あんこのつぶやき

茄子のキーマカレー

茄子入りのカレーを食べようと思い、最初はレトルトに入れるつもりがキーマカレーにしました。 茄子入りキーマカレーです。 出勤前に茄子はスライスして水につけてあく抜き 昼休みに帰って、茄子を炒めてい

2024/08/31 07:49

焼き鮭弁当

弁当の定番中の定番、焼き鮭弁当です。久しぶりかな。 だし巻き玉子 赤ウィンナー ゴーヤチャンプルー オクラ エビ寄せフライ（冷食） ごぼうサラダ プチトマト ぶどう ポチッとお願いします。

2024/08/30 08:08

ベーコンエッグ丼

ネット記事で「タサン志麻さんのスタミナベーコンエッグ丼」というのを見つけて、作りました。 記事をざっと読んだだけで再確認することなく、作ったら肝心のニンニクと生姜を入れ忘れた。 ベーコンを炒めて

2024/08/29 07:40

ベーコンと青唐辛子のペペロンチーノ

家庭菜園で収穫した青唐辛子を使ってペペロンチーノスパゲッティ ベーコンとオクラも入れています。 オリーブオイルに青唐辛子、赤唐辛子、刻みニンニク、ベーコンを入れてじっくり炒めます。 硬めに茹でた

2024/08/28 08:04

ざる蕎麦

またもざる蕎麦のランチ もみ海苔たっぷり 薬味は、ネギとわさび サラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、パプリカ、胡瓜、ミニトマト） ポチッとお願いします。 台風が遅れに遅れて迷走しています。九

2024/08/27 08:19

冷やし中華

昨日の昼は、冷やし中華にしました。五木食品の乾麺の冷やし中華です。 具は、錦糸卵、トマト、オクラ、赤玉ねぎ、若布、胡瓜、カニカマ ポチッとお願いします。 台風の進路がどんどんずれています

2024/08/26 08:18

きつねうどん。カレーうどん。奥さんの体調不良

昨日の土曜日の昼ご飯、仕事の昼休憩中に作って食べました。 金曜日の朝から発熱して体調不良の奥さん。仕事を休んでいます。 薬を飲むのに何かを食べなきゃということで、リクエストできつねうどん。 コスモ

2024/08/25 11:26

ガパオライス

冷たい麺を食べるつもりだったけど、ご飯が沢山残っていたのでご飯メニュー 炒飯は、何度か作っているのでガパオライスにしました。 ひき肉とパプリカ赤、黄、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、青唐辛子、オクラ

2024/08/24 07:57

すき焼き。冷やしうどん

昨日は仕事関係の会議で高松へ。 会議後は、意見交換会です。 高松一の老舗料亭で修業した方が料理長をしている店だとか。 夏なのに冷房をきかせて食べるすき焼きが美味しかった。 どの料理も美味しかったので

2024/08/23 08:04

たこ飯弁当。台風10号が発生

行商の魚屋さんから生たこを買ったのですが、まあまあの大きさ。 たこぶつで食べても余るのでたこ飯にしました。 ささ身のカレー焼き だし巻き玉子 赤ウィンナー エビ寄せフライ オクラの胡麻和え ぶどう

2024/08/22 07:41

稲荷寿司弁当

ご飯が残っていたので、またも稲荷寿司弁当。前日夜に酢飯を作り、お揚げに詰めておきます。 カニカマ入り玉子焼き コールスローサラダ オクラ ミニトマト ぶどう（今年は、猛暑で不作だけど、逆に甘いそう）

2024/08/21 08:05

スクランブルエッグトマトカレー

トマトを軽く煮込み、スクランブルエッグをトッピング スクランブルエッグは少し火を通し過ぎて炒り卵になってしまったかな。 らっきょう、オクラ サラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、胡瓜） ポチッとお願

2024/08/20 08:07

鳴ちゅるうどん

昨日の昼、徳島に行く用事があったので、徳島県一番人気のうどん屋、板野の「丸池製麺所」へ しかし、残念なことに臨時休業中 用事は鳴門だったので、鳴門市内の食べログ人気のうどん屋へ かけうどん大とか

2024/08/19 07:50

冷かけそばと稲荷寿司

またも蕎麦。今回は、冷たいかけ出し汁を作って、冷かけ蕎麦にしました。 薬味は、生姜、ネギ、茗荷。半分ぐらい食べて、味変で一味とわさびを追加 ご飯が残っていたので、酢飯にして稲荷寿司 ポチッとお

