ミルクパンに、クリームチーズと、ブルーベリージャム！(*´▽｀*)夏においしいやつですね♪季節ごとに、いろんなジャムを作って楽しんでいますが、冷凍フルーツ...
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只今、レシピを考え中・・・・・・。(*´з`)この写真、6個とも、配合、大きさ、成形方法、違います。少し前から、新しいレシピを作ろうと、必死です。(*´Д...
いちごのパンを焼きました！レシピは、いちごチョコ入り！いちごのちぎりパン↓生地にはいちごパウダーを入れていますから、ほんのりといちご色。香りもすごいですよ...
この季節に、絶対作りたいパン！新玉ねぎのフォカッチャ！！！(*´▽｀*)いえーい！新玉が出回り始めてから、ず～っと作りたいと思いつつ、なかなか焼けなくて、...
クッペとフロマージュクッペ！！！ハードパン動画通信講座の中の、1メニューです。(*´▽｀*)プレーンばかりだと飽きてきちゃって(笑)、モチベーションが下が...
きょうの山食～♪このところ、ふたつ山のフォルムが気に入っていたけど、この生地、吸水が多くて、腰折れしそうだったので、4分割～～～。(*´▽｀*)分割数を増...
ソーダブレッド！！！(*´▽｀*)なんだか平べったくなってしまったけど、何とか形になったわ～。ソーダブレッドって、ご存知かしら？アイルランド発祥の、スコー...
桜あんパン！！！(*´▽｀*)ワタシの住む町でも、ちらほらと桜が咲き始めましたよ。公園では、一部、咲いてる桜もあって、なんだか、わくわく♪桜あんがまだある...
クッペを焼きました！(*´▽｀*)ハードパン動画通信講座の中のひとつ、クッペ。コロンとしてて、クラムが多く、個人的に、食べるの、とっても好き！作るのも楽し...
本格的なリゾットが、パスタソースで簡単に作れちゃう～♪(*^_^*)モラタメで、「創味ハコネーゼ パスタソース」をモニターさせていただきました！↓創味の公...
春ですよ～～！なにやら東京では、もう開花したって？？？(*´▽｀*)はっやーい！ということで、急いで桜パンを作らねば。伸ばした生地に桜あん。↓ふはーー！桜...
今日は、チーズのパン。惣菜パンが続きます♪(*´▽｀*)お昼ごはんにガッツリ♪田中食品さんの、「のび～るとろりん®チーズ」を使わせていただく機会がありまし...
ボリューミーな惣菜パン！(*´▽｀*)男子ウケのイイやつですね！！！表面のつぶつぶは、エダムチーズ。これ、すっごく香りがいいんですよね。パン生地にまぶして...
スノーボール！！！(*´▽｀*)サクサクの仕上がりですよ。この写真も、前回、ご紹介した、大理石調の背景シートで撮っています。クールな感じで、好きだなぁ～♪...
パーンと焼けました。音がしたような。←してません(*´Д｀)レーズンシュガバタ焼きました♪バタバタなお仕事が重なって、ひーひー言いながらの毎日でしたが、一...
ふたつ山の山食！いつもと同じですみません！(;´∀｀)バッタバタなお仕事が一段落して、心がゆったりしたのですが、きょうは今からレッスンですので、再びバタバ...
「桜マドレーヌの桜チョコがけ」！崇拝しております、あいりおーさんのレシピで作りましたよ。春爛漫です～～～～(*´▽｀*)コッタさんのお仕事で、すっごくかわ...
ブルーベリーマフィン！！！材料をぐるぐる混ぜていくだけで作れる、簡単マフィン。ムラヨシマサユキさんのレシピです。グラシンカップが濃いブラウンだと、何となく...
スコーン焼きました！(*´ω｀)定期的に食べたくなる焼き菓子、スコーン。もっそもそタイプを食べて、一時、離れていた時もありますが(笑)、(;´Д｀)いがら...
ドーンと、きょうの山食。(*´▽｀*)キタノカオリ×サフ＋ルヴァン吸水は77％くらいかなぁ。このくらいまで上がったら焼きます。↓ひっさしぶりに、ホットサン...
おひなさま(*´▽｀*)我が家に飾っている、ひな人形。・・・って、女子はワタシだけなんですけどね♪ちりめんで作られた、ちいさな、ちいさな、おひなさまです。...
