デリカテッセン紅玉ブログ

開店15年に思う

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。当店紅玉は本日開店15周年を迎えました。15年に渡り営業することができましたのは、お客様、社員、そして家族が支えてくれたおかげです。本当にありがとうございました。開店以来、大雪、東日本大震災、コロナ禍など様々な出来事がありました。途轍もない大雪でお店の除雪以外の仕事が出来ない日もありました。大震災後のガソリン不足で、店の前の幹線国道を1時間に数台しか車が走らない日もありました。コロナ禍でお店を開けていてもお客様のご来店が見込めずやむなく予約制にしたところ、お客様からサービス業としてなっていないとお叱りを頂いたこともありました。もうこれ以上事業を継続するのは難しいかもしれないと思ったこともありました。しかし今も商いを続け...開店15年に思う

2023/01/31 23:28

凍りついた朝

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今朝は真っ青な晴天でしたが、昨日に増して寒い朝でした。朝方に配達にいらした豆腐屋さんは、道路に掲示されている温度計が−14℃だったと言ってました。▲カチカチに凍った駐車場店内の水道管も少し凍ったのか、水の出が悪かったところもあったりして、少し心配したりしておりました。実際、水道管の凍結は続発しているようで、今なお対応が追いついていないところもある様です。更にりんご農家の中には、農作業小屋にしまっていたりんごが凍ってしまった人もいるとのこと。せっかくのりんごも一度凍ってしまうと品質がすぐに悪くなってしまいます。この冬の低温は、大雪とはまた別の被害をもたらしそうです。ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用...凍りついた朝

2023/01/30 21:19

今日明日限定のお総菜

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。今日は、店長が旅行に行った際出てきた料理でヒントを得たお総菜が並びました！▲皆瀬牛とかぶのクリーム煮皆瀬牛とかぶを使ったクリーム煮です！皆瀬牛が塩コショウで味付けされていますのでクリーム煮自体はやさしめのお味に仕上がっています。秋田県産のかぶもとてもやわらかく煮込まれているのでご年配の方にもおすすめです！量は少ないのですが、明日もお出ししますので気になった方はぜひ😊ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文字のデリカテッセン＆カフェテリア紅玉の...今日明日限定のお総菜

2023/01/29 19:15

新入荷！カベルネソービニョンのジュース

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は寒い1日でした。水道管の凍結も頻発しているようです。底冷えがするような中、横手市大沢の小川さんがぶどうジュースを届けてくれました。このジュースはただのジュースではありません。本来は早摘みしてワインにするカベルネソービニョンを、完熟してから収穫してジュースにしたもの。非常に珍しいジュースです。▲ワインとみまごう風格このジュースを作っている小川豊治ぶどう園さんは地域でもリーダー的存在として、栽培技術はもちろん、人間性も含めて一目置かれている生産者です。2年前の大雪の際には、ボランティアとして除雪に来てくれた学生たちを地域総出で受け入れる代表者となってくれました。▲過酷な大雪でした▲左が小川さん、右が学生のリーダー田口...新入荷！カベルネソービニョンのジュース

2023/01/28 20:06

葉さん一家来日

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。私と紅店長、そして私の母は愛知、三重、和歌山の旅を終え、本日秋田に帰ってまいりました。今回の旅のきっかけは、以前当店にインターンシップしてくれた台湾の葉さんのご家族が来日されると聞いたことです。日本で働きたいという希望を持って留学した葉さんはその後、日本での就職を叶えました。そして今元気にお仕事を頑張っていますが、その葉さんを訪ねてご家族がやってくるとのことで、私も是非ご挨拶したいと思っておりました。そして今回の旅で、ついにご家族にお会いすることが出来ました。名古屋に到着して向かったのはとある「ひつまぶし」のお店。そのお店で初めてのお顔合わせ。葉さんの家族はご両親、そしてご兄妹、そして葉さんの5人で訪日です。▲双方のご...葉さん一家来日