2024/08/18 15:03

カレー炒飯

久しぶりにカレー炒飯を作りました。夏は、カレー味が欲しくなります。 ポチッとお願いします。 岸田首相が、自民党の総裁選への不出馬を表明 後継争いが混沌としてきました。絶対という人がいな

2024/08/17 08:12

冷やし中華風2色そうめん

冷やし中華風と書いたけど、サラダそうめんと呼ぶ方が正しいか？ 2色は、白は半田そうめん。薄緑は、小豆島のオリーブ入り生そうめんです。 茹でオクラ、ミニトマト、錦糸卵、若芽、赤玉ねぎ、胡瓜 本当

2024/08/16 08:01

チキンレッグソテー。かけうどんとざるうどん

長女夫婦と食べる晩御飯。出産まで1月となったので刺身は駄目ということで、肉料理 スパイスをしたチキンレッグが安かったのでフライパンでソテーしました。 胡瓜たっぷりのポテトサラダ お昼ご飯は、う

2024/08/15 15:20

ざる蕎麦。スマホ修理

暑いのでざる蕎麦。まあ、ガラスのお皿に乗せた皿そばですけど。 もみ海苔たっぷり スイカ。頂き物ですが、これでラストです。今シーズンは終わりかな。 家で作ったスイカは、梅雨の大雨で小さなものが少し

2024/08/14 10:38

ミートソーススパゲッティ

レトルトのミートソース、ひき肉があまり入っていなくて、 ミート感がなかったので冷凍の合い挽き肉を追加してケチャップと胡椒も追加して味を調整 粉チーズをふり、オクラをトッピング スイカ ポチッ

2024/08/13 12:47

汁なし担々麺

日清の冷凍麺、汁なし担々麺です。オクラと卵黄を乗せて、ちょい足しアレンジ ポチッとお願いします。 昨日は、家庭菜園から戻って10時前から車遍路へ 香川県の観音寺からあとが残っているだけ

2024/08/12 08:11

つゆだく親子丼

コストコで買ってきたさくら鶏モモ肉と長女にもらった卵が沢山あるので、卵消費面ニューで親子丼 我が家の親子丼は、つゆだく親子丼です。 鶏もも肉、卵、玉ねぎ、人参、しめじが入っています。 サラダ（

2024/08/10 07:22

生そうめんとサラダ

「さぬき 生そうめん」というのを頂きました。 お昼ご飯に茹でて食べてみました。もっちりした食感で確かに、乾麺とは違った生感があります。 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、胡瓜、パプリカ）

2024/08/09 08:02

豚しゃぶカレー。初めての知り合いと朝うどん

コストコで買ってきた豚ロース肉をしゃぶしゃぶにしてカレーにトッピング、豚しゃぶカレーです。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、パプリカ、オクラ） ポチッとお願いします

2024/08/08 08:25

オクラ入り焼き飯

焼き飯にオクラを入れました。 ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、炒り卵とオクラを入れました。 らっきょう、福神漬け サラダ（キャベツ、赤玉ねぎ、胡瓜、パプリカ） ポチッとお願いします。

2024/08/07 08:25

そうめん。サツマイモ試し掘り

暑いのでそうめん。今回は、半田そうめんです。 たれが薄まるけど、暑いので氷水に入れています。 薬味は、生姜、ネギ、青紫蘇、茗荷 サラダ（キャベツ、胡瓜、赤玉ねぎ、ミニトマト） ポチッとお願い

2024/08/06 08:16

豚しゃぶサラダ

昨日は、長女夫婦と一緒に神戸のコストコに行きました。 来月出産を控えた長女の消耗品を買うのが目 そんなに買ったつもりはないのに高額になるのはいつものこと 晩御飯は、買ってきた豚肉で豚しゃぶサラダ

2024/08/05 08:03

スパゲッティナポリタン

久しぶりにスパゲッティ。ナポリタンです。 オクラを加え、最後にバジルを入れています。粉チーズをふりました。 サラダ（キャベツ、レタス、赤玉ねぎ、パプリカ、トマト） スイカ ポチッとお願いし

2024/08/03 07:51

トマト茄子カレー

夏はカレーが食べたくなる。ということで、簡単にレトルトカレーにしました。 焼いた茄子とトマトをプラス、ケチャップとカレーパウダーをちょい足しでアレンジ。 オクラ らっきょう、プチトマトのマリネ、

2024/08/02 07:52

朝ご飯。だしと目玉焼きなど

また、山形のだしを作りました。週2度晩御飯を食べに来る長女が好物なので多めに作っています。 材料は、茄子、胡瓜、茗荷、生姜、大葉、刻み昆布です。 目玉焼き、サラダ（キャベツ、レタス、胡瓜、赤玉ね

2024/08/01 07:38