あんこのつぶやき

ハンバーグと白菜のスープ。刺身

昨日の晩御飯は、久しぶりのハンバーグと白菜とベーコンのスープ ハンバーグは、ウスターソースとケチャップのソースです。 白菜とベーコンのスープは、白菜がトロトロで甘くて美味しい。 刺身用のオ

2024/01/31 08:13

豚しゃぶほうれん草カレー

カレーライスに後入れで豚肉とほうれん草を入れました。 豚しゃぶほうれん草カレーかな。 付け合わせは、福神漬け、らっきょう、キャロットラペ サラダ（キャベツ、レタス、春菊、赤かぶ、ミニトマト、

2024/01/30 08:14

孫ちゃんの誕生会。家うどん。節分祭

昨日は、孫ちゃん2人の誕生会 上の子は1月中旬で4歳、下の子は12月中旬で1歳になったので合わせて行いました。 私たち夫婦と母、長女夫婦、次女夫婦、長男一家の総勢11人です。 握り寿司、オー

2024/01/28 18:48

炊き込みご飯弁当

久しぶりに食べたくなって炊き込みご飯弁当を作りました。 しめじをたっぷり入れています。 奈良漬け 味付きご飯なので、おかずはシンプルに だし巻き玉子 赤ウィンナー キャロットラペ 切干大根

2024/01/27 08:18

釜揚げうどん。野菜たっぷり朝ごはん

念願の釜揚げうどんを食べました。 つけ汁が薄まるので湯は入れないでもらっています。塩分もあるしね。 昼ご飯は、釜揚げうどんの予定だったので、朝ごはんは野菜たっぷり。休日並みかな。1 目

2024/01/26 08:24

水炊き。出前一丁

寒かったので鍋物。オーソドックスな水炊きです。 鶏もも肉と豚バラと野菜です。 しめじ、舞茸、えのき茸などのきのこもたっぷり 特売されていたので久しぶりに出前一丁を買いました。 生麺じゃなく

2024/01/25 08:12

鶏肉のトマトソース煮弁当

晩御飯に作った鶏肉のトマトソース煮を取り置いて弁当に入れました。 汁漏れ防止にキャベツを下に敷いています。 だし巻き玉子 赤ウィンナー キャロット・ラぺ（人参サラダ） 切干大根煮 エビ寄せフラ

2024/01/24 08:19

あなご丼弁当

焼きあなごが特売されていたので、数年ぶりにあなご丼にしました。弁当にするのは初めてかも。 昔ほど、あなごが安く手に入らなくなったので食べる機会はめっきり減りました。 豚肉の塩胡椒炒め 出し巻き

2024/01/23 08:27

菜の花とベーコンのスパゲッティ

菜花を栽培している長女夫婦から菜花をもらったのでスパゲッティを作りました。 菜の花とベーコンのスパゲッティです。 にんにくと唐辛子、オリーブオイルで作っているのでペペロンチーノと呼んでもいいかな

2024/01/22 15:18

イタリアンの新年会。若布うどん

昨日の夜は、前職の時の上司、同僚との新年会 イタリアンの店でした。 生ハムの前菜に始まりオリーブハマチのカルパッチョなど パスタにスズキのムニエル、オリーブ牛のローストだったかな。 これにデ

2024/01/21 14:00

和食弁当の昼ご飯

昨日の昼ご飯は、和食屋さんの弁当 奥さんの職場が忘年会が出来なかったので、 その代わりに2500円の支給をするから部署ごとに昼なり夜なりにご飯でも食べなさいとのこと 奥さんの部署では、肉が食べられ

2024/01/20 08:14

豚生姜焼き弁当

豚肉が残っていたので、豚の生姜焼き弁当を作りました。 玉ねぎたっぷりです。味付けは、醤油、蜂蜜、味醂、砂糖、カレー粉を少し 赤ウィンナー 出し巻き玉子 ブロッコリー ほうれん草の胡麻和え ピ

2024/01/19 07:11

稲荷寿司弁当。クリームシチュー

最近、定期的に作っている稲荷寿司弁当 1人分なら市販の味付け油揚げを使えば、おかずもあまりいらないので便利です。 寿司飯の具は、赤蕪漬け、水菜漬け、胡麻です。 出し巻き玉子 赤ウィンナー ブロ

2024/01/18 07:12

レタス高菜炒飯

高菜炒飯にレタスを入れました。 具は、高菜、玉ねぎ、炒り卵、レタス らっきょう、ピクルス サラダ（キャベツ、レタス、赤かぶ、ブロッコリー） クロアチアりんご ポチッとお願いします。

2024/01/17 08:21

お好み焼きと豚汁。続く体調不良

家庭菜園のキャベツがいい感じで収穫できています。 キャベツ消費メニューで、お好み焼きを焼きました。日清製粉のお好み焼き粉が優れものです・ 豚汁 なまこ酢 ポチッとお願いします。 体調

