独身おやじが自炊をゼロから始めて１年〜の記録　たまに更新

てぬき自炊６ヶ条 １、鉄鍋類や厚アルミ鍋を「毎日使っての蒸しや煮炊き」。２、同じ煮炊きするならご飯・麺類も一緒にし「１回食べ切り」。３、「一品だけ」にこだわる。２品以上作るとメンドクサイ病が出て来る。４、缶詰、乾物、レトルト、練り物等「時短加工食品は積極活用」。５、力を入れない「調理、準備、片付に無理せん、頑張らない」。６、調味料、調理法、器具なり、旨さUPの「日々一工夫」を考える。