2023/01/27 21:37

出汁の「浜甚」さん訪問

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今、私は紅店長と、私の母と愛知、三重、和歌山を旅しております。今日は、三重県紀北町を訪れ、いつもお世話になっている「浜甚水産部」さんを訪ねました。ここは当店でも人気のだしパックや花削り鰹節を製造しています。素晴らしい環境とそこで獲れる豊富な海産物を背景に、鰹節や鯖節などを昔ながらの製法をまもり作っています。もちろん一切の化学調味料や合成保存料を使っていません。その自然な味わいへのファンが少しづつ増えてきました。今日はコロナ禍でなかなかお会いすることが出来なかったのですが、今回やっとご挨拶に伺うことが出来ました。更にお客様に商品の説明をする上で様々な知識を得るには、実際に伺って色々お聞きするのが一番。今回も新たな知識をた...出汁の「浜甚」さん訪問

2023/01/26 21:17

最近は玄米に大潟村産の黒豆が入っています

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。  今日は極寒な一日でしたね🥶わたしの家では水道が凍ってしまい朝水が出てきませんでした😂 最近は玄米に大潟村産の黒豆を入れて炊いています。お食事、テイクアウトともに黒豆入りです🥰ランチはごはんがセルフサービスとなっており、おかわりも自由です。白米はあきたこまち、玄米は大潟村産のものですが、玄米お目当てにご来店される方も多く、早い時間に売り切れてしまうこともありますのでお早めのご来店をおすすめします💭  明日明後日は店休日です。また、今週のクレタSさんへの納品はお休みです🙇🏻‍♀️(金曜日) ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！  ★★★★★  ▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼h...最近は玄米に大潟村産の黒豆が入っています

2023/01/25 17:44

ゲランドの塩が再入荷！

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。先日ゲランドの塩が各種入荷しました！ゲランドの塩とは、フランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で海水から作られる塩です。塩田の海水が結晶化する夏の間に熟練の塩職人の手によって収穫されます。粗塩は魚や肉の塩焼きに、顆粒タイプはスープ、お吸い物、パン作りなどに適していますが、和洋中問わず工夫次第で様々な料理にお使いいただけます👍売り切れていた125g顆粒タイプ(上段)は、手に取りやすいお値段と量なので気になっていたけれど1kgだと多いかも...という方はこちらをおすすめします😊また、ブログでも以前ご紹介した熊野生唐辛子ソースは試食もございますので気になった方はお気軽にスタッフまでお声がけください😊ただいま2024年新卒・第二...ゲランドの塩が再入荷！

2023/01/24 17:50

最近はタコマリネが人気です🐙

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。今日は日中雪が軽くふる程度でしたが、かなり冷え込みましたね...🥶店頭ではランチ・テイクアウトともに、タコマリネが人気な今日この頃です。男鹿産のタコと大潟村産の紅芯大根を使用したマリネ。先日ご紹介した魚のエスカベッシュ同様に紅芯大根の赤が映えます。連日夕方には売り切れになる人気ぶりです😲インスタグラムのストーリーズで毎日お総菜のラインナップを載せていますので、DMからのお総菜のお取り置きも可能でございます📲▲タコマリネ明日から木曜にかけて天気が荒れるようですので、ご来店の際はお気をつけてお越しくださいませ。ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこ...最近はタコマリネが人気です🐙

2023/01/23 16:30

オレンジスライスジャムお値下げしました🍊

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『おばら』です。ローズメイの人気商品「オレンジスライスジャム」。消費期限が2023年3月3日と日にちが迫ってきているため、お値下げいたしました😊ローズメイ商品の中でも長年一番人気のこちらのジャムは、国産ネーブルオレンジをはちみつとフルーツシュガーで形を崩さないようやわらかく煮られており、すっきりとした甘さのジャムに仕上がっています。1瓶にオレンジ約2個分を使用した皮ごと美味しいスライスジャムです🍊1枚ずつ瓶の口元まで約11~13枚ほど入っています！気になっていた方は通常よりもお得なこの機会にぜひご賞味ください👍入り口近くのローズメイジャムコーナーとレジ前の2か所にございます。ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここ...オレンジスライスジャムお値下げしました🍊

2023/01/22 18:41

紫芋と鳥唐揚げのオイスターソース炒め

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。時期に美味しいものは様々ですが、ことお野菜については根菜が旬です。大根、蕪、雪の下にんじんなどが味わい深くなり、さつま芋も甘みを増してきます。紅店長は紫芋が好きで、先日も大潟村の実家に帰ったついでにしこたま仕入れてきました。今日はその紫芋と鳥の唐揚げをオイスターソースで炒めてみました。▲紫色が映えます甘味が強くねっちりとした食感の紫芋と、淡白ながら衣をまとって食べ応えのある鶏肉は、当店の冬の定番「じゃが芋とシャーシューのオイスターソース炒め」とはまた一味違う美味しさです。味の濃さもご飯のお供にぴったりで、白米にも玄米にも合います。旬はあっという間に過ぎてしまうもの、旬は正に瞬です。このお惣菜も食材が終わり次第に終了です...紫芋と鳥唐揚げのオイスターソース炒め

