あんこのつぶやき

餅つき。ハギの煮つけ。炒飯

昨日の夜は、長女一家、長男一家が来て餅つき 子供たちが小さい時には石臼で杵でついていましたが、最近は餅つき機です。 3升分で鏡餅、あんこ餅、白餅を作りました。来年は、白餅を減らして、1升分でエビ餅を

2024/12/31 16:49

じゃがいもとひき肉のオムレツ。白菜漬け準備

久しぶりにじゃがいもとひき肉のオムレツ 溶き玉子にじゃがいもを茹でて炒めたひき肉を混ぜて焼きます。 家庭菜園の白菜で本格漬け（二度漬け）を準備中 まずは、綺麗に洗って軽量して半日程度干します。

2024/12/30 09:13

石焼風ビビンバ。「光る君へ」を見終わった。

イチビキの石焼風ビビンバを作りました。 ごま油で牛肉を炒め、素を加えて炒め、炊いたお米を炒めるもの 見た目的には、ご飯を一緒に炒めずに、具を米の上に乗せた方がいいかな。 サラダ（キャベツ、レタス

2024/12/29 14:15

スパゲッティナポリタン。きつねうどん

最近、麺類が多い昼ご飯 スパゲッティナポリタン。バジルはもうないので、食べて菜を切ってトッピング サラダ（キャベツ、レタス、人参） うどんも食べています。きつねうどん。 今回はお歳暮で頂いた丸

2024/12/28 08:18

冷蔵庫冷凍庫消費メニュー

年末を控えて冷蔵庫と冷凍庫の消費メニューです。 大きな真鯛のあらが残っていたので鯛のあら煮がメイン。 まあまあのサイズの真鯛が1尾700円ですからかなりお得。刺身を5人分たっぷり取って甲煮まで

2024/12/27 08:14

すき煮弁当。供花

最近、バタバタして弁当を作れていません。仕事は28日の土曜日までだけど、弁当は今年最後かな。 牛肉と白菜などですき焼き風のすき煮弁当です。 牛肉、白菜、椎茸、わけぎを入れています。麩を入れるのを忘

2024/12/26 08:03

わかめうどんと稲荷寿司

寒いので温かい麺。今日はわかめうどんです。稲荷寿司も1個作りました。 サラダ（キャベツ、レタス、人参） ポチッとお願いします。 星になったねこちゃんは、昨日の朝、予定通り火葬にふしました

2024/12/25 08:06

炒飯風混ぜカレー。にゃんこの旅立ち

冷凍のカレーが残っていたけど、量が少な目だったので、カレー炒飯風に炒めた炒飯風混ぜカレー 生卵を真ん中に落とします。 サラダ（キャベツ、レタス、人参） ポチッとお願いします。 2012年

2024/12/24 08:12

孫ちゃんのお宮参りとお食い初め

長女の許可が出たのでアップ 9月12日生まれの孫ちゃん。一昨日が100日目だったので昨日、お宮参りとお食い初めをしました。 氏神様でお宮参りのお祓い 父方のおばあちゃんに抱かれて、太鼓の大きな音

2024/12/23 07:59

チキンカツとマカロニサラダ

長女と孫3、長女嫁と孫1，2が晩御飯を食べに来ました。 リクエストはチキンカツとマカロニサラダ チキンカツは、いつものように作ったんですが、ジューシーでいつも以上の出来で、絶賛でした。 マカロニ

2024/12/22 08:54

稲荷寿司弁当とおでん

稲荷寿司が続いています。味付け油揚げが傷む前に食べないと。 おかずは、おでんの残りです。 玉子、すじ肉、大根、こんにゃく、ウィンナー 食べて菜の胡麻和え サラダ クロアチアりんご ポチッとお願い

2024/12/21 08:18

きつね蕎麦。おでん

姉から稲荷寿司にもきつねうどんにも出来るという味付き油揚げをもらったのできつね蕎麦にしました。 蒲鉾と分葱もトッピング 晩御飯は、おでん おでんの主役は、大根。歯で噛む必要がないくらいとろと

2024/12/20 08:17

鶏だし塩ラーメン

マルちゃんの鶏だし塩ラーメンを作りました。 ハム、メンマ、食べて菜、ゆで卵、ネギをトッピング ポチッとお願いします。 寒いです。今季一番の寒さで、山間部では積雪とのこと 2週間前の歩き

2024/12/19 08:19

稲荷寿司弁当。ストーブ番のにゃんこ兄弟

ご飯が残っていたので酢飯にして、稲荷寿司弁当です。 味付きご飯なので、おかずはシンプルに サラダ ウィンナー ネギ入りだし巻き玉子 ブロッコリー クロアチアりんご、ミニトマト ポチッとお願い

2024/12/18 08:15

カレーうどん

寒いので温かいうどん。 カレーを食べる人の話を聞き、カレーのお口になったので、久しぶりにカレーうどんにしました。 豚バラ肉、玉ねぎ、人参を炒め、だし汁、醤油、カレールー、カレーパウダーで味付け

2024/12/17 08:29

白菜の収穫。豚バラ鍋。丸池製麺所

今シーズン初の白菜の収穫。まだ、早いかなと思ったけど、しっかり巻いていました。 早速、豚バラ鍋。といってもきのこなどもたっぷり入れました。 豚バラ、鶏もも、白菜、春菊、茶えのき、椎茸、豆腐、葛

