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シフォンケーキを中心に、ロールケーキ、クッキー、タルト、パンを作っています。

3人の可愛い子供たちのおやつにと毎日せっせとお菓子焼いてます。大好きなシフォンケーキはふわふわしっとりに焼けるように日々練習の最中です。夢はシフォンケーキの販売。いつか実現できるよう夢みて。。。 ブログを始めて１年ほど。もっと沢山の方にブログ見にきてほしいな。

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  • 10月レッスンのご案内

    10月レッスンのご案内

    10月レッスン受付スタート10/2 土曜日21:00 ～ 10/3 日曜日 21:00tosatamam@yahoo.co.jpまでメールでお申し込みくだ...

  • リクエスト受付中です❗

    リクエスト受付中です❗

    10月レッスンのリクエストを受付します。9/23 金曜日21:00 ～ 9/26 日曜日21:00までとなります。リクエストは、tosatamam@yah...

  • 10月レッスンリクエスト期間のご案内

    10月レッスンリクエスト期間のご案内

    10月レッスンのリクエストを受付します。9/23 金曜日21:00 ～ 9/26 日曜日21:00までとなります。リクエストは、tosatamam@yah...

  • 米粉のおやつ作ってます🎵

    米粉のおやつ作ってます🎵

    昨日は米粉でおやつ作り🎵米子のシフォンの試作をするときに買った3種類の米粉。1つはそのままシフォン作りに活用していますが、他の2種類は使わ...

  • 月餅2種

    月餅2種

    今月の通信レッスンメニューの月餅🥮。1年ぶりに作りました🎵21日が中秋節ですもの～ヽ(´▽`)/去年大人気講座だった漆黒月...

  • 本日発送シフォン

    本日発送シフォン

    本日発送の通信レッスンのご紹介。和菓chiffon「黒ごまときなこのゼブラシフォン」。朝早い撮影だと、明るさが足りなーい💦今朝は特に曇り☁...

  • 和菓chiffonバニラシフォン

    和菓chiffonバニラシフォン

    和菓chiffon「バニラシフォン」。今、レシピと製作方法を大幅に変更中。シフォン作りは難しいというのを何とか変えたい❗もっと簡単に、美味しく出来たら、き...

  • レモンケーキラッピング色々🎵

    レモンケーキラッピング色々🎵

    久しぶりにレモンケーキを作ったので、色んなラッピングで写真を撮りました。今の時期は国産のレモン🍋が手に入らないので、ほぼ作らないんだけど、...

  • どら焼き風シフォン

    どら焼き風シフォン

    ハワイアンソルトクッキーの発送の合間にも色々作ってます🎵バタースコッチスコーンきなことコーヒーのカリカリクッキーどら焼き風黒蜜きなこ餅シフ...

  • ダブルチーズケーキ

    ダブルチーズケーキ

    先日のダブルチーズケーキ試作やり直し。今回はシンプルにダブルチーズケーキ。NYチーズケーキの割合と、レアチーズの割合もいい感じに仕上がりました。こちらは以...

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