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シフォンケーキを中心に、ロールケーキ、クッキー、タルト、パンを作っています。

3人の可愛い子供たちのおやつにと毎日せっせとお菓子焼いてます。大好きなシフォンケーキはふわふわしっとりに焼けるように日々練習の最中です。夢はシフォンケーキの販売。いつか実現できるよう夢みて。。。 ブログを始めて１年ほど。もっと沢山の方にブログ見にきてほしいな。

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  • 挑戦の始まり 米粉シフォン専門プロコース スタートの舞台裏

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    さいたま市で米粉のシフォンケーキ教室を主宰しているsweetsmyuのあんざいゆうこです。今週のブログでは、私が米粉のシフォン専門プロコースを開講するまで...

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    こんばんはさいたま市で米粉のシフォンケーキ教室をしていますsweetsmuです。普段は米粉のシフォンケーキを教えていますが、今回は中秋節にぴったりの月餅の...

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    おはようございます！米粉のシフォンケーキ教室sweetsmyuです。今朝も暑いですね🥵皆様体調崩されていませんか？生徒様も含め、私の周りに...

  • 卵のお話 白身と黄身の量の関係

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  • 米粉のシフォンケーキ アレンジの仕方

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    卵のお話が約いておりますが…たまには違うお話を😊先月の米粉のシフォンケーキ専門プロコース0期生のレッスンはロールケーキ。レモンシフォンロー...

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  • 卵のお話 サイズについて

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    週一ブログのお時間。先週は「夏場の卵はシフォンは作りにくい？」というお話をしましたが、今週は卵のサイズについてお話したいと思います。そこでまずはニワトリさ...

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