2023/01/21 23:32

若手研修会

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日もお休みを頂きまして、仕込みに取り組むとともに、私は研修会へと向かいました。経営者有志で作る「秋田県中小企業家同友会」が主催する「若手社員研修会」ということで、各会員企業の入社2〜3年の若手が参加する研修会です。▲会場は大仙の竹馬様今回はコンセンサス形成、そしてそのプレゼンに特化した研修会でした。なかなか難しい内容かなと思っていたのですが、社員の皆さん、真剣にまた前向きに取り組んでくれたようで、最後に行われた各グループのディスカッションと、その討論で到達した結論に至るプレゼンはとても短い時間にうまくまとめられていた様に思います。社員を同伴した経営者たちにとっても大変学びになる内容で、社員の成長についての討論も活発に...若手研修会

2023/01/20 23:16

会社の新年会

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお休みをいただき、仕込みに注力しました。また、デリバリーのご注文が多く、晴れ渡る青空のもと、近隣の職場やお宅までのお届けをして参りました。それにしても今年は雪が少なく、とても楽をさせてもらっている気がします。自動車の運転も、雪道に気を使わないのは本当に良いですね。▲鳥海山が綺麗で思わず写真さて夜は会社の新年会。社員みんなでお料理屋さんに集い、美味しいお料理に舌鼓。年末年始の繁忙期を乗り越えたことを互いに労い、讃えあいました。▲地元のお料理屋さんで考えてみれば、コロナ禍で暫くこの様な機会もなかなか作れませんでした。世の中は次第にwithコロナへと変化してきました。ランチはどのお店も忙しい様ですし、夜の宴会なども少し...会社の新年会

2023/01/19 23:41

当店の働きモノ

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお食事のお客様が多く、忙しくさせて頂きました。お弁当のご予約もあり、お惣菜のテイクアウトもこの寒空の中たくさんあり、ショーケースの中はほとんど売り切れました。本当にありがとうございました。ランチタイムが終わったイートインでは、当店の「働きモノ」が活躍します。それは、床拭きロボットです。▲アイロボットのブラーバ色々比較してこの機種に決めたのですが、丁寧な掃除ぶりに満足しています。お掃除ロボットを導入し、営業終了後にお掃除を始めてくれる便利さを、スタッフみんなが驚き、同時に喜んでいます。私たちが帰宅する頃から働き始めるスグレもの。これからも頼もしい働き者になってくれると思います。ただいま2024年新卒・第二新卒募集中...当店の働きモノ

2023/01/18 23:19

りんごや米を使ったアクセサリー新入荷

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。当店の惣菜が並ぶショーケース、当店で一番目立ちます。その前に棚を置いて、様々なチラシなどを置いておりますが、おすすめの商品なども並べております。その中にizu-3の本物のりんごやお米を使ったアクセサリーもございます。昨日、新たな商品が追加されました。▲紅の夢を使ったアクセサリーたち▲お米を使ったアクセサリーも▲当店で推している紅の夢というりんごを使用▲お米はあきたこまちを使用昨年から取り扱っているのですが、いつもお客さまの目を引いています。今回の新入荷ではピアスやヘアゴムなどの新商品が入荷しておりますので、ぜひご来店して直接ご覧下さいませ。ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！...りんごや米を使ったアクセサリー新入荷

2023/01/17 23:07

鯵のエスカベッシュ

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。昨日はアジフライのご紹介をしましたが、やはり魚惣菜は人気がありますね。ブログをご覧になったお客様が何人かお見えになりました。アジフライに何をつけて食べるか、そんな談義に花が咲きました。私自身は塩胡椒にレモンが好きです。さて、同じ鯵をまた別のメニューにしてお出ししております。それが「魚のエスカベッシュ」です。▲紅芯大根の赤がきれいこのお料理はもともと様々なお魚でやっているのですが、やはり白身の身の引き締まった魚種がぴったりです。お酢の効いた、やや酸っぱいタレはどんなお魚にも向くのですが、殊更にこの鯵という魚には合うように思います。大潟村産の紅芯大根の色合いもきれいで映えます。歯触りも心地よく、アクセントになる食材です。こ...鯵のエスカベッシュ