2024/01/16 08:22

豚キムチ。高野豆腐の卵とじ

今朝は、早朝から家庭菜園で野菜の収穫とインゲン豆付近の草取りと肥料やり 昼からは、ゲームのイベントで大忙し。 晩御飯は、キムチと豚肉が残っていたので、久しぶりに豚キムチを作りました。 冷凍していた

2024/01/14 18:14

体調不良。三色そぼろ丼。三色そぼろ弁当

体調不良につき休肝日。久しぶりに三色そぼろ丼。 炒り卵、鶏ミンチそぼろ、冷凍のインゲン豆 水菜の浅漬け 鶏ミンチそぼろや卵が沢山残ったので、弁当にも持参 緑は、婿殿の農園からもらった菜花で

2024/01/13 07:33

カレーフライパン焼きうどん

寒いのでカレー鍋焼きうどん と言っても、IH用の小さな土鍋がないので、小さなフライパンを使いました。 カレーフライパン焼きうどんってなるのかな？ 豚肉、玉ねぎを炒め、青梗菜、油揚げを入れて煮

2024/01/12 06:37

揚げ餃子の八宝菜かけ

家庭菜園の白菜が上出来。消費メニューで八宝菜を作りました。 晩御飯を食べに来た長女のリクエストで揚げ餃子にかけています。 具は、豚肉、白菜、人参、ピーマン、もやし、蒲鉾、しめじ、うずらの卵です

2024/01/11 06:42

ガリバタチキン弁当

鶏肉のガーリックバター醤油炒めです。ねぎとしめじが入っています。 赤ウィンナー 出し巻き玉子 昆布巻き 赤かぶと人参のピクルス 茹でブロッコリー クロアチアりんご、赤かぶ漬け、実山椒の佃煮

2024/01/10 10:07

鰻弁当

冷凍の鰻が安かったので購入。鰻弁当にしました。 鰻の下には錦糸卵を敷いています。 サラダ（キャベツ、春菊、赤かぶ、レタス、ブロッコリー） クロアチアりんご、奈良漬け ポチッとお願いします

2024/01/09 08:19

ほうれん草入りカツカレー

トンカツが残っていたのでカツカレー ほうれん草もトッピングしました。 福神漬け、らっきょう サラダ 世は3連休ですが、私は昨日の日曜日だけが休み 奥さんは、日曜月曜と連休ですが、風邪でダ

2024/01/08 11:23

きつねうどん

昨日は、長男家族が帰省してきたので晩御飯は一緒に食べました。 から揚げと刺身だったけど、写真は撮り忘れ 久しぶりに孫ちゃんと会いました。 下の子には一瞬泣かれたけどしばらくしたら懐いてくれました。可

2024/01/07 16:16

どん兵衛と稲荷寿司

正月特番の「伊藤家の食卓」でどん兵衛の天ぷらそばをお湯じゃなくて、ほうじ茶で作るというのをやっていました。 早速、天ぷらそばを作りましたが、美味しかったので、今回はうどんでやってみました。 美味し

2024/01/06 08:24

豚生姜焼き弁当

令和6年初の弁当は、定番中の定番。豚の生姜焼き弁当です。 出し巻き玉子 赤ウィンナー 竹輪磯部揚げ（冷食） 昆布巻き ブロッコリー 蕪の酢の物 いちご 梅干し ポチッとお願いします。

2024/01/05 07:35

すき焼き。ラーメン2種。新年の誓い

晩御飯はすき焼きでした。 近所の肉屋さんが良心的で安いのにいい肉を売っています。一昨年まで知らなかったのが残念 我が家のすき焼きは、麩が大量に入るのが特徴かな。 昨日のお昼ご飯は、ユニクロの

2024/01/04 08:26

スパゲッティ5種

大晦日の夜、元日の昼とうどんだったので、昨日の昼はスパゲッティ 皆さんのリクエストを聞いて作りました。 母は、ナポリタン。これは手作りです。 ウィンナー、ピーマン、人参を塩胡椒で炒め、スパゲッティ

2024/01/03 09:49

年明けうどん。白鳥神社

元日のお昼ご飯は、年明けうどん。まあ、大晦日の夜も年越しうどんなんですけどね。 年明けうどんは、白いうどんに赤いものをトッピングして紅白にするもの。定着してきたかな。 蒲鉾の赤もあるけど、エ

2024/01/02 09:53

新年のご挨拶。お節

令和6年元日。あけましておめでとうございます。 「あんこのつぶやき」にお越しいただきありがとうございます。 ワンパターンですが、今年も弁当を中心に続けていきますのでよろしくお願いいたします。 再

2024/01/01 10:43