水乃博士の「水と緑の話」

水乃博士の「水と緑の話」 金針菜を見つけた

金針菜を見つけた 久しぶりの梅雨の中の晴れ間、水乃博士は近所のS.川の河原に散歩に出かけた。なんと、いつも休憩をとっていた場所の周辺にノカンゾウ（ワスレグサ）のオレンジ色の花がたくさん咲いていた。ワスレグサというのはユリによく似た多年草、ただ一日しか開花しないのだ。 中国で萱草は「母親花」とも呼ばれています。その故事としてはたとえば、随末、後年唐の太宗となる李世民が戦に向かう際その母親が心配のあまり病気になってしまったので、精神安定の薬効を持つ金針菜を煎じて飲ませ、その花を母の部屋のそばに植え憂いを忘れてもらおうとした…という話が残っています。（中国の食文化HPより） さ..

2021/07/17 21:21

水乃博士の「水と緑の話」 食べられる食器

食べられる食器に関して プラスチック資源循環法の制定によって、以前から環境汚染の元凶とされてきたプラスチックの使用削減とリサイクルが義務化されるようになってきた。プラストローの問題から始まり、スーパーのレジ袋が有料になり、各種の包装容器の無駄と環境への影響が懸念されて、ペットボトルは全量回収を目指し、ついにワンウェイプラ食器類すべてが有料化の対象になるといった、かなり急な対策が進められている。理由は海洋でのマイクロプラスチック汚染が顕在化しているためであり、環境保全に対してはこれまであまりにも放置されてきた分野であった。 水乃博士は、生分解性プラスチックの開発に関わっていた関係から..

2021/07/07 11:53