2023/01/16 22:44

男鹿産鯵のフライ

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。このところ雨が続き、一月とは思われ無いような暖かさです。この後大雪が降るんではないかとか、春先に冷え込んで霜が降りるんではないかとか、様々な心配が聞かれますが、2年続いた大雪のことを考えると、先ずはホッとしているのが正直なところです。山沿いで雪を心配するように、海では漁に出れるのか心配しているようで、このところ続く穏やかな天気でお魚の水揚げは続いている様です。ここ横手市は海から遠く、新鮮な魚が手に入りにくいのが玉に瑕ですが、家内は海が近い大潟村出身ということもあって、人のつながりを駆使して新鮮なお魚を手に入れています。昨日も獲れたての鯵が発泡スチロールにたくさん送られてきて、幸い店休日でもあったことから総出でせっせと仕...男鹿産鯵のフライ

2023/01/15 23:37

秋田果樹通信に記事掲載

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は雪ではなく雨の1日。ここ数日は気温も上がり、霧が立ち込めています。秋田県の果樹生産者のもとに届けられる機関紙に「秋田果樹通信」というものがあります。秋田果樹協会が発行しているもので歴史のある刊行物です。▲今年の新年号ですこの機関紙に、当店の店長のインタビュー記事が掲載されました。お店の紹介から、りんごの名前である「紅玉」が店名になっている由来など、様々な内容についてのインタビューがまとめられており、また「クッキングアップルの郷」としての活動なども掲載されていました。他にも知事の挨拶や果樹試験場長の挨拶、更にはヤマダフーズの会長の挨拶など、馴染みのある方々が出ておられ、なかなか興味深い内容でした。機関紙でなかなか普...秋田果樹通信に記事掲載

2023/01/14 20:28

若者たちとのご縁

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日までお休みを頂戴して仕込みなどに精を出しておりました。何だか春になった様な暖かな日で、何とも長閑な感じのする1日でした。昨日は研修を行い、その後に社員とともに食事を楽しみました。会社の飲み会を嫌がる若者も多いということですが、上司や経営者との食事を楽しんでくれる社員とともにいることは嬉しいですね。また以前、当店で働いていた若者が子供を連れて遊びに来てくれました。色々と話を聞いて欲しいということで、店長に会いに来てくれたのですが、しばらく話が弾んでいて楽しそうでした。弊社を、当店を通して、私たちは本当に様々な人と出会い、そして今まで続くご縁を生んできました。特に様々な若者との出会いと彼ら彼女らの成長を通して、私もまた...若者たちとのご縁

2023/01/13 19:34

事務研修

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日と明日、お休みを頂戴しております。仕込みに勤しむ店舗とは別に、一部社員の研修を本社で実施しました。これは事務系の社員のスキルアップが目的となっております。▲経理処理についての講習会店舗での調理や販売の仕事はもちろんですが、それを支えるバックグラウンドもまた重要です。若手社員が事務と財務について理解を深め、ひとつひとつの仕事に今までにない意味を見出すことが出来たらと思っています。弊社ではコロナ禍で影響を受けた時期に休業ではなく様々な教育訓練を行ってきましたが、それがWithコロナになっていくにつれて活きてきた実感があります。これからも入社する社員の「持ち味」をしっかりと見出し、ステップアップにつなげていきたいと考えて...事務研修

2023/01/12 17:22

横手でeco活 大作戦

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。横手市を中心とした秋田県南部のローカル情報を発信しているスマートフォンのアプリ「MINEBA（ミネバ）」は、地域に暮らす人にはとても便利なアプリ。催し物や行事はもとより、公共施設の予約や図書館蔵書の検索、新型コロナウィルス感染症予防ワクチン接種の状況や、地域ならではの除雪状況などの情報が集約されたアプリです。そのアプリに新たにクーポン機能が実装され、エコな活動を通してポイントが付与されるようになりました！題して「横手でeco活大作戦」。当店は地産地消をコンセプトにしておりますので、フードマイレージや生産物の包材の節約につながるし、経済の地域循環にも寄与しているということで、ご来店頂くだけで400ポイント！更にプラごみ削...横手でeco活大作戦