米粉でクッキーを焼きました♪(*´▽｀*)米粉の波が来てますよねー。勤め先のパン屋さんでも、「米粉のパンはありますか？」っていう問い合わせが増えています。...
クッペです～。なんだか、エキサイト、不具合かな？画像のアップロードが出来ません。ってことで過去画像。↓なかなかおいしかったように思うんですけど、あんまり覚...
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ミルクパンに、クリームチーズと、ブルーベリージャム！(*´▽｀*)夏においしいやつですね♪季節ごとに、いろんなジャムを作って楽しんでいますが、冷凍フルーツ...
きょうの山食！！！食パンの在庫は少しあるので、1本だけ。いつもの半分の生地量だと、捏ねるのも、成形も、らくらくね～♪(*´▽｀*)今回も、はるゆたかブレン...
ライ麦のカンパーニュ！！！もとは、酒種で作るレシピです。(*´▽｀*)狂ったように焼きまくった時もありましたが(;´∀｀)酒種がなくなってから、ご無沙汰し...
きゅっと甘酸っぱくて～おいしい～、レモンケーキ！夏こそ食べたいおやつです。(*´▽｀*)子供のころを思い出すような、レトロなイメージのおやつですが、今、か...
6月3日に仕込んだ梅シロップ♪(*´▽｀*)大変でーす！カビましたーー！！！(;´Д｀)白いふわふわ。↓キズ果が多かったので、それだけをより分けて、小さな...
バタール！！！家庭用なので、正規のバタールより小さいけどね！通信動画講座で習ったハードパン。長く焼いてなかったけど、晩ごはんに食べたくなって、復習～～～(...
かためプリン～～～♪(*´ω｀)オットが泣いて喜ぶやつ！！！普段から、コッタさんのお仕事やモニターなどで、作らなきゃいけないものがたまっているのを知ってる...
ココナッツとチョコのドロップクッキー！(*´▽｀*)コッタさんに載せているレシピです。↓やわらかくしたバターに、他の材料をどんどん混ぜて、スプーンでぽちょ...
南高梅♪(*´ω｀)今年の梅、ちょーちょーちょーーーー不作だそうですね。暖冬の影響で、受粉がうまくいかなかったとか。この時期、いつもなら、スーパーのくだも...
モラタメで、エバラ食品さんの「スチームベジ2種」をモニターさせていただきました！(*´▽｀*)今回は、レモンハーブで調理しました。使う野菜に決まりはありま...
もりっと発酵完了～♪(*´▽｀*)ふくふく育って、イイ感じ！意外にも？はるゆたかを使ったことがなかったワタシ。あるレシピで、はるゆたかブレンドが必要になり...
クリームパン！！！久しぶりにカスター炊いて、とろ～り甘いクリームパン♪(*´▽｀*)ちらりと見えてるカスタードクリーム。↓ふふふ・・・・・、抹茶です♪新緑...
ころころ～♪くるみとレーズン入りの丸パン！(*´▽｀*)絵ズラ的に、全然、映えないんですけど、地味～においしいのよ♪粉は春よ恋。くるみとレーズンは、それぞ...
nakatoさんのアンバサダーをしています♪今回いただいたのは、パスタソース「アラビアータ」！一食を大切にするあなたへ、テーマにした「麻布十番シリーズ」で...
少し前に作って、アップするの、忘れてた～～～～(*´Д｀)メロンパン！これ、パンの中では、かなり難しいジャンル。カリカリ、サクサクの、乾燥しててほしいクッ...
さくさくして、ほろ～～～～(*´▽｀*)おいしいクッキーできた！棒状に整えた生地をしっかり冷やし、グラニュー糖をまぶしつけてカット～～～。均等な厚さに切る...
毎度～おなじみの～～～～(*´▽｀*)きょうの山食。あすもやわらで焼きました。いつも、撮る前に食べちゃうんだけど、(;´∀｀)珍しく、クラム～～～↓しっと...
くるくるくる～～～♪愛してやまない、くるくるチョコパン。(*´▽｀*)インスタで、気になったレシピがあったので、試してみました。生地は、ゆめちから100％...
きょうの山食～♪あすもやわらで作りました。数日たっても、しっとりふわふわ、もっちり♪(*´▽｀*)なにこれ？血管！？(;´Д｀)↓こっわーーーーーー(;´...