2024/12/16 08:50

食べて菜のペペロンチーノ

食べて菜をたっぷり入れたスパゲッティペペロンチーノです。 食べて菜は、香川県特産の新野菜でさぬき菜（野沢菜と広島菜の交配）と小松菜を交配したものです。 歯切れのよい食感と苦みが少ないのが特徴 サ

2024/12/15 11:01

焼き鳥弁当

鶏ささ身で焼き鳥弁当です。粉山椒たっぷり だし巻き玉子 ほうれん草の胡麻和え カブの三杯酢 竹輪胡瓜 エビ寄せフライ（冷食） ブロッコリー クロアチアりんご 梅干し ポチッとお願いします。

2024/12/14 08:22

炒飯

ご飯が沢山残っているので炒飯です。 合い挽き肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、炒り卵 らっきょう、福神漬け サラダ（レタス、キャベツ、春菊、ミニトマト） ポチッとお願いします。 最近の夜の

2024/12/13 08:15

ブタの生姜焼きと鯛の昆布締め

昨日の夜は、次女から豚の角煮の晩御飯の画像がファミリーのラインに送られてきました。 負けじと長女からは、チキンソテーの画像 うちも負けずに晩御飯の画像、豚の生姜焼きを送りました。 他には、鯛の

2024/12/12 08:21

親子丼

久しぶりに親子丼 我が家のいつもの大量に作り置きするつゆだくタイプではなく、お店のように1人前ずつ作るタイプ 醤油出し汁に玉ねぎ、鶏肉を入れて煮込み、溶き卵を入れて青ネギを入れて仕上げます。 サ

2024/12/11 08:12

豚生姜焼き弁当。青唐辛子味噌と青唐辛子醤油作り

久しぶりに豚の生姜焼き弁当です。 赤ウィンナー だし巻き玉子 エビ寄せフライ（冷食） 胡瓜の塩昆布和え クロアチアりんご 梅干し 先日の青唐辛子を使って常備菜というか味噌とたれを作りました。

2024/12/10 08:31

ほうれん草炒めと焼き鮭、蕪の酢の物など

家庭菜園のほうれん草がいい感じで育っているのでベーコンと炒め、卵とじにしました。 カブの酢の物（蕪の三杯酢） 焼き鮭 湯豆腐 サツマイモの味噌汁 茹でブロッコリー 以前、近所のスーパーで特売の冷

2024/12/09 09:27

青唐辛子収穫。しっぽくうどん。大根おろしうどん

休日の朝は、いつものように菜園仕事 今日は、秋豆（秋インゲン豆）の片付けとブロッコリー植え付け地2か所の準備 収穫は、ほうれん草、食べて菜、大根、人参と青唐辛子 唐辛子は赤く色づいたものから収穫して

2024/12/08 17:12

カレーライス

ネットで見たどこかの店のカレーライスの盛り付けを真似してみました。 どこが真似かというと、 ご飯をこんもり持ってその上に福神漬けを乗せ、レモン（酢橘）を斜めにトッピング らっきょう サラダ（キャ

2024/12/07 07:06

オムライス

前回、作って食べたのに撮ったはずの写真が保存出来ていなかったのでリベンジです。 福神漬け、らっきょう サラダ（キャベツ、春菊、胡瓜、ミニトマト） ポチッとお願いします。 急に寒くなってき

2024/12/06 08:06

青菜とちりめんじゃこのふりかけ。ぶっかけうどんとちくわ天

昨日のお昼は、月一の報告で高松に出張 最近おきにいりの店でぶっかけうどんとちくわ天を食べました。 大根や蕪は、根よりも葉っぱの方が栄養が高いとのこと 蕪の葉なら、カルシウムは約10.4倍、鉄は10.5倍

2024/12/05 08:29

チンジャオロース弁当

まだボチボチと収穫出来ているピーマン。そろそろ終わりかな。 定番のチンジャオロースを作りました。今回は豚肉です。 だし巻き玉子 竹輪磯部揚げ（冷食） ミニトマト 胡瓜の塩昆布和え クロアチアりんご

2024/12/04 08:13

歩き遍路2巡目3回目2日目（トータル7日目）12番

旅館吉野の朝食。昼の道中は長いのでご飯は少しだけおかわりしました。 7時、藤井寺本堂の奥の焼山寺登り口に到着して、お約束の1枚 8時20分、長戸庵 Xに投稿したり、返事したり、ラインのやり取りをしてい

2024/12/03 19:12

歩き遍路2巡目3回目1日目（トータル6日目）9番から11番

朝自宅を出発、JRで板野駅、そこからバスで鍛冶屋原、さらにタクシーで、前回終わりの8番熊谷寺下まで行き、歩き遍路再開です。 9時30分、9番法輪寺をお参り。いきなり団体様にブロックされた。 階段がきつ

2024/12/03 18:53

歩き遍路2巡目3回目3日目（トータル8日目）13番～17番

すだち庵の朝食は、朝6時30分からトーストは自分で好きなだけ焼きます。2枚頂きました。 玉が峠の登り口。前回の宿の方にここまで連れてきてもらったのでここで迷うことはない。 玉が峠はプチ遍路転がし

2024/12/03 18:14