2023/01/11 17:56

稲とリンゴがリリースされました

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。荒れ模様のお天気ではありましたが、今日もたくさんのご来店、テイクアウト、デリバリーのご依頼などがありまして、張り切ってお仕事させて頂きました。お届けに上がった、いつもお世話になっている企業様には優しい労いのお言葉を頂戴し、ご来店くださったお客様には遠くのご兄弟に送る贈り物もお買い求め頂きました。私たちはお客様に恵まれています。本当にありがたい事です。そんな大切なお取引先様のひとつ、秋田県男鹿市に新たにつくられたクラフトサケの蔵「稲とアガベ」さんが私たちとのご縁を生かして素晴らしいお酒をリリースしました。それが「稲とリンゴ」です。私たちとりんご生産者たちとの連携体である「クッキングアップルの郷」では、様々な調理用りんご、...稲とリンゴがリリースされました

2023/01/10 21:00

今月PayPayでの決済がお得！

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。連休最終日。今日もテイクアウトのお客様が多く、ショーケースのお惣菜は少し品薄になってしまいました。本当にありがたいことです。さて、現在横手市ではQR決済のポイント還元が大変お得なキャンペーンを実施中です。1月31日までの実施で、お買い上げ金額の最大20％が戻ってくるというもので、付与上限が5,000ポイントですから、期間中総額で2万5千円まで実質2割引でお買い物ができる事になります。当店ではPayPayでのご利用が対象となりますので、お勘定の際には是非ご利用になって下さい。▲キャンペーンの詳細は横手市のHPをただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカ...今月PayPayでの決済がお得！

2023/01/09 19:15

夫婦茶碗を贈り物に

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。連休中日ですが、穏やかな日々が続いております。今日もご法事や会合への御膳やお弁当のお届けに伺いました。また店内ではテイクアウトが予想外に盛況で、あまりお惣菜の在庫がなくなりました。テイクアウトでもお目当てのものがあるお客様は事前にご予約をして頂けたら、手に入れやすくなりますので、是非LINEやケータリングデリバリーなどでご注文いただければと思っております。学生時代に当店で長期インターンシップに取り組んでくれた方が結婚されまして、贈り物を送りたいと夫婦茶碗を探しておりました。先日秋田へデリバリーのついでに、秋田市南通にある「KAMENOCHOSTORE」で行われていた新春市へ行き、展示即売をしている田村一さんの作品を買い...夫婦茶碗を贈り物に

2023/01/08 19:26

津曲社長の講演会が決まりました！

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。連休初日。今日はご予約を頂いておりましたお弁当をお届けに、潟上市まで伺いました。本来は潟上市は配達のテリトリーではないのですが、ちょうど秋田市との市境のあたりということと、たくさんのお弁当をご用命頂いたこともあり、配達に走りました。道の雪もすっかり消えて、冬の割には走りやすいのは実に助かります。昨年や一昨年と比べ、本当に穏やかな年始です。さて、突然ですが、素晴らしい催し物のご案内をさせて頂きます。来る2月20日に、兵庫県西宮市の名店「ケーキハウスツマガリ」の津曲孝社長が秋田県横手市に来て講演して下さる事になりました！構想から約5年。コロナ禍で実現は困難かとも思いましたが、この度生産者の熱意と、津曲社長の情熱、関係者の尽...津曲社長の講演会が決まりました！

2023/01/07 20:13

少し遅れての冬休み

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。明日から三連休。ということで本日は店休日を頂き、仕込みに取り組みました。年末年始の後の連休ということもあり、また冬季間ということもあって、人出はどんな感じかわかりませんが、社員たちも少し余裕を持って業務にあたることが出来る日々が続きそうです。この期間はある意味充電の時期です。社員も輪番で有給休暇をとって少し遅い冬休みを過ごします。今日、出社番のスタッフも休暇を取って家族旅行に出掛けたようです。大阪へ出掛けた話を昼休みに聞きながら、楽しい昼食をとりました。社員の中にはこれから遠出を計画している者もいるようです。冬の間は皆んなが交代しながら楽しい時間を過ごすときです。社員皆んなが充実した時間を過ごすときになって欲しいと願っ...少し遅れての冬休み