ころころ～～(*´▽｀*)くるみパン、まぁるく成形した～～♪ちょこんと切って、おちょぼぐち。かわいいねぇ(*´ω｀)分割数は7個。↓天板には、こんな風に並...
山食2本同時焼き。近頃の週末は、いつもこのパターン。(*´ω｀)型は、ワンローフ2斤型を2本使用。粉は、あすもやわら100％です。今回は、ちょっと頑張って...
くるみパン！！！生地には全粒粉も入れました。絶対おいしいヤツやん♪(*´▽｀*)ハサミでチョッキンしたクープが、おちょぼぐち(*^_^*)このところ、あす...
「鶏むね肉の肉ピク」！！肉ピクってなに！？って思った？(*´▽｀*)創味が打ち出している、だしまろ酢を使った、肉ピクルスです。モラタメで、創味の「だしのき...
バゲット～～(*´▽｀*)リスドォルがメインの生地です。ハードパン動画通信講座、頑張っています。リュスティックも焼きたいな、なんて思いつつ、晩ごはん用に、...
南高梅♪とっても大きな3Lサイズ♪産毛がたくさんついてて、新鮮ですよ。(*´▽｀*)古城（ごじろ）という品種で作ったこともありますが、今年は見かけませんで...
晩ごはんのハンバーグ♪(*´▽｀*)モラタメで、「シェフの厨房 低温調理ハンバーグ」をモニターさせていただきました。ソースは、デミグラスソースと和風おろし...
山食～～～♪(*´▽｀*)平日は、ワタシしか朝ご飯を食べないのですけど、休日は、オットとふたりでもりもり食べるので、週末は2本焼きです。(*´ω｀)あすも...
いちごジャム～～～♪(*´▽｀*)え？今頃？って思った？(*´ω｀)G.Wが終わる頃、路地物の小粒いちごがお安く出回るので、毎年、ジャムを作っていたのです...
そろそろ、レシピに落とし込んでいこう、とか言いながら、いまだに、ふらふらと迷っています、米粉クッキー(笑)！立方体のキューブが可愛いなって思ってたけど、↓...
また、米粉クッキー♪(*´▽｀*)もう、見飽きた？？？米粉のコロコロ、どこまでも続きますよ。(*´▽｀*)丸めたところ～～～(*´ω｀)↓なんか、四角っぽ...
ベーコンエピ！！！ハードパン動画通信講座。カメの歩みですけど、ゆっくり進めて頑張っています。動画の通りに、生地作り。↓イイ感じに生地が上がっています。(*...
ちょっと小さめ。(*´▽｀*)ころんころん、転がるクッキー♪米粉で作るクッキーの試作、頑張って進めています。小麦を使わないお菓子の需要、多いんですね。ふと...
カリッとしてて、さっくさく～～～♪(*´▽｀*)「なんだか、油揚げみたいね」とか思った人、正直に手を挙げて！！！(;´∀｀)(笑)なるべく、うすーく、うす...
メロンパン！！！！果てしなく、いろんなタイプのクッキー生地がありますね！ワタシの中での、最近のお気に入りは、格子模様を入れないタイプ。全体に細かくひび割れ...
クイックブレッド～～～♪(*´▽｀*)休日の朝に、起きてから仕込んでも、朝ごはんに間に合う♪レシピはこちら～♪中種法でくるみのクイックブレッド ↓以前にも...
秋冬みたいなパン焼いちゃった～～～！(*´ω｀)でも、いいの。おいもさんは、一年中、いつ食べてもおいしいから。おいも、らぶ♡(*´▽｀*)冷凍庫一掃パン作...
パンナコッタ！！！コッタさんのお仕事で、卵・乳不使用のパンナコッタレシピを考案させていただきました♪卵、乳アレルギーをお持ちの方にも、安心して召し上がって...
コッペパン～～～～♪(*´▽｀*)なんてかわいいんだ！！！(笑)卵入り、糖も油脂も、それなりに多め。ふわっふわで、とってもいい香り♪これ、絶対みんな好きだ...
はい、きょうの山食～♪(*´▽｀*)いつものヤツ～～～。最近のお気に入りの粉、「あすもやわら」。別に、宣伝してくださいなんて、一言も言われてないんですけど...
クッキー焼きました～♪(*´▽｀*)ころころした、まぁるいのも可愛いけど、キューブも、なかなかイイですなぁ。焼く前～。↓端生地のあまりは、適当に丸めて。四...
