です少しでも バターが溶けるうであれば しっかり冷やして 成型 バタ…
2025/05/19 20:53
よもぎのパン＆マスタードペッパーのリースパン＆ショコラまんじゅう
パン単発レッスン2回目お友達のクラス 日曜日のご参加です 今月のパンは よもぎを生地に 渋皮栗甘露煮を包んで 蒸気焼成で焼いていきますポーリッシュ種ですので…
2025/05/18 20:39
パン単発レッスン＆教室研究会
午前と午後のレッスン九州南部が梅雨入りになりましたね こちらも雨上がりで 蒸し暑い日となりましたお教室も 今年初めての 冷房をしました 午前はパン単発レッ…
2025/05/17 20:42
お勉強の日でした
ポンムドテール＆パンドセーグル＆酒粕あん＆マシュマロクリーム今日は月1度のお勉強でした見直しパンも 配合などが変わっていて 一層美味しい生地になっていると思…
2025/05/15 16:16
天然酵母パン教室 5月はオリジナル酵母で・・・
ピザ＆フォカッチャ＆豆大福パン＆きな粉ドーナツ今月はスクールの オリジナル酵母でルヴァン種をつくってからの パン作りです前日から ゆっくりと発酵させます 今…
2025/05/14 16:20
落花生の植え付け
母農園 耕して落花生植え付け今日は朝から 耕運機で耕し 畝作りでした午後から 落花生植え付け 120株秋が楽しみです(*^^*)頑張れ頑張れ 落花生なのです…
2025/05/13 20:26
パリブレスト
JHBS洋菓子コース パリブレストJHBSパンコースにご参加の方が 3か月に1度くらいで 洋菓子コースをされています今月は パリブレスト フランスのケーキ…
2025/05/12 15:52
今日もスコシアレッス 2回目となります
キノコのケークサレ＆海の香りのチーズパン＆ぶどう羹昨日に続いて今日も スコシアレッスン でした今回のケークサレは イーストでふっくらと焼き上げます3種類のき…
2025/05/11 19:40
キノコのケークサレ＆海の香りのチーズパン＆ぶどう羹
スコシアレッスン1回目5月の健やかに 幸せにのレッスンは キノコと海藻を使って 免疫力アップ 食物繊維でデトックス効果も期待できますね キノコたっぷりの ケ…
2025/05/10 19:53
ブリオッシュ・ア・テット＆チーズベーコンクッペ＆豆大福
中級コースレッスン 連休が終わって 初めてのレッスン中級コースレッスンは パン2種類とお楽しみメニューです 5月は バターと卵がたっぷりの ブリオッシュ・ア…
2025/05/09 19:58
ガパオライス＆ひよこ豆のポテサラ風＆トロピカルミルクプリン
～筋肉を育てる食事～健やかに しあわせに・・・年齢を重ねていくと筋肉量が減少し 基礎代謝が落ちたり 運動機能の衰えにつながります筋肉を育てるために良質なたん…
2025/05/07 15:50
金柑甘露煮＆金柑ジャム
キンカンの甘露煮とジャム キンカンを全部収穫しました～ 甘露煮とジャムに 少し小ぶりですが綺麗な金柑です そして今の時期 とっても甘くなっています大きめの…
2025/05/06 16:44
5月のスコシアレッスンはキノコと海藻を使って
健やかに幸せにのレッスン8回コースの スコシアレッスン 5月はキノコと海藻を使って・キノコのケークサレ・海の香りのチーズパン・ぶとう羹 をお作りいただきます…
2025/05/04 20:14
6月単発レッスン 内容のお知らせです
パン単発レッスン＆天然酵母パン教室＆単発ケーキ教室5月 大型連休 皆さん楽しまれていますか毎月思うのですが 1が月が とっても早いです💦6月の単発レッスンの…
2025/05/03 16:15
イチゴ種でパン作りです
ベーグル＆シュガークッペ＆白パンイチゴ種ができました(*^^*) 昨日酵母ができました 3種類のパンを焼いてみましたベーグルは プレーンとクルミと…
2025/05/02 16:44
ポンムドテール＆かぼちゃパン＆よもぎのパン＆ショコラまんじゅう
教室研究会フランス語でジャガイモを意味する・・ポンムドテール パンにはゆでたジャガイモを入れています2種類の成型でパンをお作りいただきました かぼちゃパンは…
2025/05/01 15:10
2025年5月 (1件〜100件)
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