2023/01/06 21:35

今日は休暇を頂きました

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日は久々の休暇をとり、列車に乗って八郎潟へ、そして紅店長に迎えに来てもらって大潟村に向かいました。出張以外で列車旅に出るは本当に久しぶり。義理の両親に新年の挨拶をして、それから近隣のお得意先様へお買い物に。三種町にある「かわい農場」様は養豚と肉加工品の製造をしておられます。店頭に並ぶソーセージ、それから豆サラダなどに入っているソーセージもここの加工品です。中ヨークシャーという鼻のしゃくれた品種との交配種を肥育している農場ですが、本当に美味しい豚肉で、ソーセージはもちろんですが、お肉そのものの味わいが素晴らしいと感じています。それから男鹿の福島肉店さま。何と言ってもコロッケが名物のお店です。ここのコロッケの原点は大正時...今日は休暇を頂きました

2023/01/05 19:30

2月までお食事は1階で

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。本日よりイートインでのお食事の営業を再開いたしました。冬季間のお食事ですが、2月まで1階での提供となります。お食事については基本的なサービスについては変更ありません。提供時間は11〜14時（ラストオーダー）ご飯はセルフサービスご予約頂くとお得な料金2階のイートインとは異なり、小上がりなどもございます。お子様連れなどには、これまで通り小上がりのご利用が便利だと思いますが、席が限られておりますので、出来るだけご予約いただけましたら嬉しいです。3月より2階でのお食事再開を予定しております。どうぞよろしくお願い致します。年始の営業時間1月5日店休日1月6日店休日1月7日より通常営業ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓...2月までお食事は1階で

2023/01/04 19:52

お祝い事の三が日

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。今日はお祝い事の多い一日でした。年始ということでご家族が揃ったお宅でお子様のお祝いが行われたのでしょう。一升餅やお食い初めなどが多くご予約頂いておりました。時折青空が見え、日差しの差し込むお天気。きっと賑々しいお祝い事になったことと思います。▲やはり鯛はお祝い事に欠かせない▲折詰会席膳は慶事にも年始の営業時間1月4日11：00〜18：00通常営業1月5日店休日1月6日店休日1月7日より通常営業ただいま2024年新卒・第二新卒募集中！↓↓↓当店の採用ページはここをクリック！★★★★★▼紅玉LINE公式アカウントはこちら▼https://lin.ee/BLULBKt今なら登録すると200円割引クーポンが▲秋田県横手市十文字...お祝い事の三が日

2023/01/03 21:57

様々な力を借りて乗り越えた年末年始

こんばんは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。本日初売りでしたが、本当にたくさんのご予約を頂いており、社員も早朝から出社し準備しました。時折吹雪く中、宅配も県内各地に走り回りました。一部のお客様には遅配などによりご迷惑をおかけしまして申し訳ありませんでした。まずは無事に全てのお客様にオードブルなどを手渡すことが出来まして、ホッとしております。年末年始のアルバイトたちも本日で解散です。年末年始を乗り越えるために大学生2人、高校生3人、この他に6人の方が、オードブルや御膳などの製造、そしてデリバリーのために参加して下さいました。繁忙期にはこのような方々の手助けが欠かせません。今年は特にご注文件数が多い為、宅配には流通業を行なっている義弟にも力を貸して貰いました。様々な...様々な力を借りて乗り越えた年末年始

2023/01/02 19:03

明けましておめでとうございます2023

こんにちは。秋田県横手市十文字町の宅配弁当、オードブル「紅玉」の『たかはしもとい』です。新年、あけましておめでとうございます！昨日の大晦日は本当にたくさんのお客様にお越し頂き、本当に有難うございました。また、多くの方々に年末年始のお料理をお届けいたしましたが、たくさんのご家族の団欒に供するものを手渡すことは、本当に光栄なことだと思います。また、明日の初売りも多くのご予約を賜っております。年末年始、多くのお客様に御用命頂くこと、感謝の思いでいっぱいです。反省や新たなアイデアは色々と思い浮かびますが、それはまた別のこと。まずはこの繁忙期に自分達の力を出し切りたいと思っております。本日は朝早くに目が覚め、地元の神社に年番として詰めました。朝早くにも関わらず多くの参拝客がお越しになり、初詣をされていきました。まさ...明けましておめでとうございます2023

2023/01/01 23:05