イプセさんのプロフィール

MOF&世界チャンピオンパティシエ、アンジェロ・ミュザ氏の特別研修が受けられます！

フランス語研修＋専門技術研修＋現地パティスリーでのスタージュがセットになり、フランス語に自信がない方でも参加して頂けるフランス・パティシエ研修プログラムですが、急遽、来年度からMOFパティシエであり、世界チャンピオンのタイトルをも持つ、アンジェロ・ミュザ氏の特別講習が追加され、さらに内容が魅力的なものとなることが決定いたしました！この特別講習が特別追加されることに伴なり、今までの料金が値上がりします...

パリの日本人パティシエのお店、Les trois chocolats

パリでショコラトリー&パティスリーを昨年開業した佐野恵美子さんのお店、Les trois chocolats へ行ってきました！パリ４区、歴史的に重要な建造物が立ち並ぶ、マレ地区にあるお店。（45 rue Saint-Paul 75004 Paris）佐野恵美子さんは、約10年前に渡仏し私の方でご紹介しているパティシエ研修プログラムを修了した後、数年パリやフランスの地方でスタージュや正社員としてのの経験を積み、2017年に開業。チョコレート製品がメイン...

LCCでの旅行に最適、機内持ち込みスーツケース

LCC(ローコストキャリア)格安航空会社である、ライアンエアーを利用して８日間の旅行をすることになりまして、調べてみると、安いだけあって機内持ち込み荷物の規制が厳しかったり、（少しでも重量が超えたり、サイズが超えたりすると追加料金がどんどん取られるシステムのようです。）その他色々とあまり評判が宜しくないので（苦笑）機内持ち込みスーツケースを新調してトラブルを極力避ける作戦をとることに。（機内持ち込み荷...

SNCFストライキ予定日のチケット変更手続き

先日書いたSNCFのストライキの件、現在４月の電車の予約&チケット購入はできなくなっていて、https://www.oui.sncf/でもストライキ予定日の電車のチケットは例えキャンセル不可のチケットでも、無料で返金かチケット変更ができるようになっています。駅まで行って列に並ぶのが嫌だったので、早速インターネットで手続きを進めました。私はどうしてもパリに行く必要があるので、チケット変更でいいや、と手続きを進めて行くと、最後...

パティシエ研修、特別キャンペーン実施中！

急にユーロが円に対して安値をつけ始め、一時130円割れ！留学や旅行をお考えの方にはとても良い知らせ♪私の方でご紹介しているパティシエ留学プログラム、いよいよ今年度開始の締め切り間近です！現在特別キャンペーンとして4月15日までにお申し込み完了の方には日本円にして約10万円相当の割引きを実施致します！ユーロ安で既に割安になった料金に加えての更なる割引です！ご検討の方は今がチャンスですよ！詳しくはパティシエ留...

3ヶ月間に渡るストライキ！？

ストライキが非常に多くて有名なフランス。このほど、SNCF（フランスの国鉄）の労働組合が4月から6月までの長期に渡ってのストライキの予定を発表しました。SNCF : voici les 36 jours de grève prévus par les syndicats5日に2日という間隔で行われるようで、ちょうど4月は全国的に学校の春休み時期、5月は祝日が多い月、勿論完全なバカンス時期ではないのでフルで仕事をしている人も多く、多くの議論が交わされています。私は長...